Hvordan spise flere Chan -frø, en diettstift i levetiden til Nicoya, Costa Rica

I tillegg til å øve på stressmestring, er en annen viktig anti-aldringsfaktor at Costa Ricans konsumerer et næringstett kosthold sentrert på planter og lokalt hentede ingredienser. "Det tradisjonelle Nicoyan-dietten er lite i animalsk protein og består hovedsakelig av maismais, bønner, tortillaer, fersk frukt, grønnsaker, nøtter og frø som Chan, som alle er blant de mer næringsrike matvarene knyttet til lang levetid," Davar Notes.

Så tilbake til Chan frø: La oss se nærmere på Chan -frø og de potensielle fordelene ved å legge dem til kostholdet ditt.

Hva er chan frø?

Chan -anlegget (Hyptis Suaveolens) er en plante som er hjemmehørende i Costa Rica og andre deler av Mellom- og Sør -Amerika. Planten har bittesmå blomster som produserer kornete, svarte frø som ser ut og føles lik chiafrøet og kan skryte av en rekke ernæringsmessige og medisinske fordeler.

Fordelene med Chan frø

De gamle nikoanerne (i tillegg til kulturer i hele Asia, Afrika og Amerika) har brukt alle deler av Hyptis Suaveolens-planten, inkludert bladene og frøene, i århundrer-både medisinsk og for matlaging. Det kommer tydeligvis med en lang liste over gunstige vitaminer, mineraler og antioksidanter.

For det første sier Davar at Chan -frø er rike på protein og essensielle aminosyrer. De er også fullpakket med lang levetid-boosting omega-3 og omega-6 fettsyrer, kalium, fiber, kalsium, jern, sink, protein og vitamin A, B, C og E. (Kan vi få en mikrofonfall?)

I følge Davar er Chan -frø også høyt i magnesium, noe som har vært assosiert med stressreduksjon, og bidrar til å opprettholde blodtrykk og blodsukkernivå, og redusere kardiovaskulære risikofaktorer.

Til slutt gir slimhinnenes egenskaper til Chan -frø også flere fordeler for fordøyelsessystemet. Dette er grunnen til at de ofte brukes som en tradisjonell behandling for diaré og forstoppelse, halsbrann og fordøyelsesbesvær, legger Davar til, i Costa Rica.

Hvordan innlemme chanfrø i kostholdet ditt

1. Bland dem i en drikke.

I Costa Rica brukes chanfrø oftest i Fresco de Chan, En tradisjonell drink i regionen. Frøene er også utmerket å bruke i urtete. "Jeg elsker også å kombinere en kopp Chan-frø i en liter vann og la den ligge i minst en halv time å svamp," sier Christa Jimenez, en San Ramon, Costa Rica-basert oppskriftsutvikler og blogger bak Pura Vida Moms. "Så tilfører jeg sukker, sitron og is, bland og server det med en tradisjonell Costa Rican Casado -lunsj.""

2. Dryss dem i andre retter.

Chan frø kan legge til en rekke næringsstoffer (og deilig knase) til salater, smoothies, røre yngel og mer. De gir et flott tillegg til Costa Rican National Dish Gallo Pinto, En smakspakket kombinasjon av ris og bønner som også er fylt med fiber, jern og protein.

3. Bruk dem som et tykningsmiddel.

Chan frø gjør et utmerket fortykningsmiddel i forskjellige oppskrifter-tenk av det som en eggutskiftning, ligner på linegg. De kan også brukes til å bake som erstatning for mel.

4. Lage kjeks.

Bytt chanfrø inn for chiafrøene i denne deilige høyfiber-cracker-oppskriften for å gi tarmen din (og smaksløkene dine) et sunt løft:

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.