Denne glutenfrie søtpotettertten leverer på smaken uten sukkerkrasjet
Som en ekstra bonus kan du velge ditt eget eventyr med denne terte, da det kan være ferdig ved å slappe av i kjøleskapet eller baker den i ovnen. Handale baker hennes i videoen, og resultatet er en deilig, glutenfri søtpotetpai (eller terte, avhengig av POV) som er utrolig vakker takket være fargen på de lilla søtpotetene. Fascinert? Slik lager du det.
Glutenfri søtpotetterte
Ingredienser:
For skorpen:
1 kopp mandelmel
½ kopp cashewnøtter
½ kopp pekannøtter
4 MedJool -datoer
1 ss kokosnøttolje
For fyllingen:
2 kopper japansk søtpotet (ca. 3-4 faktiske poteter avhengig av størrelse)
1 kopp kokosnøttkrem
6 MedJool -datoer (gjennomvåt)
2 ss pilrotstivelse
1 ss vanilje
2 teskjeer kanel
Pekannøtter, for topping
Strimlet kokosnøtt, for topping (valgfritt)
1. Behandle alle skorpe ingredienser i 1-2 minutter, eller til alt er kombinert med små knasende biter igjen.
2. Trykk jevnt inn i en forhåndsutøvd 9-tommers tertepanne med avtagbar bunn. Sett til side mens du gjør fyllet (kan lages på forhånd og lagres i kjøleskapet).
3. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
4. Lag fyllingen: Kok søtpoteter til de er myke nok til å stikke hull sammen med en gaffel. Du kan kutte dem i kvartaler for å redusere koketiden. Når de er kule nok til å håndtere, må du kaste skinn manuelt
5. Plasser gjennomvåt datoer og avkjølte søtpoteter med kokosnøttkrem i en foodprosessor. Prosess i omtrent 2-4 minutter, eller til alle poteter er blitt renset
6. Tilsett vanilje, kanel og pilrot stivelse i søtpotetblandingen. Puls i 30 sekunder, til den er kombinert.
7. Hell fylling i skorpen og bruk en slikkepott for å spre seg jevnt.
8. Stek i 40 minutter, roter terte halvveis gjennom for å sikre en jevn bake.
9. Fjern kaken fra ovnen, og pynt med nøtter eller strimlet kokosnøtt og stek ytterligere 5 minutter.
10. Avkjøl i minimum 30 minutter for å la fyllingen stille. Nyt umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil en uke.
å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg godt+, Vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og låser opp belønningen umiddelbart.
