Hvordan tørke basilikum, ifølge en ernæringsfysiolog

Utover bare smak gir basilikum også mange helsemessige fordeler. "Basilikumoljer er kjent for å ha antioksidant, antimikrobielle og kreftfremkallende egenskaper," sier Poon. "Det har også vist seg å støtte redusert betennelse og stress og forbedret immunfunksjon, erkjennelse og oral helse.""

Kort sagt, du trenger basilikum i livet ditt. Og spesielt Basil. Og selv om ja, kan du kjøpe allerede tørket basilikum i matbutikken, og å tørke den selv er faktisk ganske enkelt.

Hvordan tørke basilikum

Det er mange forskjellige måter å tørke basilikum på. Poon foretrekker å gjøre det i en dehydrator, da det er den enkleste metoden. Men hvis du ikke har en hjemme, kan du få jobben gjort i ovnen på veldig lav varme eller ved å henge den opp. Slik tørker du basilikum på tre forskjellige måter, trinn for trinn.

Begynn med å forberede urtene dine

Uansett hvilken metode du bruker for å tørke basilikum, kan du begynne med å samle alle de ferske basilikumbladene i en stor bolle, sier Poon.

Neste, vask og avstamme alle bladene. (Hvis du velger å henge tørk av basilikum, råder Poon å hoppe over de-stamming-trinnet.) Når basilikum er fin og ren, klapp dem mellom papirhåndklær for å fjerne ekstra fuktighet. Ikke skimp på dette trinnet. Poon sier at det er viktig at alle bladene er helt tørre før de plasserer dem i en dehydrator eller ovn.

Ved hjelp av en dehydrator

Spred først de ferske basilikumbladene på dehydratorstativet, sier Poon. Sett den deretter til 100 grader Fahrenheit. La basilikumbladene dehydrere i opptil 24 timer. Poon anbefaler å sjekke inn noen få timer for å se om basilikum er klar.

I ovnen

Begynn med å spre basilikumbladene på et kakeark. Deretter instruerer Poon å sette ovnen til den laveste temperaturen, ideelt 170 grader Fahrenheit. Plasser kakearkene i ovnen i 90 minutter opp til fire timer. Poon understreker at det er viktig å følge med på basilikum mens den er i ovnen, da du ikke vil at den skal brenne eller ta fyr.

Heng tørking

Poon påpeker at denne metoden ikke er så konsistent som en dehydrator eller ovnsresultater, tar seg lengre tid og har en tendens til ikke å jobbe i fuktig klima. Med det i bakhodet, hvis dette er det enkleste alternativet for deg, ta ditt bunt med fersk basilikum-hus, denne basilikumstørkingsmetoden krever at du lar stilkene være i takt-og knytte en streng rundt stilkene, sier Poon.

Deretter legger du en papirpose over basilikumbladene, og fest den til stilkene med et gummibånd. Når det er sikkert, kan du henge posen opp ned med klespinner eller strenger på et kjølig, mørkt sted. Poon sier at det kan ta omtrent en måned for basilikum å tørke ved hjelp av denne metoden, og hvilken metode du prøver, sier hun at du vet når basilikum er tørr og klar når du kan ta et stykke av den med hånden og det smuldrer.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.