Vel+gode samtaler neste generasjon av mat bærekraft kommer til tallerkenen din

Møt skjæringspunktet mellom supermat og bærekraft, den deilige (og miljøvennlige) bevegelsen som er i ferd med å revolusjonere matrommet. I denne foredraget vil eksperter fra frontlinjene med bærekraftig jordbruk og neste generasjon ernæring bryte ned hvor bredere ideer om å hjelpe planeten påvirker det vi spiser-og dra nytte av kroppene våre i prosessen.

Hendelsesdetaljer

Tirsdag 10. september 2019
7:00 s.m. til 9:00 s.m.
Sted: WeWork Now | 902 Broadway, New York, NY 10010

Panelet

Audrey Perkins, MS, MPH | Helse + velværesjef, havspray

Audrey er ernæringsfysiolog og kommunikasjonsekspert med et tiår med erfaring innen ernærings- og matindustrien. Hun fungerer for tiden som Health + Wellness Strategy and Communications Manager for Ocean Spray Cranberries, hvor hun jobber for å sikre at Ocean Spray kobler gårdene sine til familier for å fremme et bedre liv. Audrey lever en for det meste plantebasert livsstil og forstår viktigheten av et sunt kosthold, og fikk sin Master of Science of Nutrition og Master of Public Health fra Friedman School of Nutrition ved Tufts University.

Dan Churchill | Kokk, forfatter, medgründer av Charley St

Dan Churchill er kokken til Under Armour og Executive Chef på Charley St, en rask uformell restaurant i Nolita. Han har en mastergrad i treningsvitenskap og er kjent for sin fargerike matlaging, designet for å være enkel, billig og svært næringsrik. Dan er forfatteren av tre kokebøker og har dukket opp på ABCs Good Morning America og The Today Show. Han har sin egen serie fest med venner på Discovery Network, så vel som sitt eget produksjonsselskap og podcast-det episke bordfokusering av entreprenørskap, velvære og mat.

Wen-Jay Ying | Grunnlegger + direktør, Local Roots NYC

Wen-Jay Ying er grunnleggeren av Local Roots NYC, en tilpassbar bondes markedsopplevelse som har revolusjonert måten New Yorkere handler for mat med direkte-fra-gårds abonnementslevering. Wen-Jay mener måten vi spiser kan forandre verden på, og er dedikert til å helbrede vårt lokale matsystem. Hun ble tildelt Årets gründer av tidligere NYC -ordfører Michael Bloomberg, de å se på av Cherry Bombe, og var en spesiell gjest på FNs globale målgalla på grunn av sitt arbeid innen bærekraft og landbruk.

Emily Laurence | Senior matforfatter, vel + god + sertifisert helsetrener

Emily er seniorforfatter hos Well+Good, og skriver først og fremst om mat og helse. Hun rapporterer regelmessig om sunt å spise mattrender, fra økningen i alternative og laboratorie dyrket kjøtt til adaptogener og kollagen. Hun er utdannet ved Syracuse University og mer nylig Institute of Integrative Nutrition.

Vel+gode samtaler er setet ditt i første rad til bransjens innsidere, brainy gründere og sunne kjendiser i forkant av velvære med månedlige chatter om de buzzy temaene som rister opp scenen akkurat nå.