6 måter sukker påvirker hjernen din, ifølge Rockstar -psykiater Drew Ramsey, MD

Hvis du har tenkt på sukker-spesifikt om du burde eller ikke burde spise det, hvor mye, og hvilke typer som er bra for deg-dette innlegget fra Brain Health Pro og psykiater Drew Ramsey, MD, vil gi deg rikelig med mat til tanker. Les videre for å se hva Well+Good Council -medlemmet ønsker alle visste om de søte tingene. Og tillit: Han sukker ikke sukkerbelegg noe.

Sukker: Det er elsket. Fryktet. Skylden. Men mest av alt, misforstått. Så la oss sette rekorden rett: Jeg er lege som spesialiserer seg i hjernehelse, og jeg tror sukker er et mirakel.

Det er entallmolekylet som alt liv på jorden avhenger av, begynnelsen av energien i matforsyningen vår-hva blader gjør av sollys via fotosyntese. Sukker er viktig for hjernen din-som er den største guzzleren av de søte tingene i kroppen din, FYI.

Jepp, dine største eiendeler: korn, gaver, kreativitet ... alle kjører på det. Derfor er orgelet en så flott å studere for å forstå molekylet bedre. Nudelen din slurper opp over 400 kalorier om dagen med ren glukose. Lavt blodsukker (aka hangry) er hjernen din som freaking out-som blodsukkernivået faller, det treffer panikknappen. De 400 kalsene er ikke valgfrie. Hva du gjøre har et valg over er hvor du kilder de søte tingene fra.

Det er en fare for helsen din, og du kan ha hjernehelse-for-teppet sukker som dårlig for deg.

For eksempel kan kroppen din gjøre lite med fruktose-mainly i bearbeidet mat. Så hold deg til den virkelige avtalen: sukker som finnes i naturlignende fra avokado. Å ja, avokado har et spesielt sju-karbon sukker som finnes i lite annet. Andre naturlige kilder inkluderer moden frukt, lønnesirup og honning.

Det er en fare for helsen din, og du kan ha hjernehelse-for-teppet sukker som dårlig for deg ... husk hva en lignende forestilling om fett og kolesterol gjorde for vår kollektive helse? I stedet er det viktig å forstå de søte tingene-spesifikt, hvordan temme hjernens naturlige tilhørighet til det, og hvordan du kan gaspe, tør jeg si-nyt det.

Her er de 6 viktigste tingene jeg oppfordrer pasienter til å huske om sukker.

1. Hjernen din trenger det

Hjernens nummer én ønsker er en konstant tilførsel av energi. Sukker og søt mat-selv ikke-kalori søtstoffer-utløser insulin, som er den metabolske hovedbryteren som setter kroppen din i fettlagringsmodus. Hjernen din mener å lagre kalorier som fett er evolusjonær glans (sjekk ut Gary Taubes 'bøker, som Hvorfor vi blir fett, for et dypt dykk). Nøkkelen til å holde hjernen din sunn og kroppsmasseindeksen i et optimalt område er å unngå for mye insulin. For eksempel fremkaller et eple mindre blodsukker og insulinspike enn eplejuice på grunn av fiberen i hele frukten og inntakets hastighet i.e. tygging.

2. Å spise enkle sukkerarter gjør deg raskt lykkelig

Dette er fordi den sjeldneste aminosyren i maten vår er tryptofan. Vi lager serotonin ut av det, og å spise denne typen søte matvarer øker transporten inn i hjernen. Dette er en av mange grunner til at vi elsker det. Bare hold deg til næringstette kilder som hel frukt, fruktjuice og meieriprodukter-som i motsetning til, si, rått eller brunt sukker, og høy fruktose mais sirup. Av de 400 kaloriene med glukose hjernen din brenner per dag, bare en fjerdedel av den skal komme fra ditt daglige sukkerinntak (som er en anbefalt 25 gram). Resten skal hentes fra karbohydrater, ideelt.

3. Nøkkelen til å konsumere sukker er å finne det søte stedet ditt

Hva er hovedmolekylet i grønnkål? Sukker. Fiber er laget av sukker. Det er ryggraden i DNAet ditt. (Og fordi DNAet ditt er et mirakel, er sukker også.) Den virkelige, sukkerholdige, hele maten vi bør spise er "sakte forbrenning" fordi naturlige søtstoffer kommer med fiber. Det kan være grunnen til at mat med høy glykemisk-indeks er assosiert med økt risiko for depresjon hos kvinner.

4. Mens sukker ansikt er en ting, er ikke sukkeravhengighet

Vanedannelse? Sikker. Overbevisende? Ja. Men overskriftene for sukkeravhengighet du ser komme fra noen få rotteundersøkelser. Hjernen din er ikke en rottehjerne. Avhengighet er en alvorlig sykdom. Sukkeravhengighet er et sett med dårlige vaner. Helsemeldinger som gir frykt og demotiverer du er ikke nyttig.

5. Skift hjernens drivstoff

Hjernen din trenger ikke å brenne karbohydrater og sukker. Når du kutter dem ut, har den en sikkerhetskopieringsplan: forbrenne fett. Noggin kan kjøre på ketoner, som du lager fra den lagrede energien i fett i tider med faste eller spiser mindre enn 60 gram karbohydrater per dag.

6. Gode feil elsker sukker

Mikrobiomet ditt, milliarder av bakterier i tykktarmen din, er den nye grensen for hjernehelse. (Ikke en skrivefeil.) Neste gang du jonser etter et brød eller en karamellhavsalt gelato, lytt veldig nøye til tykktarmen din: Bakterier dikterer mye om spiseadferden, angsten og stemningen. Spis enkle sukkerarter i bearbeidet mat, og du dyrker en usunn populasjon av bakterier som er mindre mangfoldig og trives med søppelmat ... og det er alltid sulten! Spis masse regnbueplanter, gjæret mat og belgfrukter hvis du vil dyrke "gode bugs", en mangfoldig befolkning som holder deg sunn og glad.

Som psykiater og bonde, dr. Drew Ramsey spesialiserer seg på å utforske sammenhengen mellom mat og hjernehelse (i.e. Hvordan å spise et næringsrikt kosthold kan balansere stemninger, skjerpe hjernefunksjonen og forbedre mental helse). Når han ikke er ute i åkrene sine og dyrker sin elskede Brassica, kan du lese alt om kjærlighetsforholdet hans med Superfood i sin bok 50 Shades of Kale-eller Treating Pasients gjennom sin private praksis i New York City, Dr. Ramsey er assistent klinisk professor i psykiatri ved Columbia University College of Physicians and Surgeons.