De vitenskapsstøttede grunnene til at vi ønsker hjerteligere mat i løpet av vinterhalvåret

Det er også en nostalgifaktor på spillet. "Mange komfortmat er nostalgiske av barndommen og kan få oss til å føle at vi får en varm klem fra en forelder," sier hun. (Selv om hun legger til denne forbindelsen er bare der for folk som først og fremst har positive barndomsminner.) "Det er ikke uvanlig at noen mennesker føler seg ensom om vinteren. Denne tiden av året er det en generell lengsel å være mer koblet til familien.""

Fra et ernæringssynspunkt sier Wagner at det er 100 prosent greit å gå med dine sug nå og da, men hun anbefaler å stille inn i kroppen din mens du spiser. "Du kan absolutt nyte mat som er nostalgiske uten å spiralere ut av kontroll," sier hun. "Ved å bruke mindfulness ved måltidet, la deg smake på smakene, nyte opplevelsen og være til stede med måltidet, bør øke tilfredsheten med en mindre mengde," sier hun.

Sjekk ut denne videoen for å se hvilke matvarer som vil gi deg et energiforsterkning:

Du ser det oftere-noe som påvirker lysten din

Ta en uformell rulle gjennom Instagram -feeden din (eller gå inn i praktisk talt hvilken som helst restaurant) i vinterhalvåret, og det er mye mer sannsynlig at du ser bilder av ostete gryteretter, grytepai og selvfølgelig mange festlige dekorerte godbiter. Bare ser Mer av disse typer mat har en dyp effekt på hjernen, dr. Herz sier. "Det visuelle er ekstremt overbevisende når det gjelder vår sug etter mat," sier hun. "I dag, måten maten blir fremstilt på, er det praktisk talt porno. Du ser på disse nydelige bildene, og det får deg til å ønske deg det du ser!""

Dr. Herz sier at forskere som utførte eksperimenter som viser folk bilder av spesifikke matvarer, for eksempel pizza, fant ut at bilder kan føre til cravings-til noen er helt overbelastet med bilder. Hvis du ser også Mye av en mat, du slutter faktisk å have om den. Dette konseptet er kjent som habituasjonsbasisk, hvis hjernen din blir utsatt for en viss stimulus om og om igjen, er det ikke lenger fordi spennende for det, og dermed slutter hjernen din. Hun sier at dette fungerer på samme måte med lukt: Hvis du går forbi en kanel i kjøpesenteret, kan lukten av de søte kakerne lokke deg inn. Men hvis du skulle lukte kanelboller hver eneste dag i noen dager eller uker, vil trangen sannsynligvis forsvinne.

Spesielt rundt høytiden er det også den mentaliteten at dette er den eneste tiden på året som har visse matvarer, for eksempel peppermyntebark, pepperkakelitter eller gresskarbrød. Til dette gjentar Wagner at det ikke er usunt å glede seg over din favoritt sesongens mat-ikke trenger å frata deg mors mammas pekannpai-men, igjen, virkelig nyte den slik at opplevelsen i seg selv er rikere og mer meningsfull, i stedet for bare å spise en plate full av sukkerkaker mens du ser på Netflix.

Selv om det ikke ser ut til at det ser ut til at det er sug hjerteligere mat om vinteren ser det ut til. Den beste responsen på dette, ifølge Wagner, er ikke å skyve disse sugene bort; Det er bare for å være oppmerksom. Og egentlig, det er en matvaner som er verdt å sette i gang året rundt, ville du ikke si?

Her er grunnen til at det er så tilfredsstillende å spise mens du ser på TV. Og ja, matporno er pen, men det er mye arbeid. Her deler en matblogger i virkeligheten hva prosessen er * virkelig * liker.