Følg denne delish måltidsplanen for en helt sukkerfri dag

Å bryte opp med sukker er lettere sagt enn gjort.

Først prøver den å lokke deg tilbake med søtheten-selv at bare varer så lenge. Deretter dukker det opp på steder du ikke forventer å støte på det, som salatbaren. Noen ganger kan det føles som om du aldri vil kunne leve uten det. Og de første dagene og ukene borte fra det er de vanskeligste.

Men akkurat som å avslutte ting med en giftig partner, er fordelene med å kutte sukker fra livet ditt så verdt det: huden din vil se bedre ut, du vil ha mer energi og det egentlig lønner seg på lang sikt.

Nøkkelen til å unngå sukker-uten å være i en gretten stemning-er å ha noen få måltider du kan stole på som er både nærende og deilig.

Cue Summer Rayne Oakes, en modell og bærekraftsleder som grunnla Sugardetox.meg, en 10-trinns plan for å dempe sug for godt. Brooklynite (ja, den med den drømmende, plantefylte leiligheten) ga nettopp ut en bok med samme navn med full måltidsplan-pluss 100 sukkerfrie måltider.

Her deler hun tre oppskrifter som får deg gjennom frokost, lunsj og middag sans de søte tingene. Dette nye forholdet? Det er definitivt ikke komplisert.

Fortsett å lese for din sukkerfrie måltidsplan hele dagen.

Frokost: Shakshuka

Ingredienser
2 ss ekstra jomfru olivenolje
1 gul løk, finhakket
2 hvitløksfedd, finhakket
1 rød paprika, terninger
1 ts paprika
1/2 ts spisskummen
1 kopp zucchini, hakket
2 15-ounce bokser San Marzano hele plomme tomater
4 egg
1/2 rød eller grønn chile pepper, eller mer etter smak, hakket
Klype havsalt, etter smak
Klype pepper, etter smak
1/2 kopp vasket, ødelagt og hakket lacinato grønnkål
1 stor håndfull fersk basilikum

1. Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, rør dem innimellom, til de er myke og gyllenbrune, omtrent tre minutter.

2. Tilsett paprika, paprika og spisskummen, og la koke i to minutter.

3. I mellomtiden kan du overføre courgette og tomater til en blender og bland i omtrent to minutter, eller til blandingen er glatt. Hell zucchini-tomatesausblandingen i skillet og la den koke over svak varme, dekket, i 15 minutter.

4. Mens skillet fremdeles er på brenneren, lager du små divoter i sausen til eggene og knekker eggene forsiktig inn i dem. Tilsett noen chiles, salt, pepper og grønnkål. Dekk til og kok over svak varme i fem minutter til, til eggehvitene har satt. Server med noen friske basilikumblader.

Lunsj: Kokosnøttkurry rekesuppe

Ingredienser
1 sjalottløk, terninger
1 ss ekstra jomfru olivenolje
2 ss ingefær
1 ss karripulver
1 ts gurkemeie
1/2 ts spisskummen
2 13.5-ounce bokser kokosmelk
2 kopper grønnsaksbuljong
1 blomkål, finhakket
1 lb reker
Klype havsalt, etter smak
2 ss koriander (valgfritt)
1 oz. Microgreens (valgfritt)

1. Sauter sjalottløk i en panne med olivenoljen til den er gjennomskinnelig, omtrent to minutter. Legg ingefæren i blandingen og fortsett til sjalottløk er karamellisert.

2. Når sjalottløk er karamellisert, tilsett karripulver, gurkemeie og spisskummen.

3. Tilsett kokosmelk og grønnsaksbuljong i blandingen og la det småkoke. Tilsett deretter blomkål og reker og la koke i ytterligere to minutter, eller til rekene er rosa. Tilsett salt etter smak.

4. Ta pannen av ovnen og tilsett litt koriander og mikrogreener som pynt.

Middag: utstoppede paprika med mungbønner og grønnsaker

Ingredienser
1/2 kopp mungbønner, sortert
1/2 kopp kubet søtpotet
3 1/2 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
2 fedd hvitløk, hakket, delt
2 røde paprika, halvert, stammet og seedet
Klype havsalt
Klype pepper
1/2 kopp hvit knapp sopp, skiver
2 kopper lacinato grønnkål, vasket, utviklet og hakket
1 ss sitronsaft

1. Hell en og en halv kopper vann i en middels kasserolle og tilsett mungbønnene. Kok vannet og la det småkoke, avdekket i 25 minutter.

2. Mens vannet småkoker, forvarm ovnen til 400 ° F.

3. Kast søtpotet med en spiseskje av olivenoljen og halvparten av hakket hvitløk i en stor bolle. Krydre med salt og svart pepper, og ordne søtpotet på en stekeplate. Stek i omtrent 25 minutter.

4. Pensle paprikaen lett med en spiseskje av olivenoljen, og dryss dem med salt og pepper. Plasser paprikaen, kuttet side ned, på en annen bakeplate. Stek paprikaen til de bare er møre, rundt 15 minutter. La dem avkjøle seg litt, og vri dem deretter oppover.

5. Tilsett en halv spiseskje olivenolje i en stekepanne og sauter soppen over middels varme i ett minutt. Masser grønnkålen med den gjenværende en spiseskje olivenolje og sitronsaft og tilsett den i soppen i skillet. Dekk skillet og la grønnkålen dampe i omtrent ett minutt. Fjern soppen og grønnkålen fra stekepannen og kast dem i en bolle med mungbønnene og søtpoteten. Spe noe av blandingen i hver av de røde pepperhalvdelene.

Skrevet ut med tillatelse fra Sugardetoxme © 2017 av Summer Rayne Oakes, Sterling Epicure. Fotografering av Summer Rayne Oakes

Når det gjelder å kutte sukker, vil denne fruktpyramiden sikkert komme godt med. Og for å avrunde kokeboksamlingen med mer sunne go-tos, her er noen bestselgere å sjekke ut.