Du har ikke engang prøvd den sunneste delen av en avokado ennå

Du vet allerede at avokado er en viktig matgruppe-det er bare 101 ting. Uten guacamole og avokado toast (ja, du vil legge til ekstra avokado til det), ville du ikke kunne opprettholde livet ditt.

Men det er mer med avokadoen enn å møte tallerkenen din. I fjor introduserte noen avokado-hengivne på neste nivå ideen om å slipe opp avokadofrø, eller grop, og spise det for potensielle ekstra helsemessige fordeler (også som en måte å redusere matavfall).

Nå antyder forskere at avokado har enda flere fordeler enn tidligere antatt, og de er der du minst ville forvente dem: i skallet til avokadofrøet. Byrdie påpeker at forskere fra University of Texas Rio Grande Valley i august presenterte noen virkelig interessante funn på det nasjonale møtet og utstillingen til American Chemical Society i Washington, DC.

"Det kan veldig godt være at avokadofrøskall, som de fleste anser som sløsing med avfall, faktisk er perlen til perler.""

Forskerne, ledet av Debasish Bandyopadhyay, doktorgrad, tok 300 tørket avokadofrøskall-papiret som viklet rundt frøet og malte dem ned til et pulver, som de deretter behandlet i både olje og voks. De fant 116 forbindelser i oljen, inkludert en ingrediens som ble brukt i antivirale medisiner, og en annen som potensielt kan hemme tumorcellevekst. Forskningen antyder at avokadofrøskall må studeres og potensielt utnyttes i stedet for å bli kastet, ettersom de nesten utelukkende er nå.

"Det kan godt være at avokadofrøskall, som de fleste anser som sløsing med avfall, faktisk er perlen til perler fordi medisinske forbindelser i dem til slutt kan brukes til å behandle kreft, hjertesykdom og andre forhold," sa Bandyopadhyay i en utgivelse. Forskerne fant også en forbindelse som er en antioksidant-og de ser fremdeles på alle forbindelsene fra frøskallet.

På en pressekonferanse antydet Bandyopadhyay at frøskallekstraksjonen kunne være kommersielt levedyktig, og at folk lett kunne slippe avokadofrøene sine for å bli "resirkulert" på den måten de resirkulerer bokser og flasker. Hvor morsomt høres det ut? Dere, vitenskap er fantastisk.

Trenger mer avokado i livet ditt? Du kan bruke din kjærlighet til dem på skoene dine eller bære avokado mayo swag i vesken din.