Jeg er i havregryntiden min

Gal. kremete. Seig. Velsmakende. Søt. Komfort. For en mat som tryller frem bilder av smilende eldre og den vennlige Quaker Oats Man, er havregryn uventet rik og sammensatt på ganen. Det er hjerte-sunt og godt avrundet, fullt av protein og fiber.

Det som er ironisk er at havremel har fått litt dårlig rap i det siste blant det enorme ødemarket som er ikke-vitenskapelig støttet, uutdannede råd som finnes på sosiale medier. En tiktoker som kaller seg @natural_heart_doctor sto på en anti-oksig sokkel og kalte den mat for hester-"nei, ikke mat passet selv for hester!"Det inspirerte ukvalifiserte" trenere "og giftige" fitnesspåvirkere "til å hoper seg på. For mange karbohydrater! Ikke nok protein! “Havre er total tull!,”Sier @carnivoremd2. Takk for bokstavelig talt ingenting, kostholdskultur. (Jeg mener, hvis du vil snakke om noe total tull ...)

Havremel er faktisk en rimelig, deilig, næringstett mat elsket av hjerteleger. Det ble også elsket av besteforeldrene mine, Bobie og Pops. Sleepovers hjemme hos dem betydde skåler med havregryn om morgenen: rosiner og valnøtter, to skjeer brunt sukker og en smørpute alltid. En dukke av kremet havre ville alltid kikke ut over toppen av min vollgrav med helmelk til de ble rørt inn. På en eller annen måte ville havregryn absorbere alt.

Når jeg tilsetter smøret, tenker jeg på pops, som vil glede seg i en fin størrelse biter. Når jeg skje i det brune sukkeret, tenker jeg på Bobie og glimtet i øyet hennes mens hun lekent chided meg for å ville ha mer sødme, samtidig som hun passerte meg i posen uten å nøle. Den djevelske gnisten er fremdeles der i henne i dag, men ikke så ofte siden Pops gikk for halvannet år siden.

Når jeg bestemmer meg for å lage havregryn om morgenen i disse dager, skjønner jeg at jeg tapper inn i frokosten som jeg virkelig vil ha. Dette, har jeg lært, er en del av en praksis kjent som intuitiv spising som er betydelig vanskeligere å oppnå i praksis enn i teorien. Det er å identifisere hva kroppen din (og ganen din) ønsker og trenger, stengingen av matreglene og Tiktok -stemmene forkynner optimalisering, innsatsen for å faktisk montere måltidet ditt, bevisstheten du opprettholder mens du spiser det. Men å spise havregryn og tilfredsheten som kommer etter at det gjør det hele så godt verver det: det er fullpakket med rike næringsstoffer og rikere minner.

Jeg er i havregryntiden min, og for meg betyr dette at jeg velger varme, hjerte, komfort, helse og søthet. Med ett ord velger jeg næring.

Siste ord på havregryn-tiden min og din

Havremeletiden din trenger ikke å handle om havregryn. Det handler om å ta deg tid til å finne maten som vil fylle deg opp, kropp og sjel, og gi deg selv gaven til å forberede den akkurat slik du vil ha den.

Jeg skjønte ikke når noen andre gjorde havregryn for meg at du måtte stå over potten for å forhindre at den koker over. Nøkkelen til å forvandle de tørre havre til en kremet grøt er vannet og varmen, samt tid og oppmerksomhet. Derfor sto Pops ved ovnen som var rustet mens Bobie underholdt søsteren min og meg av perfekt skrellende epler alt i en spiral. Jeg har forsømt havren min og kokt over mer enn noen få potter denne måneden, men når jeg gir meg tid og fokus, tillater tillatelsen til å holde seg stille over komfyren og se boblene stige og falle med de langsomme rørene mine, den kommer ut -pun ment-bare riktig. Nesten like bra som pops '.