Hvordan lage mandelmel med en blender på mindre enn 5 minutter

Når det gjelder det strålende magnesium? Det er en næringsstoff de fleste ikke får nok av og er knyttet til å bidra til å fremme god søvn. (Så ja, du kan 100 prosent telle mandelmelbaserte informasjonskapsler som den perfekte sengetidssnacks.)

Hvordan lage mandelmel

Hvis de ernæringsmessige fordelene ikke er nok til å overbevise deg om å prøve mandelmel, vet du hvor enkelt det er å gjøre det vil ombestemme deg. Her er hva du trenger: Mandler. Det er ingredienslisten. "Du kan enkelt lage mandelmel hjemme med tappede mandler (mandler som har fått huden fjernet) og bland dem ved hjelp av en høyhastighetsblender eller matprosessor til de er finmalt," sier Bhattari.

Her er en mandelmeloppskrift å følge som inkluderer eksakte målinger:

Ingredienser
1 1/2 kopper mandler

1. Legg mandlene i en blender eller matprosessor.

2. Bland i 10 sekunder, til det blir et fint pulver. Hvis du merker noen klumper, kan du røre dem til å bryte dem opp.

Mens hele prosessen med mandelmel er super enkel, har Bhattara noen tips å huske på. "Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke en høyhastighetsblender og behandle dem i partier. Ikke for å behandle mandlene, sier hun. Hvis du foretar mandlene, sier hun at de vil begynne å ta på seg en mandelsmørlignende tekstur. Fortsatt kjempegod, men ikke det du prøver å lage her.

Når du bruker mandelmel for å lage mat eller bake, sier Bhattara å forvente en liten forskjell i smak og tekstur sammenlignet med varer laget med all formål; Tross alt er de laget med helt forskjellige ingredienser. "Bare husk at når du erstatter mel med mandelmel, kan det ikke virke på samme måte fordi det ikke har gluten, og du kan trenge å justere de våte ingrediensene i oppskriften," sier hun. "Du vil sannsynligvis trenge et slags bindemiddel som Xanthan Gum, Guar Gum eller Psyllium Husk for å legge struktur til bakevarene dine."Hun sier også å være oppmerksom på hvor mye mel en oppskrift krever også. "Den generelle anbefalingen er å erstatte mandelmel for 1/4 (25 prosent) av alt-melet i en oppskrift," sier hun.

De beste blendere for å lage ditt eget mandelmel

Hvis du ikke har en blender eller matprosessor, vil de som blir fremhevet nedenfor gjøre jobben:

Ninja BN701 Professional Plus Blender - $ 100.00 Kjøp nå

Vitamix Explorian Blender - $ 270.00 Kjøp nå

Cuisinart FP -8SV Elemental 8 Cup Food Processor - $ 100.00 Kjøp nå

Hamilton Beach Food Processor - $ 50.00 Kjøp nå

5 Oppskrifter å lage med hjemmelaget mandelmel

Bhattara sier at det høyt umettede fettinnholdet i mandler gjør denne alt-smøret spesielt bra for å bake informasjonskapsler, scones, kake, kjeks og muffins. "Innholdet med høyt fett hjelper dem til å være fuktige og møre," sier hun. For det formål er de fem oppskriftene her den perfekte muligheten til å bruke mandelmelet ditt til deilig bruk.

1. Sjokoladekjeks

Sprø i kantene og søtt i sentrum, denne sjokoladekakekakoppskriften er perfeksjon. Oppskriften krever en blanding av mandelmel og kokosmel. Det er også helt vegansk, og etterlyser linfrø egg i stedet for tradisjonelle egg.

2. Morgen glory muffins

Siden disse muffinsene er laget med ditt høye protein mandelmel, vil de holde deg full mer enn muffins laget med all-purpose mel vil. De er fulle av andre næringsrike ingredienser også, inkludert kanel, ingefær, gulrøtter og spinat (jepp, greener!).

3. Paleo brød

Bruk mandelmelet ditt til å lage et brød å ha på hånden til smørbrød, avokado toast, og bare for å skaffe med smør. Bokstavelig talt hver ingrediens i denne paleo -brødoppskriften er full av næringsstoffer. Noen få høydepunkter: egg, ghee og probiotisk-rik miso.

4. Sitron rosmarin olivenoljebrød

Par ditt hjemmelagde mel med en annen ingrediens full av sunt fett: olivenolje. Sammen med de andre ingrediensene skaper de et rikt og fuktig subtilt søtt brød. Rosemary i brødet er betennelsesdempende-en annen fordel med snacking på dette brødet!

5. Bursdagskake

Selv med en oppskrift med høy innsats som en bursdagskake-vil du ikke ødelegge noens bursdag-Almond mel leverer. I denne oppskriften er den blandet med havremel og noen få andre enkle pantry -ingredienser som honning, bakepulver og vaniljeekstrakt. Ikke glem dryssene!

Nå som du vet hva en cinch mandelmel er å lage, hvor næringstett det er, og hva du kan gjøre med det, får det deg til å lure på hvorfor du ikke har gjort det hele tiden, ikke sant? Alternativet til å kjøpe den allerede er laget er alltid der. Men de 10 sekundene det tar å lage din egen kan spare deg for mye penger. Hvis bare å løse klistremerkesjokkdilemmaet for alt-yoghurt var like lett å avhjelpe ..