Mikrogreener er din billett til å bli barfotkontessa av plantedamer

Selv om noen mennesker forvirrer mikrogreener med spirer, er de forskjellige på flere måter. Først av: Ingen frø. Siden de dyrkes i jord (i stedet for vann, som spirer er), høstes mikrogreener over jordnivået-så får du bare blader og stilker. Og til slutt, fordi de er dyrket i jord, suger mikrogreener opp mer næringsstoffer enn spirer gjør.

De mest populære frøene som brukes til å dyrke mikrogreener inkluderer brokkoli, bokhvete, kål, blomkål, chia, sennep og solsikke. Disse frøplantene er de enkleste å dyrke, noe som er en klar fordel for hagearbeid nybegynnere. Når du begynner å finpusse høsteferdighetene dine, kan du forgrene deg og dyrke noen av de andre mest trendy mikrogreenene, inkludert salat, grønnkål, spinat, reddik, rødbeter og brønnkarse.

Hvordan starte en mikrogreens kjøkkenhage

Følg disse åtte trinnene for å få denne hagefesten i gang.

1. Samle hagearbeidsverktøyene dine

Mikrogreener skal plantes i en liten, grunne beholder (din typiske salatbar -takeoutbeholder er en god størrelse å skyte for). Du kan bruke en barnehage leilighet hvis du har en på hånden, men hvis ikke, ikke bekymre deg. Du kan gjenbruke en ren plastmatbeholder fra en restaurant eller supermarkedet, men husk å pirke noen få dreneringshull i bunnen. De eneste andre materialene du trenger er fuktet pottejord eller blanding og frøene dine du velger.

2. Fyll beholderen med jord

Bruk den fuktige potteblandingen din til å fylle beholderen med omtrent en tomme eller to jord. Trykk jorden ned med et stykke papp eller baksiden av hånden din slik at overflaten er i nivå og glatt; Unngå å trykke for hardt og overpakke beholderen.

3. Spre frøene dine

Legg et jevnt lag med frø på toppen av pottejorda. Du bør spre flere frø enn du ville gjort hvis du planla å høste planter i full størrelse, da dette vil øke utbyttet av mikrogreener. Trykk frøene forsiktig inn i jorden. Pro tips: Hvis du vil fremskynde spiringsprosessen, må du suge frøene dine i vann over natten før du planter dem.

4. Lag potteblanding og tåke jorda

Hvis du har en wire-mesh-sifter, kan du bruke den til å legge ned et veldig fint (1/8-tommers) belegg av tørr potteblanding over frøene. Bruk deretter en sprayflaske for å spritz jorden til den er fuktig.

5. Plasser beholderen din på en vinduskarm eller under et voksende lys

Mikrogreens trenger flere timer med direkte sollys daglig, helst fra et sørvendt vindu, for å trives. Hvis du ikke har tilgang til en solrik avsats, kan du montere dyrkede lys under skap og ta vare på frøplantene dine på kjøkkenbenken.

6. Mist frøene dine daglig

Mens du venter på at frøene dine skal spire, må du tåle jorda i beholderen et par ganger hver dag. Forsikre deg om å ikke over vann plantene dine; Mist dem bare til jorden er fuktig.

7. Høst fruktene av arbeidskraften din

I løpet av tre til syv dager bør du legge merke til de første spirene. Når de første "sanne bladene" fremstår som typisk omtrent to til tre uker etter at du først planter frøene, avhengig av variasjonen du valgte-det var tid til å høste din første avling av mikrogreener. Bare bruk saks for å knipte stilkene rett over jordlinjen.

8. Server og lagre mikrogreenene dine

Frøplantene dine vil smake best når de serveres umiddelbart etter at de er høstet. Skyll mikrogreenene og tørk dem med et papirhåndkle før servering. Mikrogreener kan legges til alt fra smørbrød, salater og omeletter. Du kan også blande dem i smoothies eller juice, eller bruke dem til å pynte dine favoritt varme hovedretter. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i kjøleskapet ditt for å holde dem så friske som mulig. Men fremfor alt, etter din grønn-tommelfingerinnsats, kan du glede deg over! Og start din gjesteliste for middagsselskap ASAP, siden du vil sementere statusen din som en venn med (de mest ernæringsmessige) fordelene.

Et annet rom i huset ditt som kan bruke litt plante kjærlighet? Badet ditt. Og i hele hjemmet ditt er dette plantene som faktisk vil rydde opp i luften.