Hvordan gjøre tomater til en en-ingrediens krydder som vil gi store betennelsesdempende fordeler og deilig smak til enhver rett

Selv om vi vet at tomatskrell er våre nye BFF-er, forstår vi helt at i noen tilfeller kan tekstur på en tallerken ha fordel av deres fraværlignende når du lager en kremet, glatt tomatsaus. Imidlertid kan dette geniale trikset for å gjøre dem om til et pulver hjelpe deg med å legge dem-og næringsstoffene deres-back til en tallerken og gå ganske mye uoppdaget. Vinn, vinn.

Hvordan gjøre tomatskreller til et antioksidantpakket pulver

I Instagram -videoen nedenfor av @Plantyou viser Carleigh Bodrug hvordan du dehydrerer tomatskall mens du bevarer ernæringsverdien og deler hvordan du bruker krydderet på omtrent hvilken som helst rett. I følge henne er dette velduftende tomatkrydderet spesielt perfekt for supper, karriretter og røre-fries.

For å lage tomatpulveroppskriften, tørker Bodrug de reserverte tomatskinnene ved å dehydrere dem (som kan gjøres i en luftfrier eller dehydrator) eller ved å baker dem med svak varme i en ovn til de er helt blottet for fuktighet. Enten du bruker ovnen, en dehydrator eller luftfrier, vil du la dem tørke i åtte til 12 timer ved omtrent 135 ° F. Når den er sprø og kjølig, overfører bodrug dem til en blender eller en kaffekvern og blander dem til de blir et fint pulver. Det er ganske bokstavelig talt hel prosess-det kunne ikke være lettere.

Bodrug deler også at du kan bruke dette pulveret på egen hånd eller gjøre det til en krydderblanding for et chilipulver, taco -krydder, eller til og med et grønnsaks kryddergni for enda mer smak. Og hvis du har vanskelig for å skrelle tomaten i utgangspunktet, anbefaler hun å skive et kors på toppen av frukten og deretter koke den i varmt vann i noen sekunder for å løsne skinnene.

Tomatpulveroppskrift

Gir 5 porsjoner

Ingredienser
8-12 tomatskinn

1. Hvis du lager tomatsaus eller stuet tomater, kan du reservere skinnene. Plasser dem på et dehydratorark eller pergamentforet bakeplate. Dehydrat ved 135 ° F i 8 til 12 timer (eller ut i solen).

2. Plasser tomatskinnene i en kaffekvern eller en blender, og slip til de er et fint pulver. Oppbevares i en krukke i opptil to måneder.

Elsker tomater så mye som vi gjør? Prøv denne fantastiske * og deilige * tomatgalettoppskriften: