Dr. Weils betennelsesdempende matpyramide er ikke en diett-og det er derfor kostholdseksperter elsker det

Sukker, kronisk stress og miljøgifter bidrar alle til betennelse-ditt immunsystemets respons på irriterende stoffer i og utenfor kroppen din. De interne systemene dine bruker betennelse for å beskytte deg, men når forholdet blir kastet av balansen, kan det påvirke din generelle helse. Derfor er registrerte kostholdseksperter Wendy Lopez, RD og Jessica Jones, RD, verter av Mat himmelen podcast, anbefaler en betennelsesdempende matliste til kundene sine igjen og igjen.

I en fersk episode henviste Jones og Lopez, sammen med gjest Hadis Ghoghaie, RDN, en betennelsesdempende matpyramide opprettet av Andrew Weil, MD, grunnlegger og direktør for Andrew Weil Center for Integrative Medicine ved University of Arizona. "Det er flott fordi det ikke er en diett. Det sier ikke at du må spise dette eller ikke det. Det er egentlig bare forskjellige matvarer å legge til kostholdet ditt for mer variasjon. Den har et veldig stort antall grønnsaker [i seg], og jeg sier til folk: 'Hør, hvis du til og med kan legge til to grønnsaker eller tre om dagen, er det flott,' "sa Ghoghaie. Pyramiden begrenser ikke kostholdet ditt; I stedet foreslår det mat å legge til for deres betennelsesdempende effekter.

"Det blir stadig tydeligere at kronisk betennelse er den viktigste årsaken til mange alvorlige sykdommer-inkludert hjertesykdom, mange kreftformer og Alzheimers sykdom," skriver DR. Weil på nettstedet hans. Han tilbyr en grundig sammenbrudd av hvordan du kan skape et helt kosthold som holder betennelse for å beskytte kroppen din i stedet for å skade den. Men Ghoghaie, Lopez og Jones er enige: Drs Weils interaktive matpyramide er det beste stedet å begynne å endre spisevanene dine på små, men meningsfulle måter.

Dr. Weils betennelsesdempende matliste fra bunn til topp

1. grønnsaker og frukt

Dr. Weil anbefaler å nå for frukt og grønnsaker som kommer i regnbuens variasjon. Blant andre vitaminer og mineraler sier han at frukt er rike på flavonoider og karotenoider som har betennelsesdempende effekter.

Produktene til alltid, alltid kjøp organisk:

4. Fisk og skalldyr

Dr. Weil sier at sjømat som vill alaskan laks, sild, sardiner og svart torsk alle inneholder antiinflammatoriske omega-3s. To til seks porsjoner i uken er akkurat det legen bestilte.

5. Hel-soy mat

"Soyamat inneholder isoflavoner som har antioksidantaktivitet og beskytter mot kreft. Velg hel-soy mat over fraksjonerte matvarer som isolerte soyaproteinpulver og imitasjons kjøtt laget med soyaisolat, "anbefaler dr. Weil. Prøv en til to porsjoner om dagen med tofu, tempeh, edamame, soya nøtter, soyamelk.

Alt du noen gang lurte på om soya:

6. Kokte asiatiske sopp

Du har kanskje aldri hørt om disse babyene, men dr. Weil elsker dem! Faktisk kan du spise dem i ubegrensede mengder. "Disse soppene inneholder forbindelser som forbedrer immunfunksjonen. Spis aldri sopp rå, og minimer forbruket av vanlige kommersielle knappsopp (inkludert Cremini og Portobello), "skriver DR. Weil.

Hvordan lage medisinsk soppdressing:

7. Andre kilder til animalsk protein (egg, yoghurt, magert kjøtt osv.)

Dr. Weil begrenser forbruket av disse matvarene til en eller to ganger i uken. "Hvis du spiser kylling, velger du organisk, burfri kylling og fjerner huden og tilhørende fett. Bruk organiske, melkeprodukter av høy kvalitet moderat, først og fremst yoghurt og naturlige oster som Emmental (sveitsisk), Jarlsberg og True Parmesan. Hvis du spiser egg, velger du Omega-3-anrikede egg (fra høner som blir matet med en lin-Meal-beriket kosthold) eller organiske egg fra frittgående kyllinger, "anbefaler dr. Weil.

Vanlige spørsmål om egg, svarte:

8. urter og krydder

Hvitløk! Ingefær! Gurkemeie! Kanel! Dr. Weil elsker dem alle.

Hva du trenger å vite om gurkemeie:

9. te

"Te er rik på katekiner, antioksidantforbindelser som reduserer betennelse. Kjøp te av høy kvalitet og lære å brygge den riktig for maksimal smak og helsemessige fordeler, "skriver DR. Weil.

Fordøyelsesbestemte peppermynte te:

10. Tilskudd

Dr. Weil sier at du bør velge kosttilskudd basert på hullene i kostholdet ditt. Snakk med legen din for å bestemme hvilke som passer for spisestilen din.

Anbefalte kosttilskudd for kvinner:

11. rødvin

Hold porsjonene dine til 2 briller i uken. "Rødvin har gunstig antioksidantaktivitet," sier dr. Weil.

12. Vanlig mørk sjokolade

"Mørk sjokolade gir polyfenoler antioksidantaktivitet. Velg mørk sjokolade med minst 70 prosent ren kakao og ha en unse noen ganger i uken. Fruit Sorbet er et bedre alternativ enn andre frosne desserter, "anbefaler legen. Tørket frukt, spist sparsomt, kan også være en betennelsesdempende dessert.

De gylne reglene for å bekjempe betennelse, ifølge eksperter. I tillegg, hva du trenger å vite om paleo-et annet kosthold som søker å redusere betennelse.