Slik forteller kroppen din at du ikke får nok vitamin K

Vitamin K -mangel symptomer for å være oppmerksom på

På grunn av sin viktige rolle i koagulasjon, dr. Stokes sier at det største fortellingsskiltet at du ikke får nok vitamin K er overdreven blødning. Slik blødning kan skyldes et standard kutt eller skrape som vanligvis ville vært mindre, men i stedet ser ut til å være en uendelig strøm ... eller enda tyngre menstruasjonsblødning enn vanlig. Men det er ikke alt.

"Noen av de vanligste tegnene på at du ikke får nok vitamin K er blodpropp som tar lengre tid enn det burde for kutt og åpne sår, og blåmerker lett," sier Bianca Tamburello, RDN. Hvis sistnevnte punkt gjelder deg, dr. Stokes sier at det kan være verdt å besøke helseutøveren din for videre undersøkelse. "[De] kan bestemme seg for å gjøre en koagulasjonstestkalt protrombin tid (PT)-for å avgjøre om du er lite i vitamin K," sier hun.

Neste, siden tilstrekkelig vitamin K er nødvendig for å støtte beinhelsen (på toppen av slike som D-vitamin, kalsium og magnesium), tegn assosiert med svekkende bein-tenkfrakturer, dårlig holdning, rygg og/eller nakkesmerter, og den tidlige tegn på osteoporose-kan-signal din vitamin K-status er ikke der den trenger å være. Dessverre er det mindre åpenbart å ha svekket bein enn overdreven blødning, på toppen av å være et mer av et langsiktig spørsmål som kan ta en stund å manifestere og legge merke til. Når det er sagt: "Det er god informasjon å vite som en del av å forstå vitamin Ks vitale rolle i kroppen," sier DR. Stokes.

Topp vitamin K -matvarer å fylle på

Natto

Dr. Stokes roper spesielt en mat hvis du ser alvorlig på å få mer vitamin K i rutinen din gjennom kostholdet alene. "Den beste matkilden til vitamin K er Natto, en tradisjonell japansk mat laget av gjærede soyabønner som ofte spises til frokost," forklarer hun.

Bladede greener

Natto til side, du vil ta turen rett til Produce Aisle (eller til nabolagets bondemarked). "Bladede greener-inkludert spinat, kål, salat og grønnkål-er noen av de høyeste matvarene i vitamin K," sier Tamburello.

For å maksimere absorpsjonen ytterligere, tilbyr Tamburello et ekspertspiss: par E -vitamin -maten din med et sunt fett, for eksempel olivenolje eller avokadoolje. "Et eksempel på dette ville være en spinatsalat med en olivenoljebasert dressing," sier hun. “Dette ernæringshakket fungerer fordi vitamin K er et fettløselig vitamin, noe som betyr at det er absorbert best med mat med fett.”

Hvis du leter etter et annet verdig alternativ, dr. Stokes anbefaler å nippe til en bladgrønn smoothie for sitt rike innhold av vitamin K, på toppen av en rekke andre viktige næringsstoffer.

Sauerkraut

Tamburello berømmer Sauerkraut (laget av gjæret kål) for sitt høye vitamin K -innhold. "Som registrert kostholdsekspert anbefaler jeg Cleveland Kitchen Kraut fordi det er rå og upasteurisert for maksimale probiotiske fordeler pluss viktig vitamin K," sier hun. “Bare vær oppmerksom på serveringsstørrelsen når det gjelder ditt generelle daglige natriuminnhold.”

Hvor mye vitamin k du trenger per dag

Alt i betraktning har du ikke nødvendigvis * å * pakke så mye grønnkål og spinat i blenderen din som vil passe-selv om naturlig, som ikke vil skade heller. (Du trenger heller ikke å tøffe deg på gaffelfuls av Kraut daglig.) Faktisk, dr. Stokes bemerker at en servering av en av disse mørke bladgrønne, eller til og med brokkoli, vil gi et tilstrekkelig daglig inntak av vitamin K ... som ville være hva, nøyaktig? "Det adekvate inntaket (AI) for vitamin K er 120 mcg for voksne menn og 90 mcg for voksne kvinner," sier hun.

På en avskjedsnotat, dr. Stokes deler funn fra National Institutes of Health (NIH) Office of Dietary Supplements, som viser at mens vitamin K -mangel i U.S. Voksne har en tendens til å være sjeldne, omtrent en tredjedel av dem overskrider næringsstoffets daglige AI. Likevel, hvis du er bekymret for at du ikke får nok vitamin K i kostholdet ditt, kan du velge å gå supplement -ruten; Bare feil på siden av forsiktighet og konsulter en pålitelig helsepersonell før du gjør det.