Olivenolje er ikke den eneste hjerte-sunt spiskammeret Staple-Pumpkin frøolje øker også kardiovaskulær helse

2. Forbruk av gresskarfrøolje kan øke humøret ditt

"Jeg har lest mye om hjernefordelene med gresskarfrøolje, spesielt hvordan det er knyttet til å hjelpe med angst og depresjon," sier Mathis. En studie publisert i British Journal of Psychiatry fant ut at barn som opplever depresjon som konsumerte gresskarfrø fant at det hjalp humøret deres. Mer vitenskapelig forskning må gjøres på dette området for spesifikt å koble gresskarfrøolje med disse humørsvingende fordelene (og å vite om de også er effektive på voksne), men Mathis sier at årsaken til forbindelsen sannsynligvis er på grunn av den sunt fett, som finnes i både frøene i hele formen og gresskarfrøoljen.

3. Det er betennelsesdempende

En annen fordel for å konsumere gresskarfrøolje, sier Mathis, er at det kan bidra til å beskytte mot kronisk betennelse. Ubehandlet, betennelse kan føre til mange ødeleggende helseproblemer, inkludert kreft eller kognitiv tilbakegang. "Gresskarfrøolje inneholder antioksidanter karotenoider og E -vitamin, og antioksidanter spiller en rolle i å senke betennelsen," sier hun. Det skal imidlertid bemerkes at det bare er spormengder av disse næringsstoffene i oljen. Så hvis du først og fremst er interessert i å bekjempe betennelse, kan du velge frøene i stedet da de inneholder høyere mengder av disse antioksidantene.

4. Gresskarfrøolje er bra for huden

I tillegg til å bruke gresskarfrøolje på kjøkkenet, er det også integrert i skjønnhetsprodukter også. Å bruke den hjelper til med å fukte huden og kan til og med bidra til å forhindre kviser. Kerrilynn Pamer, grunnleggeren av Cap Beauty, fortalte tidligere godt+Good at fettsyrene i gresskarfrøolje hydrerer huden. "Det oppmuntrer også til celleomsetning og hjelper til med å opprettholde kollagennivåer, holde huden fast og ungdommelig," sier hun.

5. Den har spormengder kalium, kalsium og magnesium

I tillegg til E-vitamin, sier Mathis at gresskarfrøolje inneholder små mengder andre næringsstoffer, inkludert kalium, kalsium, sink og magnesium-A biprodukt fra gresskarfrøene selv. Selv om mengdene av disse næringsstoffene ikke er høye nok til å gjøre gresskarfrøolje til en kilde til dem, er det absolutt en bonus; Hver liten bit hjelper!

Det er også veldig minimal risiko for eventuelle bivirkninger-Mathis sier at hun ikke vet om noen å være klar over. Hvis du har noen underliggende medisinske tilstander eller er på medisiner, er det alltid best å snakke med legen din før du prøver en ny funksjonell mat eller supplement, inkludert gresskarfrøolje.

Hvordan bruke gresskarfrøolje

Gresskarfrøolje har et røykpunkt på 320 ° F, noe som betyr at det brukes best som en etterbehandlingsolje. "Jeg ville ikke bruke det slik du vil bruke rapsolje, for eksempel," sier Mathis. "Men hvis du bruker den til å toppe maten med, får du fortsatt den rike smaken og også fordelene.""

Hun sier at å legge gresskarfrøolje på toppen av fisk, stekte grønnsaker, supper eller pasta er alle måter å eksperimentere med gresskarfrøolje. Du kan også bruke den som en salatdressing, og tilføre den med urter og krydder etter eget valg. Når det. Når det er lagret riktig, kan det vare i omtrent to år.

Siden gresskarfrøolje er så gunstig for hjertehelsen, er det også tilgjengelig å kjøpe i supplementform, som enten en tinktur eller kapsel. Dosering for disse produktene varierer fra 100 milligram til 2000 milligram. For å sammenligne, tilsvarer en spiseskje gresskarfrøolje 1000 milligram gresskarfrøolje.

"Det sunne fettet i gresskarfrøolje er det som gjør det så gunstig," sier Mathis. "Olivenolje er full av sunt fett også, men noen ganger er det fint å bruke en annen olje for å endre smaksprofilen til det du lager. Gresskarfrøolje vil gjøre det og fremdeles levere mange av de samme fordelene."Som hun forklarer, er de begge absolutt verdt et sted i spiskammeret ditt.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.