Denne familien er på et oppdrag for å gjenskape alle våre favoritt barndomssnacks med bedre ingredienser

Jeff Martin: Vi var omgitt av esker i studioleiligheten hennes og spiste begge bare popcornet rett fra en varm gryte på komfyren. Det var dette lyspæremomentet.

Jen: Å flytte leiligheter var ikke første gang Jeff også har hjulpet meg. På college hadde jeg en juicevirksomhet. Jeg lagde juice og ville levere dem rundt Chicago. Jeg endte opp med å få flere kunder enn jeg kunne takle, så Jeff kom bort og hjalp meg med å lage juice og levere dem.

Vel+bra: Hvordan gikk du fra å nyte popcorn i din tomme studioleilighet til å gjøre det til en helt virksomhet?

Jen: Vi hadde ikke mye penger, men vi fant ut det da vi gikk sammen. Vi fikk en student til å lage logoen vår. Vi startet med å selge [produktet] i små brune papirposer på bondens marked. Men vi poppet bokstavelig talt popcorn i mammas spaghetti -potte og silte den i en stekekurv. Det var ikke offisielt popcorn-making utstyr ved noen fantasi.

Så en dag var vi på bondens marked som solgte popcorn, og det var veldig varmt. Det var en kvinne som gikk rundt og vi tilbød henne litt skygge og et sted å kjøle seg ned. Hun endte opp med å være speider for Oprahs favoritt ting. Virksomheten tok virkelig av derfra. Rett etter det fortsatte vi Hai tank.

Jeff: Vi var virkelig en oppstartet operasjon til Hai tank, Men vi fikk det til å fungere. Vår tankeprosess den gangen var å si ja til muligheter og bare finne ut av det senere.

Jen: Et veldig kult øyeblikk var da vi søkte om å få subsidiert leie for en kommersiell kjøkkenplass på 2000 kvadratmeter i Harlem og ble godkjent. Vi kan virkelig begynne å lage mye flere produkter etter det.

Vel+bra: pipsnacks er virkelig en familiebedrift. Du er søsken og, Jeff, din kone er den tredje medgründeren. Tror du at det å være familie gjør virksomheten enklere eller lurere?

Jen: Jeff og jeg har alltid vært veldig gode venner og likte å henge sammen. Vi er også forskjellige på nok måter vi utfyller hverandre, noe som fungerer bra når det gjelder å være forretningspartnere. På toppen av det, ikke bare bryr jeg meg så mye om dette selskapet, men jeg bryr meg så mye om familien min, og jeg vil ikke svikte dem. Det presser meg til å jobbe enda hardere.

Jeff: Jeg føler det samme. Hele familien vår er involvert. Thanksgiving er en stor ferie for oss, og de siste fire årene blir en dag i løpet av Thanksgiving -helgen tilbrakt på Harlem Kitchen, og alle har en jobb å gjøre. Noen mennesker gjør matsikkerhet, noen pop -popcorn, noen gjør merking ... det er galskap, men jeg elsker det.

Vel+bra: Hva snacks dere med å vokse opp?

Jeff: Jeg hadde faktisk et popcorn -stand på rommet mitt som barn. Jeg hadde også en "restaurant."Jeg vil gi foreldrene mine en dagligvareliste over hva jeg skal kjøpe i butikken, og deretter broren min, Andy, og jeg ville lage en meny. Vi kalte det Jeff & Andy's Diner. Folk vil bestille mat, som smørbrød, og vi ville belaste dem 25 øre eller 50 øre. En dag gikk Jen tom for endring og hun var sulten, så hun gråt til moren vår. Da måtte vi gjøre det gratis. Men annet enn det hadde vi caprisuns og fruktsnacks. Jen hadde mye matallergier, så vi hadde sunne snacks, som epler og peanøttsmør.

Jen: Det hjalp oss med virksomheten senere fordi jeg lærte ganske tidlig at mat fikk meg til å føle visse måter. Så å lage bedre alternativer til mat vi elsket var noe vi allerede hadde tenkt på hele livet vårt, på en måte. Det er virkelig det vi har husket når vi utvidet linjen til andre matvarer, som osteballer, kjeks og maisbrikker.

Vel+bra: De fleste barna tenker egentlig ikke på hvor maten deres kommer fra, men det høres ut som om du har gjort den forbindelsen tidlig og den har holdt deg hos deg.

Jeff: Kommersialismen til mat er flott på mange måter, men den har også satt oss tilbake på noen måter, inkludert fordelene du får av mat. Derfor fokuserer vi på arvestykke [mais] så mye. Ernæringsprofilen er bevart mer. Arvestykke avlinger har aldri blitt berørt i et laboratorium eller hybridisert. Fugler, bier og feil er en naturlig del av prosessen, og det er ingen kjemikalier. Som fører til et mer næringstett produkt. Vi utdanner oss hver dag om ting som jordhelse. Et av våre langsiktige mål er å være 100 prosent regenerativ organisk fordi det er bedre for både mennesker og miljø.

Vel+bra: jobber du med alt annet som du er spent på?

Jen: Noe annet som er viktig for oss er å gjenskape mangfolds inkludering, ikke bare i vårt eget selskap, men hele matindustrien. Vi tenker på ting som, hvordan går vi på et messe, og det er ikke bare en lomme med svart- eller minoritetsfundet merker? Hvordan gjør vi endringer som fører til mer representasjon? En del av det er å dele informasjon og lage et profesjonelt nettverk som er samarbeidsvillig. Læringskurven for å bryte inn i denne virksomheten er så bratt. Vi prøver å gjøre vår del slik at minoritetsunderlagte merker har tilgang til informasjon og en like mulighet til å ta skuddet sitt.

Jeff: Vi gjør det vi kan for å utvide nettverket vårt til andre bipoc (svart, urfolk og folk av farger) administrerende direktører og grunnleggere for å trekke ressursene våre. De kan være våre direkte konkurrenter i hyllene, men bak kulissene slår vi sammen. Det handler ikke om konkurranse; Det handler om å gjøre en langsiktig positiv innvirkning.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.