5 måter å spise mer hjemmelaget måltider kan påvirke tarmen din til det bedre

2. Det er mindre sannsynlig at du overbelaster magen

Med mindre du spiser et super fancy, har de fleste restaurantmåltider en tendens til å være mye større enn det du kanskje serverer deg hjemme. Ernæringstrener Katie Boyd påpeker at når du serveres en stor del, er det mye lettere å spise mer enn du opprinnelig hadde tenkt. "Når du lager din egen mat og gjør den til en oppmerksom opplevelse, har du en tendens til å sette pris på maten mer og pleier å spise mindre av den," sier hun. Vitenskapen støtter henne opp: I følge en studie fra Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health, spiser folk som ofte koker måltider hjemme mindre sukker og fett enn de som lager mindre. Dette betyr at det er mindre sannsynlig at du overbelaster fordøyelsessystemet ditt med mer enn det kan takle på en gang, noe som kan føre til gass, oppblåsthet og mageopprør.

3. Du har mer kontroll over salt og sukker

Foruten å ha bedre kontroll over porsjonsstørrelsene dine, både Boyd og DR. Sonpal sier en annen måte hvordan hjemmelaget måltid påvirker tarmhelsen er at du får bestemme hvor mye salt og sukker du vil inkludere. Når noen andre lager mat til deg, er det lett å være salig uvitende om hvor mye av disse tilsetningsstoffene som er inkludert. (Og forskning har vist at de fleste menyelementer på kjederestauranter inneholder mye mer fett, mettet fett og natrium enn anbefalt i en sittende ved USDA.) Men når du faktisk måler det ut selv, tvinger det deg litt mer på hvor nødvendig de er.

Dr. Sonpal sier at denne bevisstheten kan være til fordel for helse generelt, inkludert tarmen. "Å konsumere mindre salt har en positiv innvirkning på din generelle helse, inkludert forbedret kolesterol, mer stabilt blodtrykk, reduserte sjanser for hjerneslag, hjertesykdom og diabetes," sier han. "Det er også funn som antyder at salt kan være skadelig for de gunstige bakteriestammene i tarmen."Ditto for sukker, som mater de dårlige bakteriene i tarmen, ikke de sunne stammene du vil trives.

4. Det er lettere å spise et bredere utvalg av mat

Hvis du vil at tarmen din skal være på poeng, er det viktig å spise et bredt utvalg av planter. "Når du lager mat selv, kan du diversifisere matvalgene du bruker, og dermed diversifisere mikrobiomet ditt og helbrede fordøyelsen din," sier Boyd. "Et kosthold som består av et bredt utvalg av hele matvarer som lavglykemisk karbohydrater som bær, og korsete grønnsaker som kål, blomkål og brokkoli, kan endre tarmflora-profilen din på bare noen få dager.""

Lurer på hva matvarer spesielt er best for tarmhelse? Se videoen nedenfor:

5. Du har mer bevissthet om hva som er i maten din

Kanskje den mest overordnede måten hvordan hjemmelaget måltider påvirker tarmen er at den gir mer oppmerksomhet til det som faktisk går inn på det som ender opp på tallerkenen din, en observasjon begge dr. Sonpal og Boyd sier er en viktig takeaway. Ikke bare kan dette føre til sunnere spisevaner, men det er også lettere å finne ut alt som kan forårsake deg fordøyelsesnød, siden du har bedre kunnskap om hva som er i måltidene dine når du lager dem selv.

"Å lage din egen mat kan være en morsom opplevelse når vi lærer å lage favorittrettene våre, vi kan gjøre dem enda sunnere," dr. Sonpal sier. "Å lære grunnleggende informasjon om matgrupper og hvordan de påvirker tarmen kan være spennende, og å bruke den kunnskapen du kan bruke på ditt eget kjøkken vil gjøre tarmen din mye bra.""