Hvordan kanel er bra for hjernen din

Av Elizabeth Nolan Brown for Blisstreree.com

Kanel, som andre urter og krydder, blir henvist til en enkel krydder i mange menneskers sinn. Men kanel er faktisk noe av en supermat i seg selv, med kraftige betennelsesdempende egenskaper og evnen til å stoppe bakterievekst. Ny forskning demonstrerer nok en potensiell helsegevinst med kanel: bekjempelse av Alzheimers.

Det ser ut til at forbindelser som finnes i kanel kan bidra til å hemme ekle klumper av proteiner i hjernen som er en nøkkelkomponent i den nevrodegenerative sykdommen.

Det er tre aktive forbindelser i kanel som gjør det så næringsrikt: Cinnamaldehyd, kanelacetat og Cinnamyl -alkohol. Den inneholder også en rekke flavanoler og andre antioksidanter, sammen med en overraskende mengde kalsium, mangan og fiber.

I studien, publisert i Journal of Alzheimers sykdom, Forskere så på Cinnamaldehyd, forbindelsen som var ansvarlig for å gi kanel sin distinkte lukt. De så også på en bestemt antioksidant som ble funnet i kanel, epicatechin.

Fortsett å lese for mer om hvordan kanel er bra for hjernen din ..

Mer lesing fra Blisstreree.com:

Kjøttfri mandag: 10 vegetariske oppskrifter for fiddlehead bregner
Hvis du elsker matlaging, kan du bruke mindre tid på å trene