Hvordan bruke rosenkål for å legge til tarm-sunne fordeler til alle måltidene dine

"Du kan også steke rosenkål med poteter og favorittproteinet ditt på en stor arkpanne med uansett krydderblanding du har på hånden," sier Jones. Hvis du for eksempel lager en lunsjsalat med kylling, kan du steke rosenkål og kylling sammen i forkant. (Denne kombinasjonsboksen, FYI, ville være flott med eldgamle korn, nøtter, geitost og terning squash.)

Når du har stekt rosenkål, kan du bruke dem på en rekke måter. Du kan legge dem til som den er i din go-til-salatoppskrift, eller kombinere dem med sesongens ingredienser som tyttebær, feta og stekt squash for å lage mer av en høstspissett. (Her er noen gode alternativer å prøve hvis du trenger litt inspirasjon.)

De stekte rosenkålene dine er bra for enhver tid på døgnet, også. "Du kan også hugge rester til bruk i omeletter eller frittatas," legger Jones til. "Parring med karamellisert eller stekt løk i denne applikasjonen er deilig.""

Leter du etter en deilig måte å jazz opp de stekte rosenkålene dine? Kast dem med denne betennelsesdempende salatdressingen:

2. Barber og spis rå

Dette alternativet fungerer for både lunsjtidssalater og kokte middager. "Du kan spise rosenkål rå, men de vil smake bedre og være lettere å tygge og fordøye hvis du barberer dem ned med en mandolin eller rister dem," sier Jones. (Hvis du vil bruke litt mer penger, kan du spare tid og kjøpe dem forhåndsutviklet i mange dagligvarebutikker.)

Deretter er det bare. Barberte rosenkål par pent med en lønns sennepsvinaigrette (en av Jones favoritter) eller noen sunn dressing du liker. (Vi er delvis i denne blå sonegodkjente sitron tahini dressing.)

Du kan også bruke de barberte rosenkålene dine for å lage en hjemmelaget slaw. Hvis du vil kutte ned på mettet fett, bruk en eple cider vinaigrette base eller honning sennep i stedet for majones, sier Jones.

Du kan også saute barberte rosenkål i en panne, legger Jones til. Det vil holde dem varme, men fortsatt tynne, så det kan være et godt alternativ for en varmere salat.

Nok en smart bruk for strimlet rosenkål? Å lage en vegetarisk blomkål stekt ris:

3. Skarp opp bladene for veggie-fremover "Croutons"

Hvis du steker eller steker Brussel Sprouts, kan du få bladene ekstra sprø og forkullet. Da kan du ganske enkelt ta rosenkålbladene og gjøre dem veggie-sentriske krutonger i salaten din! De vil være sprø og knasende, men de vil ha mer ernæring og mange smak. Snakk om en vinn-vinn.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.