Plussfaktoren hvorfor alle går med lite sukker på sosiale

Denne uken på Plus Factor, dykker vi dypt inn i verden av sunne Instagram-og hvorfor alle foodies du følger kutter ned på sukker.

For noen år siden ville det ikke være ute av normen å se smoothie etter smoothie lastet med bananer og datoer når du blar gjennom matbloggers Instagram -feeds. Men nå vil du være hardt presset for å finne en oppskrift uten en øse av mandelsmør, håndfull spinat og-gasp!-Selv en kopp frossen blomkål i stedet for den bananen.

Kall det sukkereffekten. Når ord sprer seg om de potensielle negative effektene av for mye søte ting (mange siterer hjernens tåke, redusert energi og en slapp metabolisme, for å nevne noen), øker velværeturuer på tvers av sosiale bevissthet med kreative oppskriftshakker og tips.

Mens den allestedsnærværende smoothien viser skiftet, er det ikke det eneste stedet du kan finne bloggere som snakker om det vanlige tilsetningsstoffet. Den nye holdningen er en helhetlig en.

"Ingenting er mer uro med mer enn 100 000 følgere). "Jeg er også veldig på vakt mot at sukker kommer i intetanende fag. Behandlede og raffinerte korn, for eksempel, brytes i hovedsak ned i kroppen som sukker.""

“Jeg har slått sukkertrommelen i over fem år, så jeg er ærlig bare lettet nyheter som endelig sprer seg.""

For langvarige eksperter på ernæringsrommet er dette en mer enn velkommen endring. "Jeg har slått sukkertrommelen i over fem år, så jeg er ærlig talt bare lettet nyheter endelig sprer seg," sier Kelly Leveque, forfatter av Kropps kjærlighet og helhetlig ernæringsfysiolog til kjendiser som Jessica Alba og Molly Sims. "Jeg pleide å bli veldig frustrert når matpåvirkere (med hundre tusen følgere) ville legge ut smoothies lastet med datoer og bananer eller epler toppet med granola og honning fordi så mange av kundene mine fulgte dem for 'sunne' oppskrifter.""

For rekorden forkynner ikke Leveque ut frukt alt sammen, bare å holde porsjoner små, granske ernæringsetiketter for tilsatt sukker, og strekker seg etter hele maten-alle ting hun ser skje i Instagrams nye vakt. "Hvis bloggere liker noe brød, fortsetter den balanserte blondinen og realfoodologien å stå opp for det de tror på, vil merkevarer ... komme rundt.""

I melkegangen skjer det allerede. Siggi's-å innse at det okkuperte et unikt sted på markedsplassen, og yoghurt med mindre yoghurt med mindre tilsatt sukker-legan som sprer ordet om den korte ingredienslisten og mye lavere sukkerinnhold sammenlignet med ledende alternativer (ja, noen yoghurt inneholder så mye sukker med vekt som en boks med brus). Og Instagram -samfunnet la merke til det.

"Det at Siggi's er laget uten kunstige ingredienser og er lavere i sukker, er grunnen til at jeg velger å spise yoghurten deres.""

"Så mange yoghurt på markedet er fullpakket med sukker, noe som er så skuffende," sier Leah Goldglantz, en Florida-basert helseentusiast kjent som @leahsplate til hennes nesten 90 000 følgere. "Det at Siggi's er laget uten kunstige ingredienser og er lavere i sukker, er grunnen til at jeg velger å spise yoghurten deres."Hennes foretrukne metode? Som en topping på kornfritt brød (som du kan se på Instagramen hennes, selvfølgelig).

I likhet med Leveque, kaster ikke Goldglantz frukt helt-men i det siste har lagt courgette og blomkål til morgenen smoothie for å kutte ned. "Det er en flott måte å snike seg mer grønnsaker i kostholdet ditt," forklarer hun. "Nesten hver blogger jeg kjenner gjør det.""

Bla ned av tre grunner til at Instagram-stjerner oppsøker mindre sukker-og hvordan du kan gjøre det samme.

1. Instagram blir mer utdannet

"Stasjonen for å kutte ned på sukker er en enorm Trend akkurat nå på sosiale medier, "sier Becky Lachance, en sykepleier og maratonløper som klokker 62 000 følgere på kontoen sin @Becks_LivesHealthy. "Mange av disse påvirkere på Instagram er registrerte kostholdseksperter eller i det medisinske feltet, så mange av deres følgere ser på dem for ernæringsrådene sine.""

"Mange av disse påvirkere på Instagram er registrerte kostholdseksperter eller i det medisinske feltet, så mange av deres følgere ser på dem for ernæringsrådene sine.""

For det formål beviser sitroner poenget. "Jeg ser det mindre som en trend (indikerer flyktig oppførsel) og mer som dogme som er her for å bli," bemerker Lemons om lavsugarskiftet. "Bloggere som er godt kjent med funksjonell eller alternativ medisin og integrerende ernæring, er klar over dette og roper det fra de saftige foret hustakene.""

2. Mer informasjon er tilgjengelig enn noen gang før

Med studier som treffer internett tilsynelatende daglige og høyprofilerte helsefigurer som Leveque ved å bruke plattformene sine for å snakke om sukkerets ulemper, er det vanskelig ikke å følge med.

"Jeg trener kundene mine for å se på karbohydrater, fiber og sukker," sier Leveque. "De må forstå hva.""

"Hvis du kan støtte kroppen din til å forlenge og balansere blodsukkerkurven gjennom matvalgene dine, kan du unngå krasj som har deg til å sug.""

For å illustrere et balansert måltid skapte Leveque Fab Four Smoothie, en formel designet for å sikre at de som nipper til å få en balanse mellom protein, fett og fiber (og begrense frukt til 1/4 kopp). Hennes 125 000 følgere kan hage oppskriftene rett sammen med bilder av Leveque som poserer med Chelsea Handler.

Og for deres del deler også høyprofilerte påvirkere sin anekdotiske opplevelse. "Å kutte ned på sukker er viktig for måten jeg føler meg på daglig basis," sier Goldglantz. "Når jeg bruker mye sukker, bryter huden min ut, jeg er treg, jeg har humørsvingninger og hjernen min føles tåkete. Jeg merker en utrolig forskjell i tankene og kroppen min når jeg spiser lite sukker.""

3. Det er sunnere og mer kreative valgmuligheter

For påvirkere må smoothies ha like mye dobbeltkapasitet som de gjør helse cred. Men det betyr ikke at mange frossen frukt er nødvendig for å score den kremete effekten.

"Å legge frossen blomkål, frosne erter eller frossen zucchini gir ikke bare den tykke konsistensen, men gir deg også en mordernæringspakket smoothie," sier Natalie Amboyan, hjernen bak @justkaleit_.

Tipsene slutter ikke på smoothiebytter. For å øke søtheten når sitroner etter kanel, kakao og vaniljeekstrakt. Goldglantz lager sin egen sjokolade med kakaobulver, kokosnøttolje og et snev av lønnesirup. Og Lachance legger Siggis yoghurt til frokosten hennes for et fyllingsløft uten mye sukker.

"Å legge frossen blomkål, frosne erter eller frossen zucchini gir ikke bare den tykke konsistensen, men gir deg også en mordernæringspakket smoothie.""

"[Det er ikke bare et] lavere sukkeralternativ, men jeg liker at det også har høyere protein," forklarer hun. "Siggi's hjelper meg med å holde meg full etter treningsøktene mine og under mine lange skift på jobben. Den er laget med ekte frukt og ingen kunstige søtstoffer, så jeg vil ikke ha et sukkerkrasj timer senere.""

Men på slutten av dagen sier sitroner at du trenger å være din egen talsmann når du tar kontroll over helsen din. "Jeg benytter meg. "Selv om du tror du tar et godt valg ... kan produktet fortsatt være oppblåst med tilsatt sukker. Så vær oppmerksom på dette og sjekk ingredienslisten.""

I samarbeid med Siggi's

Toppbilde: Stocky/Julien L. Balmer