'Jeg er kostholdsekspert, og dette er den typen fisk som er nærmest knyttet til lang levetid'

Nysgjerrig på hvorfor disse smashfiskene er knyttet til lang levetid? Forbered deg på å bli skolert på fisk.

Hvorfor knuse fisk er den beste fisken for lang levetid

Feller sier at det er flere grunner til at Smash Fish har en så sterk kobling til lang levetid over andre typer fisk. En årsak er at de er ekstremt næringsrike og spesielt høye i den nevnte lang levetidsstøttende Omega-3s. "Kroppen vår kan ikke lage omega-3 fettsyrer, så vi må få den fra mat," forklarer Feller. "Årsaken til at Omega-3s er knyttet til lang levetid er fordi de er involvert i mange systemer i kroppen, inkludert hjernehelse, sentralnervesystemet og hjertehelsen."Forbindelsen mellom omega-3 fettsyrer og hjertehelse er spesielt bemerkelsesverdig siden hjertesykdom er den viktigste dødsårsaken i U.S. Å spise smash fisk to ganger i uken er direkte knyttet til å senke denne risikoen.

Foruten omega-3 fettsyrer, sier Feller at Smash-fisk er en mager proteinkilde og har en lang liste over andre næringsstoffer, inkludert selen (knyttet til å redusere risikoen for hjertesykdom, bremse aldersrelatert mental tilbakegang og beskytte kroppen mot oksidativ stress) og D -vitamin (knyttet til å senke risikoen for kreft).

Feller sier at en annen viktig grunn til at Smash Fish Reign Supreme når det gjelder den beste fisken for lang levetid er fordi de pakker all denne næringsverdien mens de har lave kvikksølvnivåer. "Kvikksølv [et nevrotoksin] er forårsaket av forurensning og kan påvirke hjernen og nervesystemet negativt, og dessverre er det i virkelig all fisk," forklarer Feller. Hun forklarer at jo større fisken er, jo mer sannsynlig er det å ha et høyere kvikksølvnivå. "Dette er fordi store fisk spiser mindre fisk og absorberer kvikksølvet fra disse fiskene," sier hun. Fisk som har en tendens til å ha høyere kvikksølvnivå inkluderer tunfisk, blåfisk, grouper, marlin, kong makrell, hai og sverdfisk. At Smash Fish Pack i mye næringstetthet mens du har lavere nivåer av kvikksølv enn annen fisk, er akkurat det som gjør dem til en lang levetidsvinn.

Tips for å kjøpe og spise smash fisk

Ok, så du vet hvilke typer fisk som er sterkest knyttet til lang levetid og hvorfor, men faktisk å kjøpe dem og vite hvordan de kan spise dem er også viktig. Du har kanskje sett sardiner, ansjos, sild og makrell dukke opp i hermetikkens midtgang. Gjør det å kjøpe det på denne måten i stedet for på fiskemarkedet Fellers kostholdseksel for godkjenning? Det gjør det sikkert. "Du vil bare sørge for at du tar hensyn til ingredienslisten," sier hun. "Ingrediensene skal bare være fisk, olivenolje, vann og salt. Også natriuminnholdet for å sikre at det ikke er for høyt.""

Enten du kjøper smashfisken din frisk eller i hermetisert form, sier Feller at det også er viktig å se etter merking som indikerer at den er bærekraftig hentet. Den store å se etter er Marine Stewardship Council, som tar hensyn til koder og retningslinjer levert av FNs Food and Agriculture Organization (FAO), Iseal og Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI). Aquaculture Stewardship Council, som er en uavhengig non-profit som har en sertifisering for fiskegårder, er en annen etikett som indikerer bærekraftig sourcing.

Når det gjelder hvordan du spiser smashfisken din, sier Feller at det ikke er mangel på måter. Hun forklarer at det er best å spise en rekke næringsrik matvarer, så hvis du er for vane å spise bare en eller to typer smashfisken (som du vet, laks), se dette som en mulighet til gren ut. "Mange dager til lunsj, jeg har saltede kjeks med skivet søt løk, agurk og tomat, og enten sardiner eller ansjos," sier hun. "En annen flott måte å glede seg over denne typen fisk på er ved å hakke dem sammen og blande dem med ris og favorittkrydder."Hun sier også at de kan hakkes og jobbet med tomatsaus til pasta.

Hvis du føler deg redd, sier Feller å prøve en av fiskene du ikke har spist før med mat du allerede elsker. På den måten parer du det med noe du er komfortabel med og ikke spiser en helt Ny rett. Og selvfølgelig er internett fullt av smash fiskeoppskrifter også.

Det som er viktigst er å holde et åpent sinn og gjøre en bevisst innsats for å jobbe med å knuse fisk inn i kostholdet ditt mer, ideelt to ganger i uken. Når du spiser disse små fiskene blir en vane, vil du hav Resultatene fra første hånd i mange (mange) år.