Handle en gang, spis 5 ganger med denne sunne måltidsplanen rett fra en kostholdsekspert

2. Dryss innsiden av paprikaen med kosher salt og legg i en mikrobølgeovnsikker tallerken med ¼ kopp vann. Mikrobølgeovn i 5 minutter til de begynner å myke. Fjern og sett til side.

3. Spiraliserer courgette. Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett zucchini -nudlene og smak til med et dryss salt. Kast zucchini og la koke til den bare begynner å myke opp, omtrent to minutter, overfør deretter til en bolle og sett til side.

4. I samme panne, varm resten av olivenoljen til den er varm, tilsett deretter malt kalkun, hvitløk og smak til med salt og pepper. Kok i omtrent fem minutter eller til de er gjennomstekt nesten gjennom under omrøring ofte.

5. Tilsett løken og fortsett å koke til løken mykner. Rør inn tomatene og la koke i et minutt til. Fjern fra varmen og rør inn zucchini -nudlene.

6. Legg paprikaen til en ildfast form og fyll dem med courgette nudler og kalkunblanding. Stek i 20 minutter, fjern ut av ovnen og dryss med parmesanost. Serverer to.

Middag nr. 2: Zoodles Shrimp Scampi

Reker scampi er tradisjonelt lastet med tung kremsaus og mye ekstra kalorier når du bestiller den ut på en restaurant. Denne hjemme-versjonen øker ernæringen ved å bruke zucchini-nudler og blande den kremete sausen for enklere smaker.

Ingredienser:

• 8-10 reker, skrellet og utviklet
• 3 zucchini
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 1/2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak
• Red Pepper Flakes (valgfritt)

1. Bruk en spiralisator for å spiralisere zucchini.

2. I en stor panne over middels varme, tilsett olivenolje og hvitløk. Sauter i to minutter til de er myknet og velduftende, tilsett deretter rekene. Sesong med salt og pepper. Kok i 5 minutter.

3. Tilsett zucchini -nudlene i pannen og la ko. Topp med revet parmesanost og rød pepperflak, om ønskelig. Serverer en til to personer.

Middag nr. 3: Pepper Sandwich aka "Pepperwich"

Kom akkurat tilbake fra spinn og følte meg for sliten til å lage middag? Møt peppersandwich. Det er et knasende og næringsrikt alternativ for når du vil bytte det opp fra brød, og holder alle sunne og fylte pålegg perfekt.

Ingredienser:

• 1 paprika
• 1 kopp spinat
• 1/2 avokado, skiver
• 2 ss hummus
• 4 skiver Deli-stil kylling

1. Skjær pepper i to, og øs ut frøene og ribbeina.

2. Legg hummus på innsiden av begge pepperhalvdelene. Topp hver med deli-stil kylling, spinat og avokadoskiver. Spis begge halvdelene som en åpen ansikts sandwich. Serverer en.

Middag nr. 4: Reker taco med Avocado Crema

Noen elendige kan få en dårlig rap, men fyll dem med protein og grønnsaker som denne oppskriften, og du har en ligning for elendige som du kan gjenskape i fremtiden med ethvert protein og grønnsaker på hånden. "Jeg elsker denne oppskriften fordi den er enkel, smakfull og gir et godt avrundet måltid," sier Michalczyk.

Ingredienser:

• 2-3 tortillaer
• 1 ss olivenolje
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/2 ts bakkekummen
• 1/2 ts chilipulver
• Rester rå reker
• 3/4 avokado, moset
• 1 beholder vanlig gresk yoghurt
• 1/2 sitron, saftet
• 2 kopper knasende slaw mix
• Red Pepper Flakes (valgfritt)

1. Varm opp tortillaer ved å pakke inn et fuktig papirhåndkle og mikrobølgeovn i noen sekunder til det er varmt.

2. Legg rekene i en stekepanne, sammen med olivenoljen og krydderne. Kok i omtrent 5-6 minutter til rekene ikke lenger er rosa.

3. Lag Crema: Bland gresk yoghurt med 1/2 avokado og sitronsaft. Tilsett rød pepperflak (hvis ønskelig) for et spark.

4. Sett sammen elendige: fyll de oppvarmede tortillaene med reke og slaw mix. Topp med en skje med crema. Serverer en til to personer.

Middag 5: Crunchy California Chicken Wrap with Sweet Potato Fries

Denne innpakningsoppskriften kan også doble som en god lunsjoppskrift. Bytt det opp med forskjellige proteiner (som resterende biff eller tofu) og sauser og dressinger (som hummus, salsa eller yoghurt) i fremtiden.

Ingredienser:

• 1 spiret tortilla
• 1/2 avokado, skiver
• 2-3 skiver Deli-stil kylling
• 1 kopp spinat
• 1/2 kopp knasende slaw mix
• 1/2 kopp frossen søtpotet pommes frites

1. Kok søtpotetfries i henhold til pakningsanvisninger.

2. Sett sammen omslagene: tilsett kylling, avokado, spinat og slaw -blanding, og brett deretter innpakning. Kos deg med pommes frites på siden. Serverer en.

Leter etter mer sunne måltider? Sjekk ut disse middelhavsdietten Instant Pot -oppskrifter. Og en registrert kostholdsekspert forklarer nøyaktig hvordan en porsjonsstørrelse ser ut av noen av dine favoritt sunne matvarer.