Hvordan du lager ditt spiskammer for snacking nødsituasjoner, ifølge en helsetrener

Det skjer med det beste av oss: du henger hjemme, og plutselig blir du truffet med en "must. Ha. Mat. Nå!”Moment-men når du raidet spiskammeret ditt, er alt du finner litt mel og en halvfull pose med quinoa.

Arielle Haspel føler deg. "Jeg får så Hangry, sier helsetreneren bak ha det bra med Arielle. “Hvis jeg ikke spiser hver tredje time, dypper blodsukkeret mitt helt.”

Men Haspel-en travel mamma til syv måneder gammel Gemma-har hacket det vanlige pantry conundrum. I stedet lager hun sin Manhattan -leilighet med ingredienser fulle av protein og sunt fett for å gi henne drivstoff gjennom selv de sprøeste dagene. "Jeg trenger å snappe på noe virkelig nærende som ikke bare kommer til å fylle meg opp, men også gi meg energi," forklarer hun.

Hennes go-to Snack Hack? Maranatha Almond and Peanut Butters. Haspel elsker å spre det organiske rå mandelsmøret på epleskiver eller dyppe selleri i det kremete peanøttsmøret. Pluss at Maranatha også kommer uten salt og ingen sukkervarianter for å hjelpe deg med å nå helsen din #GOALS.

Men de smarte løsningene stopper ikke over hva hun spiser. Smart lagring og strategisk organisering for snacks (og andre må-ha ingredienser) er en del av ligningen, for, spesielt for alle som er vant til å leve med lite rom. "Jeg er en byjente," sier Haspel. "Jeg ble født og avlet på Manhattan, og jeg har ikke tid til å kaste bort!”

Bla ned for å finne ut hvordan Haspel fagmessig lagerfører spiskammeret sitt-og finn ut mer om hennes geniale snacksanbefalinger.

Hva er din matfilosofi?

Jeg kaller det 'Healthified Eating.'Det er å lage helsede versjoner av favorittmatene dine, så du trenger aldri å føle deg skyldig eller fratatt.

Hvordan påvirker det det du legger i spiskammeret ditt?

Perfekt spørsmål! Det er akkurat det hele matfilosofien min handler om. Det er virkelig basert på å kunne unne deg favorittmatene dine uten å føle seg grov etter slik, det bytter ut usunne ingredienser for bedre versjoner. Så i spiskammeret mitt har jeg ikke noe raffinert sukker… det er enten lønnesirup, honning eller kokosnøttpalmer. Melene jeg har i spiskammeret mitt er mandelmel, kokosnøtt og brunt rismel. Jeg har vanligvis ikke mye gluten, heller. Så for eksempel når jeg hoder en asiatisk oppskrift, bruker jeg Tamari som er hvetefri.

Hva er det viktige spiskammeret ditt?

Havsalt fordi det gir så mye smak til en tallerken uten å få deg til å føle deg tørst etter. Det tilfører også mange mineraler til maten, noe som hjelper deg å føle deg bra også.

Det ser ut som om spiskammeret ditt har separate seksjoner?

Ja, det er delt inn i tre forskjellige kategorier. Vi har kokeartikler på bunnen, snacks i midten og bakerst på toppen. Kokematerialene er på bunnen, så de er nærmere komfyren, noe som gjør dem lett tilgjengelige.

Jeg spionerer noen kokebøker også.

Ja, jeg bruker egentlig ikke kokebøker, men jeg har dem der bare i tilfelle. Mange av disse er faktisk babymatbøker. Jeg henter inspirasjon fra dem fordi jeg bare begynner å mate babyens faste matvarer.

La oss snakke om snackshyllen din.

Ja, det handler om snacks og ting på farten. Jeg er ganske opptatt, og som en ny mamma trenger jeg å gi meg nærmere nærmere. Så jeg tar tak i en proteinbar eller en riskake og sprer litt organisk rå, usøtet mandelsmør på den, og jeg vil bokstavelig talt løpe ut av døren. Jeg holder også superenkelige snacks som mandler, pistasjnøtter og usøtet kokosnøtt. Jeg elsker virkelig å lage min egen løypemiks, og jeg vil bruke disse varene sammen med litt usøtede kakao -nibber og havsalt. Det er så deilig!

Apropos Maranatha Nut Butters, hva er dine favorittmåter å bruke dem?

Jeg lager mat med dem, så vel som snacks med dem. For snacks vil jeg spre det organiske rå, usøtet mandelsmør på en pære eller et eple, og jeg vil strø på litt kanel. Og når jeg lager mat, elsker jeg å lage mandelsmørsauser. Jeg elsker å lage asiatiske retter, og jeg planlegger å åpne en restaurant neste år med disse oppskriftene. Å blande det rå, usøtet kremet mandelsmør med tamari og sesamolje gjør noen virkelig gode sauser.

Hva er disse pakkene til høyre?

Disse er faktisk individuelt-porsjonerte chiafrø- og kollagenproteinpulverpakker, som er veldig praktiske. Jeg vil strø dem på snacks, eller noen ganger tar jeg dem med til juicebutikken og legger dem til i smoothien min, så jeg trenger ikke å betale ekstra for den pålegg.

Spiskammeret ditt er så effektivt.

Det må være! New York er så hektisk at jeg trenger å holde hjemmet mitt og spiskammeret mitt så rent og zen som mulig, noe som hjelper meg med å holde meg fokusert. Det er ikke så rent hele tiden, vil jeg innrømme. Men når det er, kan jeg ta pusten dypt og fokusere på de tingene som betyr noe for meg som å lage et deilig måltid for meg og familien min.

I samarbeid med Maranatha

Bilder: Molly O'Brien for vel+bra