Jeg prøvde den plantebaserte frosne måltidsleveringstjenesten som tar under 5 minutter å forberede hver natt og wow

Hva gjør mosaikkmat forskjellig fra andre leveringstjenester?

Før jeg kommer inn på varene jeg smakte og gjennomgikk, først en generell oversikt over hva som gjør mosaikk forskjellig fra andre måltider leveringstjenester. For en er det helt plantebasert, noe som er mye mindre vanlig i den frosne matindustrien. Men for meg, det som virkelig gjør at mosaikk skiller seg ut, er at oppskriftene er så mye mer mangfoldig, oppfinnsomme og gourmet enn hva du vanligvis finner. Så mange leveringssett er en variant av din standard “American Fare.”Men mosaikkgrener seg i smak mer enn noen annen måltidstjeneste jeg har prøvd og inkluderer mange globale kjøkken. En av de største klagene mine om andre leveringstjenester for måltider er at de bare er forskjellige tar på seg standard amerikansk kylling, storfekjøtt eller vegetariske middager, men sjelden utforsker smakene til andre kulturer.

Mosaikkmåltidene jeg vurderte:

Jeg valgte åtte gjenstander fra Pizza, Veggie Bowl, Oat Bowl og Mosaic+ kategorier. Mosaikk+ måltider, som du kanskje har gjettet med pluss -tegnet, er litt dyrere, men det er fordi de er mer involverte oppskrifter utviklet av kjente, anerkjente kokker. Jeg prøvde ikke de flytende alternativene (suppene eller smoothiene). Og "familiemåltidene", som jeg heller ikke prøvde, er atskilt fordi de er ment for en familie på fire og er flere av de tradisjonelle kassoletypene dine som må tilberedes i ovnen. Noe av det jeg elsker med mosaikk er at de har en omfattende og roterende liste over gjenstander de tilbyr, så naturlig nok klarte jeg ikke å prøve alt.

Også en lapp på bilder. Når det gjelder frossen mat, kommer de bare ikke til å se nøyaktig Som bildet på boksen; Det er fordi de er tatt med profesjonell belysning i et studio. Men jeg inkluderte bilder jeg tok av noen av oppvasken da de ble oppvarmet og etter at jeg belagt dem. Og alt i betraktning så de veldig nær de profesjonelle bildene. Men når det gjelder frosne måltider, en påminnelse om at det handler mye mer om smak enn det er "Picture Perfect.”Ok, nå videre til anmeldelsene av hvert element jeg prøvde!

1. Stekt drue og butternut squash pizza

De fleste leveringstjenester har ikke en dedikert pizzakategori, så jeg elsker at mosaikk har en. Jeg valgte Midtøsten-inspirert stekt drue og butternut squash-pizza, men hvis det ikke er oppe i smug har de også mer tradisjonelle alternativer som fire ost, eller "pølse" og pepper. Av hvert mosaikkmåltid jeg prøvde, var dette absolutt min favoritt. Sødmen til de stekte druene blandet med den salte butternut squash og fontinaost var fem stjerner-verdig. Jeg føler at dette er en type håndverkspizza du bare ser på dyre restauranter. Forventningene mine var høye, men jeg ble blåst bort da det smakte enda mer gourmet enn jeg forventet. Jeg kunne ikke tro at det var en frossen pizza. Også skorpen er blomkål (som IMO noen ganger kan mangle smak), men du ville aldri ha visst; det smakte like bra som en melskorpe.

2. Mac & Greens

Dette er under kategorien Mosiac+, og det er en oppskrift utviklet av kokken Greg Baxtrom fra Olmsted. Det er en av de mer populære varene deres, og jeg er ikke overrasket. Det er komfortmat som ikke føles for tung og er fullpakket med grønnsaker. Det går langt utover alle frosne mac- og ostefat jeg noen gang har hatt. Den har en slik smakdybde for en frossen middag (eller et ikke-frossent måltid, for den saks skyld). Og jeg elsket den stekte hvitløken brokkolini og sprø med sprø løk og ristet panko på toppen. Det hadde definitivt en av de beste strukturene i alle varene jeg prøvde.

3. Nord -afrikanske grønnsaker og couscous

Også under Mosaic+ -kategorien er denne retten fra Chef Einat Admony of Balaboosta og Taim. Igjen, dette er i motsetning til noe annet frosset måltid jeg noen gang har hatt før. Du kan virkelig ikke få denne kombinasjonen av smaker i en frossen middag andre steder. Oppskriften er restaurantnivå og smakene var en 10/10. Jeg elsket pastinakkene, søtpoteter, blomkålblomster, den sauterte sveitsiske chard og fluffy couscous. Og den knasende Ja'ala (en kombinasjon av stekte nøtter og frø) toppet det hele.

4. Vegansk penne vodka pasta

Jeg var litt skeptisk til denne til å begynne med, fordi et av favorittelementene mine i Penne Alla vodka er den tunge kremen. Jeg mener, la oss være ærlige, de beste sausene er vanligvis krembasert. Men denne versjonen er vegansk, så per definisjon er den meierifritt. Men jeg ble virkelig sjokkert over hvor rike smakene var. Ærlig talt, det var vanskelig å si at det var vegansk-jeg overraskende ikke savnet den tunge kremen. Jeg elsker også at den har escarole og broccolini i seg, så det gir deg den ekstra dosen grønnsaker sammen med karbohydrater.

5. Chipotle Mango Burrito Bowl

Denne Chipotle Mango Burrito Bowl var en av de hjerteligere rettene jeg hadde, og den er vegansk. Jeg hadde det til lunsj, og det var så fyllet at jeg faktisk hadde noen rester som jeg varmet opp som en matbit senere. Jeg er vanligvis ikke en Burrito Bowl -jente, men dette var en av favorittrettene mine jeg prøvde. Den koriander-kastede spanske risen hadde så mye smak, og den er fullpakket med grønnsaker som søtpoteter, stekt rød paprika, mais og svarte bønner. Og den zesty chipotle mangosaus gir den akkurat den rette mengden spark.

6. Butternut Squash & Sage Pasta

Dette er en pastarett, men den er under kategorien "Veggie Bowl", så det er litt rimeligere enn Mosiac+ -måltidene deres. Jeg elsket butternut squash -saus, og det var en av de mer rike måltidene av alle de jeg smakte på. Det som virkelig gjorde det, var imidlertid den karamelliserte løken og vismannen Pesto -saus. Det hadde god smak, men det manglet litt glede og knasende som noen av de andre måltidene hadde.

7. Blomkål Tikka Masala

Av alle Mosiac+ måltider var dette min minst favoritt-selv om det fortsatt hadde litt fin smak. Tikka Masala er en av favorittrettene mine, og det hadde bare ikke helt den komplekse smaken av Tikka Masala som jeg elsker. Det er en oppskrift fra Chef Kanchan Koya, som har en pH.D i biomedisin, og jeg elsket den yoghurtmarinerte blomkålen og cashewkremen. Og jeg likte også quinoaen, selv om jeg vanligvis ikke er en quinoa -fan. Det var definitivt fylt og hjertelig, men det var litt på "grøtete territorium" og kunne ha hatt godt av litt mer tekstur.

8. Golden Milk & Blackberry Oats

Jeg er ikke en frokostperson, men jeg prøver å endre det og spise et hjerteligere måltid om morgenen, så jeg løper ikke bare på iskaffe. Disse havreskålene gjør det enkelt, fordi du bare mikrobølgeovn dem i tre minutter, og voila, du spiser frokost. Jeg ble sjokkert over hvor deilig den gyldne melken og bjørnebærsmaken var; Det minnet meg om noe du ville få på en fancy kafé i Los Angeles. Jeg skulle ønske at bjørnebærene var friske, men siden oppvarmede bjørnebær mister all tekstur. Men jeg elsket knas av pistasjnøttene og skiver mandler.

Dommen?

Jeg ville virkelig gi denne plantebaserte frosne måltidet leveringstjeneste fem stjerner. Jeg elsker at det strekker seg langt utover standard amerikansk pris og har alle typer out-of-the-box, oppfinnsomme oppskrifter. Jeg personlig elsket at mange av måltidene var pasta og kornbasert, og hver tallerken var superfylling. Men hvis du er på et lavkarbo. Ja, det er dyrere enn et frossent måltid du vil få i matbutikken, men måltidene er omtrent ti ganger mer smakfulle-og du får bekvemmeligheten av å få dem sendt til døren din.

Og som med hvilken som helst frossen mat, kan du ofre litt sprø tekstur, men disse var utvilsomt de bestsmakende mikrobølgelige måltidene jeg noensinne har hatt. Bunnlinjen? Jeg ville absolutt registrere meg for dette da jeg visste at jeg skulle ha en travel uke og ønsket å spise sunn, velsmakende mat som tar mindre enn fem minutter å lage.

Ønsker å være den første til å høre om de siste (og største) butikkproduktdråpene, tilpassede samlinger, rabatter og mer? Registrer deg for å få intel levert rett til innboksen din.