3 spiskammer hacks alle sunne personer bør begynne å gjøre

Å oppdage den perfekte oppskriften som bruker en alt-mel-blanding eller søtning av browniesene dine ved å bruke bare helt naturlige kilder, føles noen ganger litt også godt å være sant. Og selv om det ikke er-at den sunne kakedeigoppskriften ikke er noe mirage-er det en utilsiktet konsekvens av å eksperimentere på kjøkkenet og lede en god-for-deg-livsstil: rot.

En oppskrift krever bokhvete mel, mens en annen bruker kokosnøtt. Noen ganger rekker du avokadoolje, og andre ganger foretrekker du grapeseed-eller du lager din egen gurkemeiolje. Og så er det alle de tingene du har kjøpt på et innfall (ernæringsgjær, quinoa -flak, kokosnøttspon ...) som du trekker ut en gang i en blå måne.

Så hva du skal gjøre hvis du bare har så mye plass på kjøkkenet ditt-eller er klare til å få et hoppstart på vårrengjøringen? Hjemmelaget spiskammer Forfatter Alana Chernila har mestret kunsten til et godt organisert kjøkken.

Bla nedover for 3 enkle måter å rydde ut skapene dine ved å kaste alt i søpla.

1. Lag dine egne mikser

En måte å begynne å bruke alt du kjøpte på et innfall: Combine 'Em. "Granola er et veldig bra sted å starte for folk som ikke har mye erfaring med å lage ting hjemme," sier Chernila. "Du kan skreddersy det til det du liker, og det vil ofte være sunnere enn noe butikk-kjøpt."Noen eksempler på hva du kan kaste sammen i en murkrukke: nøtter (hvilken som helst type fungerer), revet kokosnøtt, chiafrø, quinoa flak, frokostblandinger, kakao-gå vilt.

Chernila liker også å lage sine egne krydderblandinger. "For det første kjøper jeg i bulk-disse bittesmå størrelsene er meningsløse," sier hun. Deretter begynner hun å kombinere dem, som å lage et karripulver ved hjelp av kardemomme, chili og svart peppercorn. Alt går inn i hennes pålitelige murkrukker og får en etikett slått på den.

2. Ikke vær redd for å eksperimentere med altbloms

Hvordan sikre at du ikke ender opp med en haug med klumpete, halvbrukte poser med mel? "Først lagrer jeg alle melene mine i fryseren, som du burde gjøre uansett, for ellers går de harsk," sier Chernila. Hver og en går i en murkrukke (ja, du må fylle opp) og er merket.

Hennes neste tips: Begynn å eksperimentere med de alt-blomster som henger på baksiden av skapet ditt. "Jeg liker å lage min egen pannekakeblanding, og blander noen forskjellige typer mel sammen," sier hun. "Du kan blande fullkornsmel med alt-fløy. Og bokhvete mel er veldig bra i pannekaker."(For litt veiledning, prøv denne ekspertgodkjente glutenfri blanding.)

Hvis du har et overskudd av bare en type mel og du ikke er sikker på hva du skal gjøre med det, foreslår Chernila å prøve dette kjøkkenlaboratorieksperimentet: tilsett en halv kopp i en tallerken, selv om en oppskrift ikke ringer for det. "Du begynner å lære mye om hvordan annerledes [mel] arbeid og smak, noe som er veldig gøy.""

3. Gi alt sitt eget spesielle sted

"Jeg har hyller i spiskammeret mitt, og alt er merket. Og alle teene mine blir holdt på et brett fordi jeg vanligvis når jeg lager noen, tilbyr noen andre en kopp også, så på den måten kan jeg få frem brettet og la ham eller henne velge en ut."Geni, høyre?

Når det gjelder kjøleskapet, kom Chernilas mann med en enkel måte å lage rester og måltidsprosesserte matvarer mer synlig. "Vi bruker glassbeholderne med plasttopper og bare vipper dem over-med mindre det er væske inni, så det er lettere å se hva som er i dem," sier hun. Hovedpoenget: Hvis det ikke er synlig, er sjansen stor for at den kommer til å sitte der og ikke bli spist.

Hvis noe er forbi salgsdatoen? Ikke kast det automatisk ut, sier hun.

Og hvis noe er forbi salgsdatoen? Ikke kast det automatisk ut, sier hun-det kutter ned matavfall på en viktig måte. "Å bruke øynene og nesen er en mye bedre indikator på når noe er utløpt enn det som er på etiketten," sier hun.

Når det gjelder å holde kjøkkenet ditt organisert-og faktisk å bruke det du kjøper-er nøkkelen ikke å være redd for å eksperimentere og blande det opp (bokstavelig talt) for å skape ekstra spiskammer, selv på det minste kjøkken. Og hvem vet? Du kan lage nok plass til å endelig prøve #herbgardengoals storhet.

Når spiskammeret er blitt sjekket av vår-rensende oppgaveliste, kan du sjekke ut disse "renere" hjemmeproduktene for resten av huset. Og hvis du ikke ser merkevaren din på listen, er det slik du vet om det er giftig eller ikke.