Denne høye protein quinoa pizzaskorpeoppskriften krever bare 5 ingredienser-og de er alle pantry stifter

Goslin sier at det tok litt prøve-og-feil for henne å få oppskriften nøyaktig riktig. "Første gang jeg prøvde en quinoa -skorpe, stakk den fryktelig!" hun sier. "Jeg kunne fortelle at smaken var der, så jeg fortsatte å jobbe med den og endelig fikk den dit familien min likte den."Når du følger hennes oppskrift-som er under-hun tilbyr opp noen få innside matlagingstips du må huske på. Først anbefaler hun å suge quinoaen fullstendig først. Dette myker det litt, noe som gjør det lettere å jobbe med. "Det er litt vanvittig å måtte vente, men soaking hjelper til med å gi en jevnere skorpe," sier Goslin. (Med andre ord: Planlegg fremover for pizzakveld.), Ikke glem å olje pannen din. "Dette er viktig fordi ellers vil skorpen holde seg til den," sier hun.

Annet enn disse tipsene, sier hun at etter at oppskriften skal være rett frem. "Dette er et flott alternativ for de med spesielle dietter og allergier," sier Goslin. "Datteren min var på et punkt hvor hun ikke knapt kunne ha noe, og det var så hyggelig å kunne gi henne pizza."Hun sier også at selv om det ikke smaker som en stor skål med korn, er det åpenbart at quinoa fremdeles er den primære ingrediensen, så hvis du er helt slått av av kornet, er det kanskje ikke den beste oppskriften for deg. "Hvis du ikke bryr deg om quinoa, kan det hende du ikke liker denne skorpen," sier hun. Men hvis du er inne på det, er sjansen stor for at du vil elske det.

Quinoa pizzasskorpeoppskrift

Serverer seks

Ingredienser
3/4 kopp ukokt quinoa
1/4 kopp vann
1/2 ts havsalt
1 ts bakepulver
1 ss kokeolje

1. Skyll quinoaen veldig bra.

2. Plasser den skylte quinoaen i en bolle og dekk den med vann, omtrent en tomme over der quinoaen sitter.

3. La quinoaen suge over natten (minst åtte timer).

4. Forvarm ovnen til 425 ° grader.

5. Tøm og skyll quinoaen veldig bra igjen.

6. Plasser det drenerte og skylte quinoa i en foodprosessor sammen med vann, salt og bakepulver.

7. Behandle blandingen i omtrent to minutter til den er jevn i konsistens.

8. Line en 8- eller 9-tommers kakepanne med pergamentpapir. (Det er enklest å bare plassere kakepannen på toppen av pergamentpapiret, tegne en oversikt over den, klippe den ut og legg den i kakepannen.)

9. Hell oljen i pannen på toppen av pergamentpapiret.

10. Hell røren i kakepannen på toppen av oljen, glatt den jevnt ut.

11. Stek jordskorpen i 15 minutter.

12. Bla skorpen forsiktig over, og stek den i ytterligere fem minutter.

1. 3. Topp pizzaen som ønsket.

14. Stek pizzaen i ytterligere fem til 10 minutter til påleggene dine har gjennomstekt.

15. Avkjøl, kutt og server!

Når det. (Hennes typiske go-tos er grønn paprika, spinat og rødløk.) Men som med hvilken som helst pizza, kan du helt tilpasse påleggene dine (og her er noen få hoppende poeng for å vekke din kulinariske fantasi). Haug på det du elsker og liker!

Prøvde du denne oppskriften ut? Del hvordan det viste seg i Well+Goods kokk med oss ​​Facebook -gruppen.