5 proteinpakkede frokostoppskrifter fylt med resistent stivelse, et viktig næringsstoff for å opprettholde en velbalansert tarmmikrobiom

5 Resistente stivelsesfylte frokostoppskrifter som starter dagen på høyre fot

1. Fersken og krem ​​over natten havre

I følge Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, en Miami-basert registrert kostholdsekspert og en talsperson for nasjonal medie for Academy of Nutrition and Dietetics, er havre ikke bare en av de mest næringsdette frokosttidene, men de også tilfeldigvis en av de rikeste i resistent stivelse.

Ehsani er fylt med protein- og kostfiber, og sier at havre er enkle å jazz opp med sunne pålegg som frukt og nøtter og kan lages på forhånd. Ta for eksempel denne oppskriften på veganske og glutenfrie fersken og krem ​​over natten havre av minimalistbaker, som er lett å spise mens du er på farten. Denne enkle, fem minutter lange oppskriften smaker som en frokostvennlig dessert og har deilige ingredienser som kokosnøttyoghurt, fersken og chiafrø (som er fullpakket med lang levetid-boosting omega-3s).

P.S. For å hjelpe det maksimale resistente stivelsespotensialet til maten, anbefaler Ehsani å tilberede havre og la dem suge for å øke mengden av denne stivelsen.

Få oppskriften: Peaches and Cream Over Night Oats Recipe

2. Stekt potetfrokostbolle

I følge Shapiro inneholder kokte poteter også en god mengde motstandsdyktig stivelse. Hun anbefaler å servere stekte poteter med et stekt egg og en dukke av gresk yoghurt (som begge legger protein til parabolen), og deretter toppet den med noen få skjeer salsa for en velbalansert frokostbolle. For en annen take på en potetfylt frokost, er denne salte frokostbollen av to erter og podene deres fylt med lykopenrike tomater, hjerte-sunne avokadoer og stekte poteter med alt-Bagel-stil-stil. Yum, yum og yum.

Få oppskriften: Savory Breakfast Bowl

3. Bananmelpannekaker

Selv om Shapiro sier at grønne bananer-som også tilfeldigvis er en av de toppresistente stivelsesfylte matvarene-er ikke akkurat hennes favoritt smaksmessige, hun elsker å bruke litt grønt bananmel i frokost smoothieoppskrifter. En annen måte å bruke denne resistente stivelsesfylte ingrediensen på er ved å lage denne oppskriften på bananmelpannekaker ved Aubrey's Kitchen, som er den deiligste glutenfrie retten som definitivt vil starte dagen med riktig.

Få oppskriften: Banana melpannekaker

4. Huevos Rancheros med bønner og eggerøre egg

"Bønner som pintobønner, svarte bønner, soyabønner og fava-bønner er alle gode kilder til resistent stivelse, kostholdsfiber, plantebasert protein og antioksidanter," sier Ehsani. Hun anbefaler å innlemme bønner til frokost i deilige retter som Huevos Rancheros, Egg og Bean Wraps eller Burritos, eller frokost -elendige.

"Den resistente stivelsen og høyt fiberinnhold i bønnene betyr at de vil bli fordøyd sakte gjennom fordøyelseskanalen, noe som vil bidra til å holde blodsukkeret mer stabilt gjennom dagen, gi deg vedvarende energi og vil bidra til å flytte ting gjennom fordøyelseskanalen -Hv som er en viktig del av en sunn tarm, sier Ehsani.

Nå, hvis du leter etter en smakspakket frokost, vil denne Huevos Rancheros krypterte eggoppskrift med halvbakt høst gjøre susen. Den er fylt med eksplosiv smak fra ingredienser som løk, kalk og koriander. I tillegg er den fullpakket med resistent stivelse (takk, svarte bønner).

Få oppskriften: Huevos Rancheros eggerøre eggerier

5. Tofu rusling og brun ris frokostbolle

For en annen velsmakende, hjertelig frokostidee, anbefaler Ehsani å spise protein-og-fiberfylte korn som brun ris og bygg, som begge er gode kilder til resistent stivelse. "Disse kornene er med på å mate de sunne tarmbakteriene og oppmuntrer til et godt balansert mikrobiom," sier hun. Denne proteinpakkede salte frokostbollen ved å løpe på ekte mat har en betennelsesdempende, gurkemeie-infunderte tofu-rusling og masse resistent stivelse fra den brune risen.

Få oppskriften: velsmakende vegansk frokostbolle

Til frokost eller ikke til frokost, er det spørsmålet: