Hvordan overvinne et års verdi av matlaging i livet ditt etter lockdown

For Ohana er det beste du kan gjøre hvis du opplever matutbrenthet, å gjøre ting så enkelt som mulig for deg selv. "Folk føler at jo mer de gjør noe og jo bedre de blir til det, de må fortsette å øke ante-og jeg tror ikke det er tilfelle," sier hun. "Vi må alle minne oss selv på at når du har funnet et spor med noe, er det ikke nødvendig å fikse det som ikke er ødelagt. Jeg har flere retter i repertoaret mitt som jeg bruker hele tiden, og jeg tror ikke det er noe galt med det så lenge de er bra for deg og gir deg glede på noen måte.""

2. Sett deg rimelige mål

"Du trenger ikke å lage mat hver eneste natt i uken," sier Ohana. "Noen ganger må du få gjennomføring eller spise rester, og det er greit."Hun anbefaler å forplikte seg til å lage bare beløpet som er mulig for deg, gitt dine andre forpliktelser. "Vær snill mot deg selv og ikke sette deg mål som ikke er realistiske," sier hun.

Resnick anbefaler også å være realistisk når det gjelder handlelisten din. "Å se greener bli grøtete og mugte i produktene dine er en bummer, så ikke kjøp mer enn du trygt vet at du vil lage mat i verste fall, lateste scenario," sier hun. "Å måtte gå tilbake til butikken eller omorganisere dagligvarer er mindre upraktisk enn å kaste bort ingredienser, og å hoppe over den skylden vil hjelpe deg å ha mer positive følelser med å lage mat.""

3. Fokuser på mat som vekker glede

Både Resnick og Ohana anbefaler å fokusere på mat du vil spise hvis du opplever utbrenthet. Dette vil ideelt sett bidra til å gjenopplive litt spenning. "Hvis det ikke gir deg lykke, så grøft oppskriften," sier Ohana. "Se etter ting som får deg til å føle deg bra."Resnick antyder at når du først har identifisert en mat som begeistrer deg, tenk på hva som vil være lett å legge til den som gir ekstra ernæringsverdi (som fiber og protein) til bordet. "For eksempel, hvis du føler deg som kylling, kan du få en kylling til å steke, så vel som noen rotveggies å legge til pannen under og rundt den mens den koker," sier hun. "Hvis du føler deg som burgere, kan du kjøpe fester for dem, men også ingredienser til en sidesalat, stekte grønnsaker eller en annen sunn side.""

4. Copycat ditt favoritt pro måltid

For de fleste av oss er det fortsatt langt morsommere å spise ute enn å spise i, spesielt i en post-pandemisk verden når alternativet er ganske nytt. For å avhjelpe enhver fomo rundt å spise i i stedet og bekjempe utbrenthet samtidig, foreslår Resnick inspirasjon fra din favoritt restaurantrett. "Har du hatt noe nylig fra en restaurant som du elsket? Google en copycat -oppskrift, og få fyllet ditt (mindre kostbar!) Ved å lage en gruppe av det hjemme, "foreslår Resnick.

5. Gave deg selv en ny dings

Hvis kjøkkenet ditt føler seg litt foreldet etter et år brukt fast inne i det, anbefaler Resnick å legge til litt nyhet for å få det til å føle seg frisk og innbydende. "Kjøp noe nytt til kjøkkenet," anbefaler hun. "Det trenger ikke å være dyrt eller stort. Bytt ut dine gamle spatler for nytt, kjøp et dekorativt tallerkenhåndkle, eller få et fancy salt og pepper-shaker-alt som gjør at du vil samhandle med det og gir deg den 'skinnende nye kjøpet' følelsen vil bidra til å forbedre motivasjonen din til å lage mat.""

Du kan også gi deg litt noe for å outsource beslutningen parallaks som følger med å konstant trenger å bestemme hva du skal lage mat. Gå inn: DR. Praegers Magic spiste ball ($ 10). Dette geniale verktøyet som er vendt til å fortelle deg nøyaktig hva sunt måltid skal være på bordet ditt i kveld-det serverer alle også de nostalgiske 90 -tallets vibber. Bare gi det noen få rister, og middagsbeslutningen din er avgjort (snakk om penger godt brukt).

6. Par sammen med pod

Nå som du trygt kan sosialisere seg innendørs hvis det er vaksinert, hvorfor ikke dra nytte av det som et middel for å få matlaging til å føles mindre som en oppgave? "Inviter en venn eller et familiemedlem over," foreslår Resnick. "Dagligvarebutikk sammen eller separat først med en konkret plan, og koker deretter et måltid sammen for å dele som vil gi rester for dere begge.""

7. Måltid prep

Mens Ohana bemerker at ikke alle er måltidet, kan du sette av en tid en gang i uken til å gjøre noe av leggarbeidet på forhånd, gå et avstand mot å gjøre daglig matlaging mindre skremmende. Du kan spare deg for mye tid på dag for å spare produkter eller, foreslår Resnick, å kjøpe den allerede hakket. Hvis du virkelig vil stille deg opp for å lykkes, kan du sjekke ut denne detaljerte måltidet.

8. Bli oppfinnsom med et rent-out-kjøleskapsmåltid

I noen tilfeller kan matlaging ha blitt en boring fordi du har sluttet å utfordre deg selv. I dette tilfellet foreslår Ohana å prøve å sette sammen noen få "kjøleskap rensende måltider" fordi de får kreative juice til å flyte. Du vil også bli belønnet med en følelse av tilfredshet fordi du bruker ingredienser som ellers ville gått til spill.

Hvis ideen om å skrape sammen tilfeldige odds og ender rester i kjøleskapet ditt i et måltid er skremmende, insisterer Ohana på at du ikke trenger å gjøre noe komplisert ut av dem. Du kan ganske enkelt kaste grønnsaker på pasta eller i en salat, for eksempel. "Jeg tror ikke det alltid trenger å handle om hvordan du kan kokk elementene sammen, "sier hun. "Det handler mer om hvordan du kan kombinere dem.""

9. Prøv en leveringstjeneste

Selv om det kan føles som juks, kan du abonnere på en måltidssett (e.g. Lilla gulrot, solbasket, blå forkle eller hei fersk), er det ikke en dårlig idé hvis du føler at du helst vil gjøre noe annet enn å planlegge et annet måltid. "Mye av arbeidet og hjernekraften blir ivaretatt," sier Resnick. "Og fordi de ofte har oppfinnsomme retter du ikke har prøvd, kan dette begeistre deg tilbake på kjøkkenet.""

10. Ta en pause

Hvis du har prøvd alt det ovennevnte til ingen nytte-eller tanken på å prøve noe av det ovennevnte, kan du ønske å løpe til et gjennomkjørt gjennomføring av deg, kan være bare å lene deg inn i aversjonen din og slutte å lage mat litt. "Hvis ingenting fungerer og du bare er utbrent på matlaging, er det ærlig ok," sier Resnick. "Ta en uke fri og kjøp sunne snacks, spis sunn-ish-takeout og/eller la noen andre lage mat til deg hvis det er et alternativ.""

Hun anbefaler å sette opp en plan for deg selv-for eksempel en uke på, en uke fri eller hva som føles gjennomførbart-og sier at å sette deg opp med pauser på denne måten vil hjelpe deg å ta bedre matbeslutninger i det lange løp.

Det er viktig å ikke berate deg selv for å ta denne sårt tiltrengte hvile også. Som Resnick påpeker, er det "normalt" å bli lei av å gjøre noe som krever mye fysisk arbeidskraft. "Det ville også være så rart å ha blitt altfor tammet i et år pluss som vi alle var, så være døende for å bo på kjøkkenene våre," sier hun. "Samfunnet vårt er så i å skamme mennesker for ikke å ta perfekte valg, men perfekte valg gjør oss ofte stressede og ulykkelige. Kropper fungerer best når de ikke er stresset, så vær tilgitt med deg selv som du ville være sammen med andre. Du er ikke en dårlig eller mindre person for ikke å preppe eller lage mat fersk mat hver natt hver natt.""

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg godt+, Vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og låser opp belønningen umiddelbart.