Det er offisielle posjerte pærer i rødvin er den beste vinterdesserten

1. Kombiner vinen med 2 kopper vann i en stor kjele til en småkoke. Tilsett sukker, kanel, vanilje, stjerneanis, nellik og sitrusskiver og la det småkoke, rør av og til, til sukkeret er oppløst, ca 2 minutter.

2. Tilsett pærene, reduser varmen til lav, dekk til og kok forsiktig til pærene er farget en dyp, mørk lilla farge, omtrent 30 minutter. Vri pærene en eller to ganger mens de tøyter. Slå av varmen, avdekke pannen og la pærene avkjøles.

4. Når de er avkjølte, må du fjerne pærene fra kasserollen og sett til side. Sil væsken gjennom en sil og kast krydderne. Hell væsken tilbake i pannen og la det småkoke over middels høy varme. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke til væsken er sirupaktig og redusert med halvparten, 45 til 50 minutter. Smak og tilsett mer sukker om nødvendig. Avkjøl sirupen til romtemperatur.

5. Plasser pærene på arbeidsflaten din. Halver dem på langs og kjer dem ved hjelp av en melonballer. Plasser en pærehalvdel i en bolle, topp med en øse med iskrem eller sorbet (hvis ønskelig), drypp med vinsirupen og server.

Her er alt du trenger å vite om de omfattende helsemessige fordelene med vin (i moderasjon):

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.