Sett de grøtete bananene på disken til god bruk med denne veganske bananbrødoppskriften

Den beste lavsugar, vegansk bananbrødoppskrift, takket være Altbakende bootcamp:

Ingredienser:

3 bananer (2 overmoden med brune flekker, 1 fersk)
1 kopp mandelmel
1/4 kopp kokosmel
2 lin egg
2 ss lønnesirup
2 ss kokosnøttolje
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts natron
1/2 ts kanel
1/2 ts salt

1. Forvarm ovnen til 350 grader F, og linjer en ni-tommers brødpanne med pergamentpapir. Linje midten, la kantene på papiret falle over kanten av pannen, og smør sidene for enkel fjerning.

2. Mos to overmodier bananer og tilsett skål med en stående mikser. Tilsett kokosnøttolje, lønnesirup, vanilje og linegg, og bland til de er grundig kombinert.

3. Bland sammen tørre ingredienser i en egen skål.

4. Tilsett tørre ingredienser i bananblandingen og bland til den er innlemmet. Slå av mikseren og bruk en slikkepott for å gi deigen en god røre.

5. Plasser deigen i brødpannen. Deigen er tykk, så bruk en slikkepott for å jevne den ut.

6. Skjær den ferske bananen i halvparten på langs og trykk inn i toppen av deigen.

7. Stek i 30 minutter, eller til en kaketester kommer ut ren.

8. Når du er ferdig, bruk kantene på pergamentpapiret for å løfte bananbrødet ut av pannen.

Og ikke glem trinn ni: aldri føl deg skyld over å brune bananene dine igjen.

Denne artikkelen ble opprinnelig lagt ut 26. mars 2019. Det ble oppdatert 4. september 2019. Original rapportering av Tehren Firman.

Hvis du vil ha en håndfull oppskrifter på bananens ofte glemte Big Brother, Plantains, må du ikke se lenger: Disse 10 vil treffe stedet, inkludert en velsmakende sandwich. Du kan også lære å Gjør bananen din til en deilig dessert.