Hver gang du spiser okra, høster tarmen, øynene og immunforsvaret alvorlige fordeler

2. Det er en super kilde til vitamin A.

En servering av okra har nesten alt det vitamin A du trenger for en hel dag. (Det pakker 716 mikrosmidler per kopp når du vil sikte på 900 mikrobit.) "Dette er bra for både øyehelse og immunforsvaret," sier Zibdeh. Så hvis du stirrer på en datamaskin hele dagen, husk definitivt Okra som en god veggie for å jobbe i mer av måltidene dine.

3. Okra er en gunstig mat for mennesker med IBS.

Mange av Zibdehs klienter har irritabelt tarmsyndrom (IBS), og Zibdeh sier at de ofte, når noen har å gjøre med symptomene på det regelmessig, nøler de med å spise fiberrike matvarer. "Okra er en stor grønnsak for mennesker med denne nøling fordi den ikke har gjærbar fiber, noe som kan være irriterende for mennesker med IBS," sier hun. Så hvis Cruciferous Veggies som blomkål og rosenkål forårsaker noen tarmproblemer for deg, kan du prøve å øke OKRA -inntaket til en registrert kostholdsekspert kan hjelpe deg med å spise et bredere spekter av grønnsaker.

4. Okra inneholder kalsium.

I tillegg til å være god for tarmen, vil det å spise okra også være til nytte for beinene dine. Dette er fordi det har kalsium, spesielt 82 milligram per kopp. Du vil sikte på 1000 milligram kalsium om dagen, så Okra vil sannsynligvis ikke være din primære kilde til næringsstoffet, men hver bit hjelper!

5. Den har jern.

Zibdeh sier at et annet næringsstoff mange kanskje ikke vet at okra har er jern. I likhet med kalsium, bringer det ikke nok til bordet til å bli betraktet som en primær kilde til næringsstoffet, men det er fremdeles bemerkelsesverdig-spesielt for folk som spiser et primært plantebasert kosthold og trenger å være ekstra oppmerksom på inntaket.

6. Det er bra for immunhelse.

Mellom kjøletemperaturene og truende ankomst av først influensasesong, som ikke prøver å få mer vitamin C akkurat nå? Gode ​​nyheter, Okra har 23 milligram vitamin C per porsjon. "Dette betyr at det er knyttet til å komme immunforsvaret til gode," sier Zibdeh. "Bare vær oppmerksom på det faktum at noe av C -vitaminet går tapt når du koker okra, så den faktiske mengden av det du får er lavere enn hva du kanskje tror.""

7. Okra er full av antioksidanter.

All frukt og grønnsaker har mye antioksidanter, og Zibdeh sier at Okra er intet unntak. Antioksidanter er det som beskytter kroppen mot frie radikaler vi møter gjennom miljøet. Eksponering for disse giftstoffene bryter ned celle -DNA over tid. Så når du fyller på matvarer høyt i antioksidanter, hjelper du kroppen din med å bekjempe disse giftstoffene og beskytte mot kronisk betennelse i prosessen.

Nå som du vet fordelene med Okra, lurer du sannsynligvis på hvordan du kan integrere det i livet ditt mer, riktig? Selv om du absolutt kan spise okra rå, vil de fleste fortelle deg at det smaker mye bedre tilberedt. Her i u.S., Okra er ofte stekt. Nydelig? Ja, men Zibdeh sier at røren og oljene kan trekke fra helsemessige fordeler. (Med mindre du bruker en frityrkoker.) I stedet anbefaler hun å koke, dampende eller steke den. Trenger noen ideer om hvordan du gjør dette på en deilig måte? Fortsett å lese for noen få oppskrifter for å prøve.

Reap fordelene med okra gjennom disse kjempegode oppskriftene

1. Bamya (Okra Stew)

Bamya er en tradisjonell etiopisk rett som ofte er laget ved å integrere OKRA i en hjertelig tomatbasert lapskaus, med lam, løk og gulrøtter. Det er mange betennelsesdempende urter i det, som kanel, cayenne og laurbærblad.

Få oppskriften: Bamya (Okra Stew)

2. Afrikansk Okro -suppe

Mellom okra, spinat, sjømat og kjøtt i denne Okro -suppen, får du definitivt en stor mengde jern. Oppskriftsskaper Imma Adamu liker også å legge til gresskarfrø (egusi), som gir lapskausen et annet lag med tekstur. Tilsett litt varme med rød pepperflak og paprika.

Få oppskriften: African Okro Soup

3. Air Fryer Okra

Hvis du leter etter en god air -frityrkrynert oppskrift, er dette det. Røren er en blanding av egg, mel, maismel, svart pepper og cajun krydder. På den måten blir levende krydder jobbet rett inn i hver bit. Den beste delen? Det tar bare 15 minutter å lage.

Få oppskriften: Air Fryer Okra

4. Bakte okra og tomater

I denne oppskriften blir Okra dryppet med rødvinseddik og bakt i ovnen med rødløk. Deretter er den sammenkoblet med saftige tomater. Tilsett olivenolje, et snev av dill, side av fetaost og kalamata-oliven, og du har deg selv en deilig middelhavsinspirert app.

Få oppskriften: Bakt okra og tomater

5. Bhindi (Indian Okra)

Noen ganger er okra og noen få krydder alt du virkelig trenger. Her er den tarm-sunne grønnsaker sammenkoblet med spisskummen frø, ingefær, gurkemeie og hvitløk. Bortsett fra det, alt du trenger er en liten ghee, løk og en serrano pepper for ekstra varme. Bokstavelig talt hver ingrediens er full av ernæringsmessige fordeler.

Få oppskriften: Bhindi (Indian Okra)

Som du ser, er det ingen mangel på måter å lage mat med Okra. Eksperimenter ved å bruke oppskriftene som er inkludert her eller sette dine egne kreative ideer på testen. Å integrere veggien i måltidene dine er ikke bare deilig, det vil gjøre kroppen din mye god-spesielt tarmen din.

Få flere sunne oppskriftsideer i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppe.