Løft piknik med disse enkle sommerens ruller, sammenkoblet med en forfriskende sitronspritz

Sitron Spritzer er enda enklere å servere opp. For å lage det, bruker Palak bare tre ingredienser: vodka (spesielt Smirnoff Zero Sugar Infusions Lemon & Elderflower Vodka), Seltzer vann og tørket sitron. For å gi din Spritzer med en munter farger, pynt med friske spiselige blomster.

Få oppskriften på både drinken og sommerens ruller nedenfor og se videoen for å se nøyaktig hvordan du lager dem.

Sitron Spritz -oppskrift

Ingredienser
1.5 oz. Smirnoff Zero Sugar Infusions Lemon & Elderflower Vodka
5 oz. Seltzer vann
1 skive tørket sitron
Valgfritt: Blomster, for pynt

1. Hell vodka og seltzer vann i et isfylt glass og rør om.

2. For sitronene: Skjær og stek i ovnen ved 450 ° F til karamellisert. Når du er ferdig, fyll ut drinken din med en skive og blomstene (hvis du bruker). Tjene!

Summer Spring Rolls oppskrift

Ingredienser
For vårrullene:
1 pakke ekstra firma tofu, smuldret
1 pakke rispapir
1 sjalottløk, terninger
1/8 ts cayennepulver
1/2 ts spisskummenpulver
1/2 ts korianderpulver
1/4 ts røkt chilipulver
1 ts gurkemeie
Salt etter smak
1 gulrot, julienned
Salat eller blandede greener
Asparges, skivet tynt
Sukkererter
Friske basilikumblader
For peanøttchutney:
1/2 kopp glatt peanøttsmør
1/4 kopp vann, mer etter behov
1/2 kalk
2 ss honning eller lønnesirup
1/8 ts cayennepepper
Salt etter smak

1. Smuldre firmaet tofu i en mellomstor bolle med hendene.

2. Tilsett krydderne og bland godt med tofu.

3. Saute sjalottløkene i en liten stekepanne på komfyren. Legg til tofu. En varmet, hell tofu- og sjalottløkblandingen på en plate og la avkjøle.

4. Lag peanøttchutney ved å tilsette fersk limesaft, peanøttsmør, honning (eller lønnesirup), cayennepepper og salt til en foodprosessor. Puls til den er blandet.

5. Dypp vårrullompakningen i kaldt vann i ett minutt, til de er myke. Rett dem ut på en tallerken, fyll dem med grønnsaker, fersk basilikum og tofu én om gangen. Tuck Spring Roll -innpakningshjørnene for å sikre. Server med peanøttchutney og nyt!

Bli med på Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppe for flere ideer om sommeroppskrift.