Hvorfor du skal * ikke * hoppe over frokost på Thanksgiving-og 4 sunne oppskrifter å lage om morgenen

For jordbærsausen:
2 kopper hakkede jordbær
2 ss lønnesirup
½ TSP sitronskall

For quinoa -parfait:
2 kopper kokt quinoa
1 kopp rå pistasjnøtter
½ kopp gyldne rosiner
2 ss ren lønnesirup
2 ts rent vaniljeekstrakt
2 ts bakken kanel
¼ TSP -kardemomme
2 kopper kokosnøtt yoghurt

Pålegg:
Hamphjerter
Jordbærskiver

1. For jordbærsausen: Plasser hakkede jordbær, lønnesirup og sitronskall i en bolle og bland for å kombinere. Sett til side for parfaitmontering.

2. For quinoa: I en foodprosessor, kombiner quinoa, pistasjnøtter, rosiner, lønnesirup, vanilje, kanel og kardemomme og puls 3 til 5 ganger, til pistasjnøttene er litt knust, og ingrediensene er lett innarbeidet. Quinoaen skal fortsatt beholde mesteparten av tekstur.

3. I fire krukker eller boller, lag totalt ½ kopp yoghurt, ½ kopp quinoa, og ½ kopp jordbær. Topp om ønskelig med hampfrø og ekstra jordbærskiver.

2. Koselig chai havregryn

Omfavne sesongen av sesongen med denne Chai Oatmeal -oppskriften. Fiberrik havregryn er kombinert med oppvarming av krydder-kanton, kardemomme og muskatnøtt til å legge til karakter, pluss goji-bær og bananer for å øke fiberinnholdet. Legg til en sunn dukke av mandelsmør til din dose protein og sunt fettstoffer.

Ingredienser:
2 kopper glutenfri rullet havre
2 ts bakepulver
Klype kanel
Klype kardemomme
Klype muskatnøtt
½ TSP Vanilla
Klype goji bær
1 ½ kopper moste bananer
2 kopper mandel eller cashewmelk
Frukt å dekorere
Dryss av mandelsmør

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.

2. Bland havre, bakepulver, kanel, kardamon, muskatnøtt, vanilje, goji bær, bananer og melk i en bolle.

3. Pynt blanding med valgt frukt.

4. Stek i 15 til 20 minutter.

5. Dryss mandelsmør over bakt havregryn.

3. Grønn gudinne quinoa frokostbolle

Greener er stjernen i denne oppskriften. Den serveres på en base av quinoa, og toppet med en saus som er laget av en blanding av avokado og linfrøolje-to kilder til sunt fett- pluss urter og sitronsaft for å lysne den opp. Selv om det er mange ingredienser som tar seg inn i parabolen, er det overraskende enkelt å lage og vel verdt den ekstra tiden brukt på kjøkkenet.

Ingredienser:

For basen:
2 kopper brokkoli florhet
1 middels zucchini skiver
3-4 ss olivenolje
1/2 kopp kokt quinoa
1 kopp grønnsaksbuljong
2 kopper hakkede sveitsiske chardblader
Kosher salt og nykvernet svart pepper

For sausen:
1 avokado pitted og skrellet
1 kopppakket blandet persille og basilikumblader
2 nellik hvitløk
1/4 kopp olivenolje
1/4 kopp linfrøolje
2 ss fersk sitronsaft
1 ts havsalt

Å sette sammen:
1/2 kopp skallet edamame dampet
1 avokado skrellet, pittet, skiver
4 store egg tilberedt etter din smak (valgfritt)
1/4 kopp fersk koriander

1. Forvarm ovnen til 450 ° F.

2. Arranger brokkoli -blomster og skiver courgette på en rimmet stekeplate og drypp med olivenoljen. Sesong sjenerøst med salt og pepper. Stek i 15 til 20 minutter, til brokkolien bruner rundt kantene og courgette er sprø.

3. I en middels gryte kan du kombinere quinoa og buljong, dekke og koke over middels lav varme i omtrent 20 minutter, eller til all buljongen har blitt absorbert.

4. I mellomtiden, plasser charden i en stor gryte. Legg til ¼ kopp vann og sesong liberalt med salt og pepper. Dekk til og kok over middels varme, rør av og til, til charden har visnet, omtrent 4 minutter.

5. Lage den grønne gudinnen saus. I en foodprosessor eller blender, kombiner avokadoen, urter, hvitløk, olivenolje, linfrøolje, sitronsaft og salt. Prosessen til det er jevn.

6. Sett sammen skålene. Del quinoaen mellom to grunne boller. Legg til stekt brokkoli, zucchini, chard og edamame, og ordne dem i separate hauger. Vifte avokado skiver over grønnsakene. Topp hver bolle med to kokte egg, hvis ønskelig. Spe den grønne gudinnen saus over toppen og pynt med korianderen før servering.

7. Oppbevar enhver rester av saus nedkjølt i en lufttett beholder i opptil 1 uke.

4. Pantry Granola

Denne granola -oppskriften fra ernæringsfysiolog Mia Rigden kommer sammen med de forskjellige nøttene og frøene du har i spiskammeret ditt, som deretter kastes i honning, olivenolje og et dryss av kanel og flakete havsalt. I oppskriften bruker hun en blanding av puffet ris og kokosnøttflak som base, men du kan blande den opp og velge å bruke havre. Men du snurrer det, vil du få protein, fiber og sunt fett i denne retten. Det er også den perfekte toppingen for gresk yoghurt.

Ingredienser
3 kopper base
1-1/2 kopper tillegg (som nøtter, frø, kokosnøtt, tørket frukt eller sjokolade-nibber)
1/4 kopp olivenolje
1/4 kopp honning
Kanel
Flaky havsalt

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Legg basen og tillegget i en bolle, og dryss med salt og kanel. Bland sammen, og sørg for at ingrediensene er jevnt spredt.

2. Tilsett honning og olivenolje, og rør for å kombinere.

3. Når alle ingrediensene har blandet seg jevnt i bollen, spred granolaen jevnt ut på en stekeplate foret med pergamentpapir. Stek i 20-25 minutter til de er gyldenbrune, sprø og velduftende.