Hvorfor er langsiktig vekttap så hardt? Disse skumle kjemikaliene har delvis skylden

Andre spiselige obesogener inkluderer kunstige søtstoffer (som aspartam og sakkarin), MSG (monosodium glutamat, ofte funnet i kinesisk mat), soya og fruktose. Selv om det ikke er helt overraskende at høyfruktose mais sirup faller i sistnevnte kategori, inkluderer den også såkalte sunne søtstoffer som honning og agave sirup.

Emballasjen til mat kan også inneholde obesogener, sier Blumberg. BPA (Bisphenol-A), som ofte finnes i plastemballasje og hermetikk, er en stor en. Og disse kjemikaliene finnes også utenfor kjøkkenet. Parabener (ofte funnet i skjønnhetsprodukter) og ftalater (funnet i mange ting inkludert plast, vinyl, maling, luftfriskere og skjønnhetsprodukter) er også kjente obesogener, sammen med mange luftforurensninger. Så i utgangspunktet er de det overalt.

Ulike obesogener påvirker vekten på forskjellige måter

Begrepet Obesogen refererer til ethvert kjemikalie som har potensial til å fremme vektøkning-og de fungerer ikke alle på samme måte.

"De kan [forårsake vektøkning] ved å opptre på celler, lage mer og større fettceller," forklarer blumberg. "De kan også handle på stoffskiftet ditt slik at du forbrenner færre kalorier. De kan påvirke matlyst og metthetsfølelse, slik at du føler at du er sulten, eller de kan endre mikrobiomet-sammensetningen av bakteriene som lever i tarmen, som også har en viktig rolle i det som skjer med maten du spiser.""

Ett obesogen som er godt undersøkt er TBT (Tributylin), som har vist seg å forurense sjømat. Det aktiverer to hormonreseptorer, og stimulerer pre-fettceller til å bli fettceller. Det kan også stimulere stamceller til å bli pre-fettceller gjennom en lignende mekanisme, forklarer Blumberg.

Når det gjelder de andre 50 eller så obesogener? Forskere har en ide om hvordan de fungerer, men det er vanskelig å si nøyaktig hvilken rolle mange av dem spiller i vektøkning. "En annen kjent obesogen som er godt vurdert er DBT. DBT er et østrogen, og å utsette unge dyr for østrogener vil få dem til å få fett, "sier Blumberg, som legger til at kjemikaliet finnes i vinylgulv og persienner. "Men DBT blir metabolisert til et anti-androgen kalt DDE, som også [fremmer fettgevinst]. Så er det den direkte effekten av DBT som gjør dyrene fete, eller er det en indirekte effekt av at DBT blir metabolisert til DDE? Vi vet rett og slett ikke, men vi kan anta sannsynligvis en av dem.""

Til syvende og sist er det nødvendig med mer forskning for å bestemme nøyaktig hvordan Hver obesogen virker i kroppen for å fremme feit gevinst, men vi vet at de har dette sluttresultatet, sier Blumberg. Og siden vi er utsatt for så mange obesogener, opplever de fleste av oss sannsynligvis en kombinasjon av de nevnte bivirkningene, noe som gjør bærekraftig vekttap enda vanskeligere.

Obesogener har innvirkning på fremtidige generasjoner

Det er også viktig å merke seg at du ikke er den eneste som er berørt av din egen OBESOGEN -eksponering, sier Blumberg. Barna dine kan på sin side være genetisk utsatt for vektproblemer, hvis hans forskning på overforenes effekt på mus er noen indikasjon.

"Hvis vi utsetter en mus for en veldig lav dose TBT, vil babyene bli litt [tyngre], så storbabyen, oldebarnet og den store-flott Grandbaby, "sier Blumberg. "De reagerer annerledes på kosthold [enn mus hvis forfedre ikke ble utsatt for TBT].""

Disse oldemorene har det som kalles en sparsom fenotype, sier Blumberg. "Den sparsomme fenotypen ble i fortiden gjenkjent fra kostholdsstudier hos mennesker," sier han. "Det betyr at hvis du og jeg begge spiser samme mengde kalorier og jeg har en sparsom fenotype og det gjør du ikke, vil jeg lagre flere av disse kaloriene enn du vil."(I The Hunter-Gatherer Days for tusenvis av år siden var dette en overlevelsesfordel.)

Oversettelse: Noen mennesker er forfedre programmert til å holde på kalorier på en måte som andre ikke er, og oversøkene spiller en rolle i dette. Det gjør å opprettholde vekttap mer utfordrende, fordi du kjemper mot kroppens naturlige tilbøyelighet-uansett hvor mange HIIT-klasser du tar eller hvor mye sukker du kutter fra kostholdet ditt.

Hvordan minimere overvektseksponeringen din

Den triste sannheten er at obesogener er nesten umulig å unngå helt, og du ville gjort deg gal hvis du faktisk prøvde å gjøre det. De er overalt i vår miljømyndige veggmaling, medisinsk utstyr, byggematerialer, elektronikk, møbler og mer.

Vi har imidlertid en viss kontroll over obesogener i maten vi spiser, sier Blumberg. "Jo mer behandlet mat. Hans råd: Gå etter ingredienser som er hele, friske og uprosesserte. Kjøp også organiske, gressmatede og vilt når du kan-dette vil hjelpe deg å unngå obesogene plantevernmidler og soppdrepende midler. Og hvis du ikke allerede har en, kan du investere i et husholdningsvannfilter for å rydde opp i H2O hjemme og bytte til skjønnhetsprodukter uten parabener og ftalater.

For til syvende og sist er det ikke en dårlig idé å kutte noen kjemikalier fra livet ditt selv om vekttap ikke er ditt sluttmål.

Inspirert til å rengjøre rommet ditt med skadelige kjemikalier? Ta en titt på miljøarbeidsgruppens sunne hjemmeguide for tips-og kanskje tenk to ganger før du tente favorittduftende lys.