3 tarmvennlige måter å oppdatere kjøkkenet til våren, ifølge Lily Kunin

Ankomsten av dager med 12 timers sollys er et signal for mange av oss å forny hjem og rutiner og rutiner. På kjøkkenet betyr det å skrubbe bort måneder gamle tomatflekker på komfyren. Men det kan være et ekstra skritt du mangler: remikserer hva som er i kjøleskapet ditt-og følgelig tarmen din.

“Våren er assosiert med spiring, blomstring og gjenfødelse. Enten vi anerkjenner det våre ikke, er kroppene våre intuitivt synkronisert med naturens sykluser, sier Lily Kunin, Well+Good Council -medlem og Holistic Health Coach. “Hver sesong symboliserer et annet formål og styres av spesifikke organer i kroppen. I følge kinesisk medisin er organene som styrer vårens oppover og ytre lever og galleblæren.""

"Kroppene våre er intuitivt synkronisert med naturens sykluser.""

Å bytte den stekte regnbue -veggie -skålen du har spist siden november for søte aspargesetter og grønne smoothies (også kjent.

"Kroppene våre ønsker ofte varmere, tettere mat i vinterhalvåret og lettere, mer vannaktig mat om våren og sommeren," sier Kunin og forklarer cravings for grønne salater minibank. “Maten vi spiser nærer og gir oss energi, så vi må sikre at vi fyller kjøretøyene våre med riktig drivstoff.”

Og for tarmen hennes elsker den rene maten Dirty City-bloggeren Kombucha, spesielt helsemessig Kombuchas Pink Lady Apple Brew. "Det er en deilig drikke som oppdateres mens du samtidig tilbakestiller systemet mitt og styrker immuniteten min," sier Kunin hun om den probiotiske pakket slurk.

Fortsett å lese for Kunin's Spring Refresh Tips, pluss den forfriskende Kombucha Mocktail, hun vil drikke hele sesongen.

1. Skyll ut systemet ditt

En balansert tarm betyr vanligvis en lykkelig kropp og sinn-og det er grunnen til at Kunin starter våroppdatering med magen. "Hvis vi skaper et sterkt, solid fundament i tarmen vår, vil dette støtte hele vårt vesen," forklarer Kunin.

I tillegg til å ta et daglig probiotisk supplement og drikke dypgrønn juice (du finner persille, løvetannrot, spinat og grønnkål i glasset hennes), legger hun til ett viktig skritt til rutinen sin når det er varmt.

"Når vinteren slutter, liker jeg å fokusere på å styrke disse organene og skylle kroppen min til enhver dvelende 'rusk' som en del av en mild, intern rengjøring," sier Kunin. Hydratiserende stifter inkluderer kombucha, renset vann med sitron- og eple-cider eddik, og urtete.

2. Last opp på gjæret alt

Fermenterte stifter i kjøleskapet ditt (surkål, miso og kimchi) gjør mye mer enn å legge umami til måltidet. Disse probiotiske rike matvarene forbedrer mengden god bakterier og styrker fordøyelsen.

Å ta en flaske (eller la oss være ekte, en hel sak) av helse-ed kombucha i klassiske smaker som ingefær-sitemon, Pink Lady Apple og Cayenne Cleanse er en enkel måte å score probiotika.

"Jeg nipper til Kombucha alene som en matbit, med en stor salat, eller bland den til cocktails og mocktails for en sunn godbit," sier Kunin og teller helsemessig reishi-chocolate kombucha (med adaptogen sopppulver) og søt torne (med med Hawthorn Berry, sa å øke immuniteten) som hennes fave smaker. “Det er spennende å se hvordan helse-ed fortsetter å utvikle seg og eksperimentere og innlemme ingredienser.""

3. Skyv tilbakestilling på kjøleskapet ditt

For Kunin er overgangen fra vinter-til-kilden på tide å declutter og gjøre plass for din første bondens marked. "Jeg ritualistisk rengjør kjøleskapet mitt ved å bruke et naturlig rengjøringsmiddel for å tørke ned alle sprekker og sprekker," sier hun. “På samme måte som kroppene våre, tar kjøleskapene våre en hit etter en lang vinter fylt med rester av supper og gryteretter.”

Klar glassbeholderne dine for ferske råvarer, som ruccola, ramper og jordbær. "Jeg anbefaler alltid å spise sesongmessig og laste opp matvarene som er på topp friskhet," sier Kunin. "Noen av favorittproduktene mine inkluderer okra, reddiker, spinat, løk, spirede frø og mikrogreener. Jeg lager også opp krukker av all min favoritt gjærede mat.”

Lily Kunins fordøyelsesvennlige vår mocktail

Gir 1 servering

Ingredienser
8 gram helsemessig ingefær-sitemon Kombucha
1 dropful urbane moonshine organiske fordøyelsesbitters
Kvist av fersk mynte
Skive sitron
Rå honning etter smak, valgfritt

1. Gni kanten av glasset ditt med sitronkil, hell rosa salt på en tallerken og dypp kanten av glass i salt for å belegge.

2. Tilsett is, etterfulgt av alle ingrediensene, og rør forsiktig. Pynt med mynte og skiver sitron, og nyt!

I samarbeid med Health-Ade Kombucha ™

Toppbilde: Lily Kunin