Jujube er en antioksidant-rik supermat som har vist seg å hjelpe med søvn og fordøyelse

Nysgjerrig på hvorfor du spesifikt kan oppsøke dem, når det er rikelig med annen frukt som er lettere tilgjengelig for deg? Fortsett å lese for mer informasjon om ernæringsverdien og spesifikk medisinsk bruk.

Jujube fruktfordeler

Jujubes er en sunn mat av flere grunner. Til å begynne med er de spesielt høyt med vitamin C, sier Keri Gans, MS, RDN, forfatter av Den lille endringsdietten. "C -vitamin har antioksidantegenskaper som kan bidra til å forhindre visse kreftformer, redusere risikoen for hjertesykdommer og øke immunhelsen," bemerker Gans.

De er også mye i fiber. "Dette kan bidra til å lindre forstoppelse, kontrollere blodsukker og hjelpe til med fordøyelseshelse," forklarer Gans.

Det er viktig at jujubes også er rike på bioaktive forbindelser som fenolsyrer, flavonoider og mer, som gir frukten betydelig antioksidant og betennelsesdempende egenskaper som kan være forebyggende for kronisk sykdom. Disse forbindelsene har også vist seg å øke søvntiden og kvaliteten på dette nedenfor.

Totalt sett ser ernæringsprofilen for en tørket hel Jujube -frukt som følger (med et mer detaljert blikk her):

Kalorier: 267
Protein: 5 g
Fett: 1.7 g
Kostholdsfiber: 6.7 g
Kalsium: 66.6 mg
Jern: 5 mg
Kalium: 250 mg
Vitamin C: 217 mg (per 100g tørket jujube frukt)

Medisinsk bruk, i henhold til tradisjonell kinesisk medisin (TCM) og nyere vitenskap

Jujube for søvn, stress og angst

Som nevnt har Jujube -frukt blitt brukt i kinesisk medisin i hundrevis av århundrer, og Lashai sier at de først og fremst har blitt brukt til å roe sinnet og hjelpe til med mentale utfordringer som depresjon, angst og søvnløshet. "Det er mange studier nylig som forsterker [Jujube -fruktens] evne til å hjelpe til med søvn og stress gjennom en nevrobeskyttende effekt," sier hun. En studie viste faktisk at to fytokjemikalier hentet fra Jujube hadde beroligende effekter på mus.

Hernandez tydeliggjør at det er Jujubefrø, spesielt som brukes til dette formålet. "Vi bruker dem til å hjelpe mennesker som har å gjøre med angst eller søvnløshet, og ting som irritabilitet og nattesvette," sier hun.

Fordøyelsesfordeler

Jujube har lenge vært brukt til å være til fordel for gastrointestinal helse også. "I kinesisk medisin sier vi at det tonifiserer milten, som er sentrum for fordøyelsen," sier Jacqueline Gabardy, akupunktør, urtemedisin og helhetlig fruktbarhetstrener.

Vitenskap støtter igjen denne bruken. Forskning har for eksempel vist at Jujube -ekstrakt har beskyttende effekter mot magesår, sier Lashai. "Så hvis du tenker på hvordan litt mat og drikke som tomater eller alkohol kan være tøffere for noen med et magesår å fordøye, har Jujube vist seg å beskytte mageslimhinnen," sier hun. Det har også vist seg å fremskynde fordøyelsen og forbedre forstoppelsen.

Jujube er også spesielt nyttig når den blandes i urteformler fordi det gjør at de andre urtene er lettere fordøyelig. "Det hjelper å harmonisere en formel fordi den beskytter milten og magen," sier Lashai. Og Gabardy bemerker videre at det ofte er kombinert med ingefær for disse formålene. "Det paret finnes i en Parti av formler, sier hun.

På grunn av disse fordøyelsesfordelene, sier Hernandez at Jujube -frukt kan være fordelaktig for småbarn å spise når de nettopp begynner med fast mat. "Det er bra å introdusere et lite stykke for å hjelpe tonifisering av fordøyelsessystemet," sier hun.

Økt energi

Jujube brukes også i TCM mer abstrakt for å tone (styrke eller tone) Qi (livskraft eller energi) og gi næring til blod. "Når en pasient føler seg svak eller har kortpustethet eller generell lassitude, hjelper Jujube -frukten til å forsterke energi," sier Hernandez. "Det viktigste er at det hjelper til å støtte blodet vårt, og meridianene som omhandler blod."Av denne grunn, sier hun, kan det være foreskrevet av en urtemedisin postpartum. "Det er mye prolaps som har en tendens til å skje etter fødselen, og Jujube er nyttig i å holde ting opp og for å sikre at blodet absorberer ordentlig," sier Hernandez.

Hvordan spise jujubes

I TCM er Jujube-frukt typisk tørket, knust og settes inn i en formel-enten et pulver, skjær eller pilleform. Du kan også kjøpe Jujube -ekstrakt.

Men du kan også bare konsumere Jujubes som du vil ha annen frukt. "Den vanligste måten å spise Jujube -frukt vil være like en matbit på egen hånd," sier Gans. Du kan spise dem friske som et eple eller tørket som en MedJool -date. "Du må bare spise rundt frøet inni," konstaterer Gabardy.

Jujubes kan også brukes på kjøkkenet ditt på en rekke måter. "De kan også skives i salater, tilsettes yoghurt eller varm frokostblanding, kokes og brukes i sauser og desserter, eller gjøres til syltetøy," sier Gans. Og ifølge Gabardy blir de ofte brukt i kokebuljonger, supper, Porridges og stuet grønnsaker.

Friske jujubes kan vanligvis hentes gjennom bøndernes markeder (først og fremst i sørlige/varme stater) eller asiatiske markeder. Du kan finne tørket jujuber lett tilgjengelig på nettet.

Jujube -oppskrifter

1. Jujube ingefær te

Denne oppskriften gjør tørket jujubes, fersk ingefær, svart sukker (eller honning), og vann til en trøstende drikke som er både beroligende og fordøyelig støttende. "Ingefær og Jujube -te er en grunnleggende te som ofte brukes som en oppvarmende fordøyelses- og immuntonic," sier Gabardy.

2. Jujube, bringebær og hampfrø havregryn

Selv om denne oppskriften ikke akkurat er revolusjonerende, er det en påminnelse om at hakkede tørkede jujuber gir et søtt og sunn tillegg til havregryn eller havre over natten.

3. Jujube estragon kylling

Tørkede jujubes kan også brukes til å tilsette sødme til en velsmakende rett, som demonstrert i denne oppskriften på jujube-toppet estragon kylling.

4. Kinesisk Jujube Date Sticky Rice Cake

For å lage denne kaken skapte denne oppskriften forfatteren først sin egen Jujube Date Jam, og hun likner smaken av den med stekt kastanjer. Den er deretter brettet inn i røren til denne tradisjonelle kaken laget ikke av ris, men fra rismel.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.