Hvor mye du kan * faktisk * forvente at Kombucha vil øke tarmen (og generell helse), ifølge en RD

Probiotika mater tarmmikrobiomet ditt ved å øke den gunstige bakterienes populasjon. Tarmmikrobiomet ditt, på sin side, hjelper til med å forbedre fordøyelsen og metabolismen-men det er også blitt koblet til fordeler med nesten alle kroppssystemer. Fra hjernehelse til uttrykket (eller mangelen på det) av kroniske sykdommer som revmatoid artritt, astma, type 2 -diabetes, inflammatorisk tarmsykdom, irritabel tarmsyndrom, hjertesykdom, leversykdom og nyresykdom, er det lite at tarmmikrobiomet ikke gjør t gjør i kroppen. I tillegg øker probiotika immunforsvaret vårt med deres naturlige antioksidant, betennelsesdempende, anti-mikrobielle og soppdrepende egenskaper.

Kombucha inneholder også ganske mange B -vitaminer inkludert B6, B12, tiamin, riboflavin, niacin og folat. B -vitaminer er avgjørende for riktig energimetabolisme og sikrer at cellene våre fungerer ordentlig.

Og ligner på mange eddik, inneholder Kombucha eddiksyre, som du kanskje kan plukke opp på bare basert på smaken. Eddiksyre gir antimikrobielle fordeler, hjelper til med å regulere blodtrykk og har til og med vist seg å forbedre kardiovaskulær funksjon og blodsukkerregulering.

Ser på at Kombucha er laget av te, har det også de samme fordelene som dette populære kaffealternativet. Te er spesielt høyt i planteforbindelser, spesielt EGCG (epigallocatechin gallate), kaempferol og quercetin. Disse forbindelsene er super effektive antioksidanter som bidrar til å redusere betennelse og bekjempe frie radikaler, skyldige for mange kroniske sykdommer.

Til slutt hevder mange Kombucha -entusiaster også at det kan forhindre hjertesykdom, en rekke kreftformer og fremme leverfunksjon. Imidlertid er mange av disse påstandene basert på dyreforsøk og den generelle enigheten i det vitenskapelige samfunnet er at det er behov for ytterligere forskning for å fullt ut gjøre disse konklusjonene for mennesker.

Er det noen ulemper med å drikke kombucha?

Mens de mange Kombucha -fordelene vi har fremhevet om lydlokkende hittil, er det litt mer til historien. Avhengig av merkevaren med kombucha du kjøper, kan sukkerinnholdet variere alt fra fire til 12 gram per åtte gram. Tatt i betraktning at den generelt aksepterte ekstra sukkeranbefalingen ikke er mer enn 25 til 35 gram per dag, er dette absolutt ikke ubetydelig. Tilsatt sukker er et stort proinflammatorisk middel og overdreven forbruk kan føre til økt blodtrykk, angst og disponerer oss for kroniske sykdommer som diabetes type 2 og leversykdom.

Takket være Food and Drug Administration (FDA) merkingslover, bør antall sunne organismer i en flaske Kombucha være nøyaktig. For å oppfylle disse standardene, legger mange merker til minst noen av disse organismer etter at gjæringen allerede har skjedd. Så mens de fremdeles kan være gunstige for oss, er de ikke et produkt av gjæringsprosessen. I tillegg vet vi ikke hvor mange av disse kulturene som fremdeles er i live på kjøpstidspunktet ... eller ved forbrukstidspunktet.

Hvis du prøver å styre unna koffein, kan det hende at Kombucha ikke er drikken for deg, da det gir litt koffein takket være te den er laget av (men vanligvis i små mengder). På grunn av eddiksyreinnholdet i Kombucha er det en lavere pH -drikke. Dette betyr potensialet til å kompromittere tannemaljen, øke risikoen for tannfølsomhet og misfarging hvis den konsumeres i store mengder.

All Kombucha vil inneholde en liten mengde alkohol som et naturlig biprodukt av gjæringsprosessen. Merkene du finner hos detaljistene vil ha mindre enn 0.5 prosent alkohol i volum (ABV) som pålagt av alkohol- og tobakksavgifts- og handelsbyrået til å bli solgt som en alkoholfri drikke. Dette er et tall du vanligvis kan føle deg trygg på, men det har vært noen bevis som viser noe annet. En 2020 -studie av British Columbia Center for Disease Control testet flere merker av Kombucha, og fant at alkoholinnholdet faktisk varierte hvor som helst mellom en og tre prosent ABV.

Husk: Alkoholinnholdet i Kombucha er av mye større bekymring når det er hjemmelaget. Med Kombucha brygget hjemme, er det vanskelig å fortelle hvor mye alkohol som ble skapt ved gjæring, og om det har skjedd noen forurensning. Hvis brygget ble opprettet uten tilstrekkelig sanitet eller til og med hvis det blir gjort en liten feil i gjæringsprosessen, kan det føre til at skadelige bakterier blomstrer i kombuchaen din, noe som kan være skadelig for helsen din.

Konklusjoner om Kombucha -fordeler

Totalt sett er det å nyte "Booch in Moderation. Vi vet at det er noen iboende fordeler med drikken forbundet med te den er laget av og næringsstoffene som er opprettet i gjæringsprosessen. Men bevis har ennå ikke vist at Kombuchas fordeler virkelig oversettes til forbedrede helseutfall hos mennesker.

En ting å merke seg er at det relativt høye syreinnholdet i Kombucha kan være hardt på magen til å begynne med, så hvis du er ny på drinken, ta den sakte. For å unngå at Kombucha-valget ditt er mer likt en brus enn en tebasert helsedrikk, må du huske å se på etikettene og velge det laveste sukkeralternativet. Hvis du har sensitive tenner, kan du prøve å drikke kombuchaen din i en sittende i motsetning til å nippe til den hele dagen og følge den opp med mye vann. Til slutt, på grunn av alkoholinnholdet i Kombucha, selv om det er lavt; Gravide bør unngå å drikke denne fizzy forfriskningen helt.

Tl 'dr? Da juryen fremdeles er ute etter noen av fordelene og potensielle risikoer ved kombucha, ville jeg ikke kategorisere det som en supermat, kur-alt eller må tilsatt din daglige rutine-men den kan passe inn i en sunn livsstil når Gjort så oppmerksom.