Få enhver dag til å føles som en feiring med denne veganske funfettikaken

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Legg lett en 9-tommers rund kakepanne med uraffinert kokosnøttolje eller bakespray.

2. Visp sammen de våte kake ingrediensene-udefinerte kokosnøttolje, hvitt sukker, banan, vann og vaniljeekstrakt-.

3. Tilsett tørrkake ingredienser i en liten miksebolle: glutenfritt mel, mandelmåltid og salt. Tilsett de tørre ingrediensene forsiktig i den våte bollen og bland til de er kombinert, men ikke bland over.

3. Kombiner natron og eplecidereddik i en liten bolle. La blandingen fizz og brett inn i kaken. Brett forsiktig inn de flerfargede dryssene til de er kombinert.

4. Hell røren i den tilberedte kakepannen, sett i ovnen og stek i omtrent 33 minutter, eller til toppen er gyldenbrun.

5. Ta ut av ovnen og avkjøl helt før du melder kaken.

For å lage melis:

1. I en stor bolle (eller i en stand-mixer), tilsett pulverisert konfekt sukker, uraffinert kokosnøttolje og mandelmelk. Visp godt med en kraftmikser eller håndholdt visp for å kombinere. Tilsett eplecidereddik for å avslutte og visp igjen. Forsikre deg om at melis er stiv.

2. Plasser den avkjølte kaken forsiktig på et kakestativ eller en pen serveringsplate. Bruk en slikkepott, is kaken din: toppen, deretter sider og dryss over den endelige regnbuen drysser før frostingen herder!