Ingrediensen 'hemmelig våpen' en gastroenterolog spiser til frokost

Når det gjelder å lage smoothies, er det en kort liste over vanlige mistenkte som har en tendens til å komme seg inn i blenderen: alt-Milk, proteinpulver, spinat, bær, bananer. Men Will Bulsiewicz, MD, en gastroenterolog og forfatter av Fiberdrevet, har en favoritt smoothie ingrediens som er litt mer uventet.

"Jeg er helt besatt av å legge brokkoli-spirer i smoothie-det er My Secret Weapon,". Sier Bulsiewicz. Du kan spire dine egne brokkolifrø i vann hjemme, men du kan også kjøpe brokkoli -spirer i mange dagligvarebutikker.

"Brokkoli spirer frigjør en fytokjemisk kalt sulforaphane, som får dem til å smake bitter," dr. Sier Bulsiewicz. "Jeg sier, omfavne det bitre! Sulforaphane [en fytokjemisk] er helt utrolig. Det helbreder tarmen, reduserer betennelse og [kan hjelpe] å bekjempe kreft."Han sier at brokkoli -tuter har en mye høyere mengde sulforaphane enn moden brokkoli, og det er grunnen til at han foreslår å gå den spirede ruten kontra ved hjelp av moden brokkoli.

"Jeg er helt besatt av å legge brokkoli-spirer i smoothie-its my secret weapon."-Will Bulsiewicz, MD

Fordi litt går langt, kan du fremdeles ha din smoothie og bare innlemme brokkoli-spirene rett i den. Nøkkelen til å holde den smake til kjempegod er å balansere bitterheten med noe søtt eller terte (som bær eller en banan).

Og akkurat sånn, med ett lite tillegg, ga du bare smoothie-vanen din en gastroenterolog-godkjent oppgradering.

Hva en registrert kostholdsekspert anbefaler når det gjelder å spise for tarmhelsen din:

Dette er de gylne reglene for tarmhelse, ifølge leger. Og å utføre disse tipsene vil bidra til å forbedre tarmen din.