High-fiber, tarm-sunne middager er bare 30 minutter unna takket være disse Instant Pot Bean-oppskriftene

8 sunne øyeblikkelig potte bønneoppskrifter som er så enkle å lage

1. Vegetarisk chili

Hva ville en Beans Recipe Roundup være uten en klassisk chili -oppskrift? Hvis du fortsatt jakter på en god en å prøve, er dette det. Det er vegansk, glutenfri, og tar ikke mye tid å lage. Oppskriften krever to typer bønner (nyre og svart), paprika, løk og jalapenos, og selvfølgelig en rekke krydder. Det inkluderer også quinoa, som øker fiberinnholdet enda mer.

Få oppskriften: Vegetarisk chili

2. Svarte bønner og ris

Rice and Beans er nok en weeknight -seier i spillet som er sunne Instant Pot Beans -oppskrifter. Det er enkelt, raskt og næringsrik. Denne oppskriften har en deilig levende smak, takket være salsa, frossen mais, løk, spisskummen og chilipulver som alle er blandet med ris og bønner.

Få oppskriften: Svarte bønner og ris

3. Tacosuppe

Gi Taco Night en ny vri med denne oppskriften, som inneholder all den klassiske Taco Night Essentials i en protein- og fiberrik suppe. Foruten bønnene, bruker denne oppskriften kikerterpasta samt rikelig med grønnsaker, inkludert tomater, mais og grønn paprika. Topp suppen din med mer av dine favoritt taco -ingredienser, som salsa, ost, rømme eller avokado.

Få oppskriften: Tacosuppe

4. Svartøyde erter og kokosnøttkarri

Til tross for navnet sitt, er svartøyede erter faktisk bønner, og akkurat som kusinene deres nyre, pinto, marine og de andre, er de fulle av protein og fiber. Her er de vant til å lage en vegansk karri, sammenkoblet med strimlet kokosnøtt, løk, tomater, gurkemeie, hvitløk, ingefær og masala. Sluttresultatet er den perfekte blandingen av krydret og søt som er helt deilig.

Få oppskriften: Black-Eyed Peas og Coconut Curry

5. Avokado quinoa

Hvis du virkelig vil øke fiberinntaket, vil denne retten hjelpe deg med å komme der-kvinoa er enda høyere i fiber enn ris. Quinoa og bønner koker samtidig i Instant Pot, sammen med tomater og mais. Etter matlaging, topp alt med skiver avokado for å legge til et kremet lag med tekstur.

Få oppskriften: Avokado quinoa

6. Butternut squash og bønner

Hvis du har en tendens til å lage mye matlaging med poteter, kan du bytte måltid ved å bruke butternut squash, som har en annen næringsprofil og tilfører et snev av søthet til måltidet ditt. Her er squashen sammenkoblet med svarte bønner for å lage en vegetarisk chili. Forberedelsestiden tar bare fem minutter, og hele måltidet kommer sammen om 15.

Få oppskriften: Butternut squash og bønner

7. Minestrone suppe

Minestrone Soup er en vinterværsklassiker. Bruk hva grønnsaker er i din skarpere eller følg denne oppskriften, som krever courgette, gulrøtter, selleri, spinat, tomater og selvfølgelig bønner. Timian, laurbærblad, hvitløk og oregano får suppen til å smake som om den har simmer hele dagen selv om den bare tar 20 minutter.

Få oppskriften: Minestrone suppe

8. Burrito boller

Denne oppskriften er så lett at den nesten føles som juks, men smak blir ikke ofret på noen måte. Bønner, ris, mais, salsa, løk, paprika og taco -blanding er alle kokt sammen i Instant Pot i en rask 10 minutter, og deretter serveres middagen. Seriøst, det er det! Topp det med tortillachips, ost, rømme eller avokado.

Få oppskriften: Burrito Bowls