8 viktige verktøy alle sunne kokker trenger for å prep

Når det gjelder riktig måltid prep containere og verktøy, er det her ting blir vanskelig. Selv om det kan virke som en no-brainer å sette all matprep i tilfeldig hamstede plastopptak og gallon baggies, oppfordrer begge eksperter folk til å vurdere miljøet når de prepping. "Jeg prøver å ikke bruke noen engangsplast eller minimere den så mye som mulig," sier Peacock. ”Hjemme lagrer jeg min forberedte mat i Kilner-krukker, glassretter og boller, og bruker gjenbrukbare seler eller Bee's Wrap for å holde dem friske.”Maeng prøver på samme måte å unngå plast av alle slag, selv om det er BPA-gratis. "Jeg foretrekker miljøvennlig silikon, glass, papir, tre eller rustfritt stål kjøkkenverktøy og containere," sier hun.

Utover det avhenger beholderen du velger i stor grad av maten du planlegger å lagre i den. "For våt matlagringssauser og tilberedt mat-jeg foretrekker [frysbar] og mikrobølgeovn Tupperware," sier Maeng. (For måltider som ikke trenger å bli oppvarmet, bruker hun containere i rustfritt stål.) "For tørr eller halvt tørr mat bruker jeg silikon, papir og glass. Jeg bruker også bomullsnettposer for å organisere råvarer i kjøleskapet mitt.”Hun sier at bomullsnettposer er pustende og dermed kan bidra til å forlenge levetiden på produktene dine, og minimerer matavfall. "For kuttet frukt som sitroner, avokado og tomater, bruker jeg silikonhetter eller bivoks wrap," legger hun til, og bemerker at disse også er bra for snacklagring.

Hvis du planlegger å ta med deg de prepped måltider med deg mens du er på farten, kan det være lurt å vurdere glassalternativer på nytt (fordi du vet, de er tunge). "Hvis jeg tar restene eller måltidene mine på jobb, eller når jeg reiser, bruker jeg bambus lunsjboksen eller Bee's Wraps," legger Peacock til. I tillegg, hvis du er komfortabel med gjenbrukbar, er BPA-fri plast, segmenterte containere og bentokasser gode alternativer, så lenge du ikke kjøper i bulk (tross alt miljøet).

Har alt det? Handle verktøyene nedenfor for å komme i gang med din måltid i stil med stil:

Ekspertgodkjent måltidsforberedelse

Kjøp nå prep naturals glass måltid prep containere $ 24 Kjøp nå tavva rustfritt stål matbeholdere $ 30 Kjøp nå Packit Mod Lunch Bento Food Storage Container $ 15 Kjøp nå Bee's Wrap gjenbrukbar matpakk $ 18 Kjøp nå stasher gjenbrukbar silikonveske, multi-pack $ 54 Kjøp nå Purifyou Premium Gjenbrukbart netting Produkter poser $ 15 Kjøp nå mcool silikonstrå $ 7 kjøp nå mat huggers gjenbrukbare silikonmatsparere $ 13 kjøp nå grub2go japansk bento eske $ 25

Hvis du vil oppmuntre deg til å forberede deg til måltid, kan du sjekke ut disse Hardkokte eggmåltid og Veganske Instant Pot -oppskrifter som gjør matlaging en cinch.