Her er grunnen til å vente 10 minutter på å lage hvitløk etter at det er hakket maksimerer helsemessige fordeler
Det er omtrent hvor lang tid det tar for alliinase å aktivere og konvertere alliin til allicin. Og det er absolutt verdt den ekstra prep -tiden å se ettersom allicin er spesielt gunstig for tarmhelsen fordi det dreper dårlige bakterier mens du lar god art trives.
Se videoen nedenfor for å lære mer om helsemessige fordeler ved hvitløk:
Her er et annet morsomt faktum om matlaging med hvitløk: sammenkoble det med en annen Allium Veg-Onions, purre, sjalottløk eller scallions-forbedrer biotilgjengeligheten til sink og jern. I tillegg smaker kombinasjonen ganske darn deilig også.
Så det hete tar bort her er at tålmodighet absolutt er en dyd, og i tilfelle av matlaging med hvitløk, er det bra (les: ernæringsmessig givende) ting kommer faktisk til de som venter.
å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.
