Plussfaktoren og hvorfor det er urte smoothie ingredienser i logoen vår

Vel+bra er ditt sunneste forhold, og kobler deg opp med de beste, mest interessante tingene/menneskene/leggings i velvære. Og ingenting blir bedre enn pluss-signalet i logoen vår, som fungerer som et galleri-vindu der vi viser frem de mest spennende, transformative objekter og ideer som gir velvære i livet ditt. Denne uken handler vi om neste generasjons smoothiebarer der blenderen virvler med medisinske urter.

Har din smoothie bar -meny forsterket de sunne ingrediensene i det siste? Vi legger merke til at Blender-proffene inkluderer flere elementer av urtemisikk og plantemedisin i oppskriftene-fra adaptogene sopp og ayurvedisk ashwagandha til plantedestillert tinkturer for god hud, de viser utkokinger som ikke bare er velsmakende, men målrettet til sunne formål.

Det kommer fra OG Los Angeles Apothecary Moon Juice og den nye Lifehouse Tonics, samt Naturopathicas vitalitetsbar eller Mimo (som er som en Willy Wonka Factory for Smoothie Lovers) i New York City. Disse neste gener-smoothie-kafeene tilbyr mer sunn variasjon enn noen gang. Du trenger kanskje bare å ta med en ordbok for å avkode tilbudene.

Og noen steder gjør det også til en del av det sosiale livet ditt. I stedet for å gå til vinsmaking, kan du kanskje slå opp en eliksirsmaking i stedet.

I det minste er det det som lager mat på Alchemists Kitchen i NYCs East Village. Den nye rommet med kafé-apoteker?) -Opened i januar som et flaggskip for Evolver, en botanisk og urte online markedsplass.

Alchemist's Kitchen tilbyr et smaksreis Prix Fixe-måltid en gang i måneden som inkluderer flere hjemmelagde "statlige skiftende eliksirer," etterfulgt av lett rå vegansk billettpris (tenk: spiret solsikkehummus, pastinakk og kålroup, og Cocorau rå sjokolade).

En nylig mandag kveld tok jeg "reisen" med 10 andre mennesker-som ble designet for å få oss til å føle oss jordet og avslappet, deretter stimulert (hei, afrodisiaka), og til slutt super-alert og energisk.

Hvordan fikk det meg til å føle meg? Les videre for å ta en Elixir-by-Elixir guidet tur.

1. Joy Juice

Hva er det i den: Rhodiola, st. John's Wort, Albizia, Rose Tea, Pomegranatew Juice, Carrot Juice, Beet Juice

Hva skal skje: Humørforbedring, jording, stressavlastning

Hva skjedde: Etter en rask gruppemeditasjon der herbalist Caity Flanagan ba oss om å "sette en intensjon om at dette skulle være en opplevelse av å lære," la vi ned det første glasset, som smakte som veldig jordnær rødbetejuice. Hvordan føltes det? I løpet av få minutter falt skuldrene mine, og pannen glatt ut. Da bystresset smeltet bort, begynte murrede samtaler å strømme mellom gruppen av fremmede som sitter ved bordet.

2. Chai Jolokia Ginger Beer

Hva er det i den: Ingefær, kanel, kardemomme, fedd, muskatnøtt, mace aril, blackpepper frukt, svart teblad, lang pepperfrukt, stjerneanis, Naga Jolokia chili pepper

Hva skal skje: Hjertevarme, sentrering av meg selv

Hva skjedde: Oppvarming, oppvarming, oppvarming. Og ikke bare hjertet: en hyggelig, varmende prikking spredt gjennom hele brystet og overkroppen. Det er takket være Chili Peppers i Elixir, lærte jeg, som smaker som en champagneversjon av et ingefærøl: veldig tørr og sprudlende, men med en krydret bit.

3. Kava nektar

Hva er det i den: Kava, kokosnøtt, kardemomme, datoer

Hva skal skje: Lindrer stress og avslappende muskler mens du gjør sinnet mer våken

Hva skjedde: Her er et hint: Flanagan advarer oss: "Hvis tungen eller munnen din føles følelsesløs etter å ha drukket dette, er det helt normalt fordi kava er et muskelavslappende middel og et smertestillende middel."Ankommer u.S. Fra Polynesia gjennom surfesamfunnet er det verdsatt for sin evne til samtidig å slappe av kroppen din mens du holder deg mentalt våken, forklarer Flanagan. Jeg likte nektarens smak (tung på kokosnøtt og kardemomme, for å maskere Kavas rapporterte funkiness), og noen få slurker i, fikk jeg en rask chill opp ryggraden-den samme jeg får fra en første slurk bourbon. Stress, borte. Muskler, avslappet. Og ja: tunge, nummen.

4. Elderberry Elixir

Hva er det i den: Elderberry, Ginger, Astragalus, Lion's Mane, Maitake, Vanilla Bean, Maple Syrup, Brandy

Hva skal skje: Lindre stress, øke immunforsvaret, hjelpe til med å leges fra infeksjoner

Hva skjedde: "Denne er mindre av en statsveksler og mer av en immunforsterker," sier Flanagan. Bra ting, fordi kavaen fortsatt gjorde sine ting på dette tidspunktet. Denne eliksiren er mindre som en cocktail og mer som et skudd, med en uvanlig chaser: et "chia-ark", som er litt som en fleksibel cracker med en gal mengde omega-3s.

5. Damianas kyss te

Hva er det i den: Damiana, Foti, Ashwagandha, Oat Straw, Siberian Ginseng, Stinging Nettle

Hva skal skje: Øk blodstrømmen, seksuell stimulant, reduser tretthet, bekjempe høyt kolesterol, lindre angst, anti-aldring

Hva skjedde: Den te-den beste smakende drikken om natten, med en subtil jordnær smak og en søt, rosevannlignende finish-does ikke induserer sinnssyke sexy-følelser. Men en hyggelig, elektrisk buzz spredte seg gjennom kroppen min som føltes litt som den blodflytende, sinnsbalanserende effekten av et godt lydbad.

6. Schizaam

Hva er det i den: Schisandra, Goji, Ginger, Spearmint, Rose, Orange Peel, Tulsi, Amla, Rhodiola, American Ginseng, Cardemom, Lime

Hva skal skje: Energigivende, mental klarhet, årvåkenhet, mottaklighet

Hva skjedde: Etter de teinduserte prikkene var rommet i live av samtale. Og den ginseng-drevne schizaam-levende opp til navnet til energien i rommet enda høyere. Folk snakket og lo over det store bordet mens vi la ned denne siste eliksiren, som smaker som et lett, fizzy, sitrusfrukt. Jeg hadde mindre enn fem timers søvn kvelden før, og nå er det nesten 9 s.m., Men jeg føler den jevnlige, godt uthevede pulsen av en søndag morgen (sans kaffe). Hvis jeg hadde et 24-timers treningsmedlemskap, ville jeg seriøst vurdere en svetteøkt-men i stedet tar jeg den lange veien hjem, og rolig skrider gjennom bygatene.

Alchemist's Kitchen, 21 East 1st St., New York, NY 10003, 212-925-1267 ThealchemistsSkitchen.com. Neste smaksreis ($ 75) er 6:30 s.m. 13. juni.

Interessert i urter, men vet ikke hvor du skal begynne? Sjekk ut disse superheltene (også kjent som det nye nødvendigheten i medisinskapet ditt). Og her er hvordan du dyrker urter, selv i en liten leilighet.