Hvordan ansette en personlig kokk for bare $ 25

Det er ikke hver dag at en kokk går inn i leiligheten din for å lage deg et måltid (med mindre du er Gwyneth Paltrow). Så da kokken James Ramirez ankom leiligheten min i New York City for å lage mat, ønsket jeg ham velkommen-og den ville laksen han kom med åpne armer.

Kitchensurfing, stedet som lar deg finne og bestille kokker for å lage mat i hjemmet ditt (som har eksistert i noen år), nettopp lansert en middagsservering av hver natt på Manhattan, der det meste sunne, lokalt hentet og organiske måltidene er tilberedt av en personlig kokk i hjemmet ditt-for bare $ 25 per person.

Konseptet med å ansette en personlig kokk for å komme hjem til deg og lage mat middagen er ikke nytt. Men å ansette en personlig kokk for denne prisen-og kunne bestille tjenesten ved hjelp av en superenkel app (som en OpenTable Reservation for ditt eget hjem), er definitivt.

Vi (lykkelig) testet det ut-og her er hva du trenger å vite.

Menyen
Jeg valgte sennepskorpede laksefilet (støvet med brødsmuler og dijon), kremete linser (laget med terninger av rød paprik.

Det er tre valg som tilbys hver dag-og typisk ett vegansk eller vegetarisk alternativ. Laksen var vill skotsk og produktene er stort sett organisk og lokal, sier Ramirez. Han brukte olivenolje (som han hadde med seg) og krydret med salt (fra kjøkkenet mitt).

Når du bestiller, kan du indikere kostholdsrestriksjoner, som om du prøver å begrense oljeinntaket ditt eller absolutt hate smaken av hvitløk, si. Men de kan ikke imøtekomme større forespørsler som å bytte tempeh for laks.

Opplevelsen
Ramirez ankom med en isolert ryggsekk og (nesten) alle nødvendige kokeverktøy-inkludert en panne, skjærebrett og slikkepott. Det var veldig lite opprydding fordi han gjorde det hele-og hvis du er en absolutt ren freak som meg (nei, virkelig er stedet mitt fylt med omtrent 50 av disse rengjøringsproduktene), dette vil gjøre deg veldig glad. Jeg måtte fortsatt gjøre litt rydding, som å rydde opp smuler på gulvet, men å vaske to tallerkener og gafler i stedet for mange potter og bukser var veldig hyggelig (mer tid til Skandale).

Han spurte meg ikke hvilken søppelbøtte for gjenvinning og hvilken som var for søppel, så det hele ble blandet sammen. Det hadde vært fint om vi snakket om det på forhånd. Men hei, han var en fremmed på et underlig kjøkken.

Hvordan bestille det
Akkurat som din favoritt spinnklasse, er det noen få bestillingsregler du må bli vant til. På fredag ​​klokka 03:00.m., Reservasjoner for den kommende uken åpner seg, og du kan bestille måltider samme dag til 3:00 s.m. Minimumstallet er to personer, og maks er seks.

En irriterende faktor var at kokken min kom 25 minutter for sent. Han ringte meg rundt 6:10 s.m. For å gi meg beskjed om at han skulle løpe sent (han var planlagt å ankomme 6:00 s.m.). Kitchensurfing sier at dette ikke er typisk.

På slutten av dagen, men en kokk tilberedt middag i leiligheten min mens jeg installerte den vakre pletteringen og ikke trengte å lage en unse matlaging, så dette er mindre blips sammenlignet med den totale (kjempegode) opplevelsen. -Molly Gallagher

For mer informasjon, besøk www.kjøkken.com og last ned appen