Hvordan lage tarmvennlige, veganske tortillaer med 3 ingredienser på bare minutter

Cassava har også antioksidanter som fenolforbindelser som har betennelsesdempende egenskaper. Og ved fire gram fiber per kopp, kan kassava bidra til tilstrekkelig inntak av fiberfiber, som er assosiert med redusert blodkolesterolnivå, hjertehelse og tarmhelse.

Den andre stjernen i dette tortillaproduksjonsshowet er olivenoljen, en av de beste ingrediensene i den blå sonen i Ikaria, Hellas, en lang levetid som er hjemmet til mange av verdens lengstlevende mennesker. Denne hjerte-sunne ingrediensen er også fylt med antioksidant og betennelsesdempende fordeler. "I Ikaria fant vi ut at personer i alderen 65 år og eldre som bruker minst fire gram olivenolje per dag var assosiert med den laveste dødeligheten," sa Dan Buettner, grunnlegger av Blue Zones, til Well+Good.

Hvordan lage tre-ingrediens kassava mel tortillaer fra bunnen av

@paigelindgren 3 ingrediens kassava tortillas! Siete bedre pass på ? #HealthyReCipe #EasyRepe #Healthylunch #GrainFree #GlutenFree ♬ All for Us - Fra HBO Original Series Euphoria - Labrinth & Zendaya

I Tiktok-videoen av @Paigelindgren deler Paige Lindgren sin dupe på en fan-favoritt produkt-kassava mel tortillas. Hun starter med å kombinere halvannen kopper kassavamel, en fjerdedel kopp olivenolje, tre fjerdedeler kopp varmt vann og en klype salt i en stor bolle. Deretter anbefaler hun å legge til en skvett eplecidereddik hvis du har den for hånden, noe som kan gi et snev av tanginess, selv om det er valgfritt.

Ved hjelp av en gaffel rører hun blandingen. Når de våte og tørre ingrediensene er blandet, bruker hun hendene for å elte deigen til en enhetlig ball. Etter at hun deler deigen i like, mindre porsjoner for å danne de enkelte tortillaene, og bruker hendene for å forme dem til en flat disk. Imidlertid kan du også bruke en rullende pinne eller en tortillapress for en mer jevn form og tykkelse.

Til slutt tilfører hun den flate tortillaen til en panne over middels varme i ett til to minutter per side, eller til lysebrune flekker vises. Lindgren sier også at de lagrer godt i kjøleskapet, og hun anbefaler å lage dem på forhånd til å glede seg over hele uken.

Cassava mel tortillas oppskrift

Gir 8 tortillaer

1 1/2 kopper kassavamel
1/4 kopp olivenolje
3/4 kopp varmt vann
Salt, etter smak

1. Kombiner kassavamel, olivenolje, vann og salt i en stor bolle. Bland med en gaffel for å kombinere.

2. Når de våte og tørre ingrediensene er blandet, elte du deigen med hendene for å danne en deigkule.

3. Del deigen i like store deler. Flat deigen til en flat disk ved hjelp av en rullende pinne eller en tortillapress.

4. Kok tortillaen på en panne over middels varme i ett til to minutter per side eller til det vises lysebrune flekker.