Hvordan du kan hurtig syltetøy alt og alt for en uanstrengt sunn matbit

2. Tilsett krydder og urter

Selv om du ikke trenger å ta med noe ekstra til blandingen din, hvis du vil legge til et spark eller en annen smak til picklene dine, friske eller tørkede urter som timian, rosmarin, dill og oregano eller hele krydder som peppercorns, rød pepperflak , sennepsfrø, og stjerneanis er gode tillegg som vil gjøre det.

3. Forbered produktene dine

Mens saltlaken din er på komfyren, skiver du hva du planlegger å sylte på syltetøy. For grønnsaker som gulrøtter, reddiker og squash, eller utklipp som vannmelonskiver, er det viktig å mandolin eller kutte brikkene veldig tynne for å gi maksimal absorbans.

Noen unike syltingalternativer inkluderer blomkål, sopp, brokkoli, asparges og hvitløk. Du kan til og med raske syltetøyet visse frukt, for eksempel bær, meloner, kirsebær og fersken, alt som tar på seg en enda surere smak.

En ting du må huske på er at hvis du planlegger å sylte på grønne grønnsaker, bør du tømme dem i kokende vann i noen minutter før du legger dem til i krukken for å bevare fargen.

4. Fyll glassene dine

Når produktene dine er forberedt, kan du legge den til i en krukke. Murer eller ballkrukker er flotte fordi de har en lufttett tetning og en bred munn som gjør det lettere å tilsette alle ingrediensene. Vær forsiktig med å bare legge til en slags sylteagurk i hver krukke, og sørg for at frukten eller grønnsaken ikke er fylt til toppen og at det er en tomme takhøyde på toppen av krukken. Hell i saltlake, urter og krydder og forsegle krukken.

5. Vente

Etter å ha tilsatt den varme saltlaken, la de forseglede glassene avkjøles i en time eller to før du overfører dem til kjøleskapet. La sylteagurkene sitte i kjøleskapet i minst 24 timer før du åpner glassene. Nyt!

Alt du trenger for hurtig sylteagurk

Vårt sted hverdagskokkens kniv - $ 70.00

For å sikre maksimal absorpsjon, er det viktig å skive grønnsakene og frukt så tynne du kan. Den beste måten å gjøre det på er ved å bruke en skarp kniv. Denne allsidige, gjør-det-alt-kniven har et holdbart, fullt tangblad laget av tysk stål og et rillet håndtak som guider hånden din inn i det perfekte klypegrepet for rask og sikker skiver.

Handle nå

Swissmar Borner V -Sløger Plus Mandoline - $ 50.00

Med over 2500 femstjerners anmeldelser på Amazon, er denne mandolinen en flott løsning for bulk-sylting, hvis du ikke vil måtte skive hver av ingrediensene dine. Den er solid, skarp og perfekt for å få fart på forberedelsesprosessen.

Handle nå

Larkspur Bib -forkle - $ 95.00

Hold klærne utenfor sprutsonen med dette kokkeklasse denimforkleet. Mens du hugger opp rødbeter og bær, eller sliter over komfyren, er dette lange forkleet perfekt for å holde deg tørr og beskyttet.

Handle nå

Abbio sauspanne - $ 80.00

Varm opp saltlaken i denne to-kvarten, stål- og aluminiums-kombinasjonssauspannen fra Abbio. Chef-Favorite-potten gir jevn varme helt opp til kanten av pannen, og den kommer med en varm pad med høy temp for å holde hendene og tellerne trygge.

Handle nå

Ball Regular Mouth Mason Jars - $ 15.00

Disse allsidige murkrukkene er også en fan-favoritt når det gjelder sylting på grunn av deres sikre lokk for alt fra lagring av bomullsballer til å lage bryllupsdekor.

Handle nå

Spicewalla 18 Pack Kitchen Essentials Collection - $ 99.00

Denne 18-Tin Spice Starter-pakken er estetisk behagelig, men inneholder også så mange alternativer for måter å smake på sylteagurkene dine. Enten du ønsker å eksperimentere med forskjellige blandinger eller stole på dine gamle pålitelige, ser disse krydderne bra ut på kjøkkenet ditt, og kan påfylles når du går tom.

Handle nå

Ønsker å være den første til å høre om de siste (og største) butikkproduktdråpene, tilpassede samlinger, rabatter og mer? Registrer deg for å få intel levert rett til innboksen din.