Hvordan dyrke din egen salsa hage-Aka den deiligste hagen

Tomater

Hvordan vokse: Tomater trenger mye sol og varme, så sørg for å plante dem på et sted som får mye naturlig lys. Selv om startplanter kan virke små, vil de vokse betydelig, så gi god plass. Plantetomater i godt drenert jord med kompost lagt til for et naturlig løft.

Hvis du får en sen start på å få tomater i bakken, for eksempel på midten av sommeren, vil du planlegge deretter for regionen din for når været blir kaldt. "Tomatplanter er mottakelige for kalde forhold og vil dø ut og ikke bære frukt hvis de ikke er tilstrekkelig beskyttet," sier O'Rourke. “Hvis du bor i USDA-sonene 1-8, må du sannsynligvis beskytte anlegget ditt for overvintring.”Å vite hva klimasonen din er vil hjelpe deg med å bestemme den beste plasseringen for anlegget, og det vil også hjelpe deg med å planlegge noen måneder fremover.

"Du kan lage salsa med alle typer tomat, men til slutt koker det ned til personlig preferanse," sier O'Rourke. "Generelt jo større tomat, jo saftigere vil salsaen din vise seg. Så bruk mindre tomater hvis du vil at salsaen din skal bli tykkere.""

Det er mange varianter å velge mellom, men velger tomater som modnes raskere hvis du er ivrig etter å lage salsa. "Tomatplantene som er raskest å bære frukt inkluderer valg av under-arktisk, tidlig jente og uteplass, og fjerde juli," sier O'Rourke. "Disse tomatene vil vanligvis modnes midt på sommeren for sin første høst.""

Løk

"Løk er avgjørende for å bygge smak i salsa," sier O'Rourke.

Hvordan vokse: Løk dyrkes vanligvis fra frø eller fra små pærer som kalles sett, og sistnevnte gir deg en tidsfordel i hagen. Du vil vanligvis plante i det kjøligere været om våren eller høsten.

De gjør best i godt drenert jord som holdes fuktig, men ikke overvannet. Du kan fortelle at løk er klare til å bli trukket ut av bakken når de grønne toppene begynner å falle og bli gule.

Scallions

Scallions, også kjent som grønn løk, kan dyrkes i stedet for løk hvis du er bekymret for tid. "De har mye raskere tid å høste enn løk, vanligvis et sted rundt ti uker," sier O'Rourke. Selv om scallions vanligvis ikke brukes fordi de har en annen smaksprofil, kan du vokse og bruke dem i en klype.

Hvordan vokse: Scallions kan dyrkes fra frø, men hvis du planter senere i sesongen, velger du sett for et forsprang. Plant dem i godt drenert jord med rikelig med endring. Vanligvis kan grønne løk høstes i løpet av to måneder.

Hvitløk

Hvitløk er en pære som vokser under jorden. Vanligvis er den plantet om høsten og tar rundt syv måneder (akkurat i tide til sommeren!) for å være klar til å høstes og tørkes.

Hvordan vokse: Hvitløk klarer seg bra i en gryte eller plantet direkte i bakken. Plant One fedd (papiraktig hud intakt) med den spisse siden vendt oppover, og plasserer den en fingerlengde dypt ned i bakken. Sørg for å plante i løs, godt drenerende jord. Vann med noen få dager, men ikke til det punktet at jorda er fuktig. Hvitløk trenger rikelig med sollys for å trives, ideelt sett seks timer per dag, så planlegg og planter deretter.

Paprika

Chili paprika er det som gir salsa et hint (eller en Parti) av varme.

Hvordan vokse: Hvor krydret liker du salsaen din? Svaret vil hjelpe deg med å bestemme hvilken type chili paprika du skal plante. "Tidlige Jalapeños kan ta så lite som åtte til 10 uker å bære frukt," sier O'Rourke. "For de som leter etter ekstra varme paprika, må du imidlertid være mer tålmodig."Ønsker å fremskynde prosessen? "Vannvegger eller drivhus vil fremskynde den voksende tiden eksponentielt, og du vil oppdage at paprika som har blitt overlatt til å vokse ut har mye mer smak enn de som høstes for tidlig," forklarer O'Rourke.

Chilier kan dyrkes fra frø eller frøplanter, men hvis du er sen til å plante for sesongen, er startplanter det beste alternativet. "Se etter startplanter fra Pepper Plant Starter fra barnehager," foreslår Derose. Chilier trenger mye sollys, i tillegg til løs jord som holdes fuktig-men ikke altfor vannet til det punktet at den er mettet.

Koriander

Korantro er en urt som gir salsa sitrusete og peppede notater-og en bit.

Hvordan vokse: "Korantro vil trives i et varmt område som får rikelig med sol," sier O'Rourke. "En vinduskass urtehage er den perfekte beliggenheten."Kilantro for lettomsorg klarer seg bra med minimal oppmerksomhet så lenge du tar hensyn til et grunnleggende par. "Godt drenert jord fungerer best, så sørg for at du har dreneringshull og ikke overvann av planten din," sier O'Rourke. Du kan begynne å høste når planten er rundt seks centimeter høy. Høsting av bladene en gang i uken vil bidra til å forhindre at den går raskere til frø, også kjent som bolting.

Enten du oppnår perfekt høsttiming for salsa-ingrediensene dine, eller du tar inn noen få varer fra markedet, vil du være verdt å glede deg over fersk, jeg virkelig-laget.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.