Dette glutenfritt bananbrød vil være din nye favorittfrokost

Se videoen for å se hvordan du lager et glutenfritt bananbrød, og fortsett deretter å bla etter oppskriften.

Glutenfritt bananbrød

Serverer 8 til 10

Ingredienser
3 bananer (2 overmoden med brune flekker, 1 fersk)
1 kopp mandelmel
1/4 kopp kokosmel
2 organisk beite hevet egg
2 ss lønnesirup
2 ss ghee (eller gressmatet smør, eller kokosnøttolje)
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts natron
1/2 ts kanel
1/2 ts salt

1. Forvarm ovnen til 350 ° F, og linjer en 9-tommers brødpanne med pergamentpapir. Linje midten, la kantene på papiret falle over kanten av pannen, og smør sidene med smør eller ghee for enkel fjerning.

2. Mos to overmodier bananer og legg til skål med en stående blanding. Tilsett ghee eller smør, lønnesirup, vanilje og egg, og bland til de er grundig kombinert.

3. Bland sammen tørre ingredienser i en egen skål.

4. Tilsett tørre ingredienser i bananblandingen og bland til den er innlemmet. Slå av mikseren og bruk en slikkepott for å gi deigen en god røre.

5. Plasser deigen i brødpannen. Deigen er tykk, så bruk en slikkepott for å jevne den ut.

6. Skjær den ferske bananen i halvparten på langs og trykk inn i toppen av deigen.

7. Stek i 30 minutter, eller til en kaketester kommer ut ren.

8. Når du er ferdig, bruk kantene på pergamentpapiret for å løfte bananbrødet ut av pannen.

Det eneste denne oppskriften kan ha nytte av? Noen sjokoladeflis rørte inn i røren rett før du bakte. Men kanskje det bare er meg ..

Hvis du nettopp har begynt å spise glutenfri, her er noen tips. Og bli med på Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -fellesskap for mer sunn oppskriftsinspo.