Denne vegetariske Daikon Radish -pannekaken er i ferd med å bli din nye favoritt snack

Daikon Radish Pancake Recipe

Ingredienser

For pannekaken:
500G Daikon Radish (revet)
6 grønne løk (hakket)
1 fedd hvitløk (hakket)
1 ss sesamolje
2 ss ristede hvite sesamfrø
2 egg
1 1/2 ts salt
1/2 kopper vanlig mel
2 ss potetstivelse
1/2 ts svart pepper
1/4 ts hvit pepper
Nøytral vegetabilsk olje for steking

For dyppesausen:
1 ss risvineddik
1 ss soyasaus
1 ss vann
1/2 ts sesamolje
1/2 ts sesamfrø

1. Riv reddiken i en miksebolle og kombiner med de gjenværende pannekake -ingrediensene. Juster konsistensen med ekstra mel eller vann etter behov. Det skal være en tykk pannekakedeig.

2. Lag dyppesausen ved å kombinere alle sausingrediensene i en bolle, og bland til de er kombinert.

2. Varm opp en sjenerøs mengde olje i en panne som ikke er stukket over middels høy varme. Test røren ved å lage en liten pannekake. Sesong etter smak.

3. Spe røren i runder eller lag en stor pannekake. Når undersiden er gyldenbrun, bla og koker den andre siden i noen minutter. Kok på begge sider en gang til for å skarpe pannekaken.

4. Server umiddelbart med dyppesaus.

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert 18. januar 2021. Den ble oppdatert 19. februar 2021.

Få flere sunne matlagingsideer i Well+Goods kokk med amerikansk gruppe.