Denne 10-minutters eldgamle kornfrokostskålen pakker alle næringsstoffer du trenger i morgenprotein, fiber og antioksidanter

For å bryte det ned, sier Feller at hampfrø er fulle av plantebasert protein, omega-3 fettsyrer, fiber, antioksidanter med frie radikaler. “Faktisk utgjør hampfrøene i denne oppskriften 12.64 gram protein, sier hun.

"I mellomtiden har Fonio, som er en liten frø korn som er hjemmehørende i Vest-Afrika som er viktig for matsikkerheten, tiltrukket seg mer oppmerksomhet de siste årene takket være den rike ernæringsprofilen," sier Feller. Fonio, som har en rik, nøtteaktig smak og ligner couscous, pakker faktisk en mengde helsemessige fordeler. "I følge en gjennomgang 2020 er Fonio rik på mangan, jern, vitamin K, kalsium, sink og mer pluss det viste potensialet for å støtte nivået blodsukker og redusere risikoen for diabetes type 2 i noen studier.""

Feller inkluderer også havregryn i grøtoppskriften (som er fullpakket med tarmstøttende fordeler) pluss quinoa, som har alle ni essensielle aminosyrer. Snakk om en vinnende kombinasjon.

Maya Fellers 10-minutters frokostgrøt

Gir 4 porsjoner

Ingredienser
1 kopp havregryn
1 kopp fonio
1 kopp quinoa
1/4 kopp skrog hampfrø
1 ts vaniljeekstrakt
2 ts allspice
3 kopper usøtet ikke-meierimelk eller melkemelk etter eget valg
Skiver mandler, for pynt
Rosiner, for pynt
Sesongens frisk frukt etter eget valg, for pynt

1. Plasser havregryn, fonio, quinoa, hampfrø, vaniljeekstrakt, allspice og melk av valg i en gryte over middels varme.

2. Kok til alle ingrediensene er til ønsket konsistens (omtrent syv til 10 minutter).

3. Pynt med favorittpåleggene dine, og nyt!

4. Oppbevar ekstra grøt i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre til fem dager.

Neste på menyen er denne deilige oppvarmings Chai Baked Oatmeal: